Pırasa çok yönlü bir bitkidir ve her iklimde yetiştirilebilir. İster büyük bir bahçeniz, küçük bir güverteniz, ister evinizde sadece güneşli bir pencereniz olsun, pırasa yetiştirebilir, salatalarınızda, çorbalarınızda ve güveçlerinizde soğanın taze ve keskin tadının tadını çıkarabilirsiniz. Bu kolay sebzeyi yetiştirmenin bazı yollarını öğrenmek için aşağıdaki makaleyi okuyun.
Adım
Yöntem 1/3: Tohumlardan veya Tohumlardan Frenk Soğanı Yetiştirme
Adım 1. Yetiştirmek istediğiniz soğan türünü seçin
Pırasa soğan soğanları oluşmaya başlamadan önce büyüyen yeşil sürgünlerdir. Temelde hala yeşil olan soğanlardır. A. Galli soğan türleri (Japon pırasa) gibi pırasa fidelerini arayın veya dikim için en sevdiğiniz kırmızı, beyaz veya soğanı seçin.
Tohumdan pırasa yetiştirmeyi tercih etmiyorsanız, ekim için soğan, beyaz veya yeşil soğan seçin. Bunlar, ip veya lastik bantlarla bağlanmış küçük yumru köklerin çıplak köklerine benziyor. Bazı karanfilleri pırasa olarak yetiştirebilir ve diğerlerinin soğan haline gelmesine izin verebilirsiniz
Adım 2. Dikim alanını hazırlayın
Bahçenizde veya bahçenizde tam güneş alan ve iyi akan toprağı olan bir yer seçin. 30 cm'ye kadar toprağı kazın ve toprağı besinlerle zenginleştirmek için kompost, kan unu veya diğer organik maddeleri kullanın. Bu, pırasaların güçlü ve sağlıklı büyümesini ve büyüme mevsimi boyunca sürgün vermeye devam etmesini sağlayacaktır.
- Toprağı kazmadan ve işlemeden önce kayaların, dalların ve yabani otların temizlendiğinden emin olun.
- Küçük bir arsa üzerinde çalışıyorsanız, toprağı bir bahçe süpürgesiyle kazabilirsiniz. Daha büyük alanlar için, işi kolaylaştırmak için bir kültivatör satın alın veya kiralayın.
- Sadece birkaç pırasa dikmek istiyorsanız toprağa dikmek yerine kompostça zengin toprakla saksı hazırlayabilirsiniz.
Adım 3. Tohumları veya karanfilleri ekin
İlkbaharın bitmesine yaklaşık dört hafta kala, toprak kullanılabilir hale gelir gelmez, hazırladığınız tohumları veya karanfilleri ekmenin zamanı geldi. Fideleriniz varsa, 0,3 m aralıklarla sıralar halinde yaklaşık 1,5 cm derinliğinde cömertçe ekin. Karanfilleriniz varsa, kök tarafı aşağı bakacak şekilde, 5 cm aralıklarla ve 3 cm derinliğinde, 0,3 m aralıklarla sıralar halinde dikin. Bahçe alanını iyice sulayın.
- Toprak 65-86 derece Fahrenheit (18, 33 - 30 santigrat derece) arasında olduğunda soğan fideleri filizlenecektir. Soğan tohumlarının filizlenmesi yaklaşık bir ay kadar sürecektir.
- İlkbaharın sonlarına doğru soğuk bir iklimde yaşıyorsanız, fideleri ilkbahar bitmeden yaklaşık sekiz hafta önce iç mekanlara dikmeye başlayabilirsiniz. Fideyi başlangıç kabı olarak turba tohumuna ekin ve sulanmasını sağlayın. Sıcak bir odaya koyun ve filizlenme döneminde ışığa maruz bırakın. Dışarıdaki toprak çalışmak için yeterince sıcak olduğunda, fideleri bir bahçeye veya daha büyük bir tencereye taşıyın.
Adım 4. Gerekirse bitkiyi kesin
İlk yeşil sürgünler ortaya çıkmaya başladığında, daha fazla yer açmak için onları alıp almayacağınıza karar verin. Pırasa demetler halinde iyi yetişir, ancak en iyi sonuç için olgun bitkiler 6-9 cm aralıklarla yerleştirilmelidir. Dikim alanınıza bakın ve gerekirse bozuk fideleri çıkarın.
Adım 5. Fidelerin arasına bitki artıklarını serpin
Fidelerin etrafındaki toprağı çim kupürleri, çam samanı veya ince ağaç kabuğu parçalarıyla örtün. Bu, yabani otların büyümesini önleyecek ve toprağı eşit derecede nemli tutacaktır.
Saksıda pırasa yetiştiriyorsanız, yabani otlar sorun olmayacağından ve nem seviyelerini daha kolay kontrol edebileceğiniz için bu adımı atlayabilirsiniz
Adım 6. Bitkiyi düzenli olarak sulayın
Pırasa, büyüme mevsimi boyunca toprak nemine bile ihtiyaç duyar. Soğan bitkilerine haftada 3 cm su verin. Optimal büyüme için toprağın ıslak olması gerekmez, nemli olması gerekir. Ekim alanını birkaç günde bir veya kuru ve tozlu görünmeye başladığında sulayın.
Soğanların sulanması gerekip gerekmediğini belirlemenin bir başka yolu da toprak koşullarını test etmektir. Parmağınızı ikinci boğum kadar toprağın bitkiye yakın olan kısmına sokun. Toprağın kuru olduğunu düşünüyorsanız, sulayın. Toprağın yeterince ıslak olduğunu düşünüyorsanız, sulama konusunda endişelenmeyin ve testi birkaç gün sonra tekrarlayın. Bölgeniz son zamanlarda yağmur yağıyorsa, sulamanız gerekmeyebilir
Adım 7. Tamamen büyüdüklerinde pırasaları hasat edin
3-4 hafta sonra yeşil sürgünler 15-20 cm uzunluğunda ve yemeye hazır olacaktır. Tüm bitkiyi topraktan çekerek hasat edin. Bitkide henüz yumru oluşmamıştır. Pırasanın hem beyaz hem de yeşil kısımları hoş kokulu bir aroma ve tada sahip olacaktır.
- Bazı bitkilerin soğana dönüşmesini istiyorsanız, onları yerde bırakın. Bitkinin alt kısmı, sonbaharda hasat için hazır olacak yumrular oluşturmaya başlayacak.
- Pırasanın köküne yakın beyaz kısmını değil de sadece yeşil kısmını kullanmak istiyorsanız, üstteki yeşil kısmı makasla kesebilirsiniz. 3-6 cm bitki bırakın. Pırasalar büyümeye devam edecek ve yeşillikleri 15-20 cm olduklarında tekrar hasat edebilirsiniz. Bitki olgunlaştıkça taze soğanların tadı daha da güçlenecektir.
Yöntem 2/3: Kapalı Saksılarda Büyüyen Yeşil Soğan
Adım 1. Dikim için soğanı seçin
Dikim için soğan veya beyaz karanfil seçin. Yerel fidanlığınızda mevcut olan bunlar, ip veya lastik bantlarla bağlanmış çıplak kök yumrulara benziyor. Her tür pırasa kaliteli pırasa üretecektir ve hepsi kapalı saksılarda iyi yetişir.
Adım 2. Kompost toprağı bakımından zengin bir kap hazırlayın
Pırasalar çok zengin topraklarda en iyi şekilde yetişir, bu nedenle kompostla zenginleştirilmiş saksı toprağı seçin - veya standart saksı toprağı ile tek başına kompostla karıştırılmış. Tencereyi üstten birkaç inç doldurun ve ekime hazırlamak için toprağı sulayın. Kullandığınız saksının drenajının iyi olduğundan emin olun, böylece toprak asla ıslanmaz.
Adım 3. Karanfilleri dikin
Her bir soğanı kök tarafı aşağı bakacak şekilde 3 cm derinliğinde topraklayın. Üzerine toprağı hafifçe vurun. Birbirlerini sıkıştırmadan kök oluşturmaları için biraz boşluk bırakmak için 5-6 cm aralıklarla yerleştirin. Soğanları sulayın ve tencereyi en güneşli pencerenize yerleştirin.
- Doğru koşulları koruduğunuz sürece, yılın herhangi bir zamanında iç mekanda pırasa yetiştirebilirsiniz. Soğanların tam güneşe ihtiyacı vardır, bu nedenle gün boyunca ışık alan bir pencereye yerleştirilmelidirler. Sıcaklığın asla donma noktasının altına düşmediğinden emin olun.
- Toprağı eşit şekilde nemli tutun. Birkaç günde bir veya toprak kuru göründüğünde sulayın. Soğanları aşırı sulamayın, ancak toprak nemli olmalı, ancak ıslak olmamalıdır.
Adım 4. Yeşil kısımları 15-20 cm'ye ulaştığında hasat edin
Birkaç hafta sonra üstteki yeşil kısım görünecek ve büyüyecektir. Ya beyaz ve yeşil kısımları kullanmak için bitkiyi saksıdan çıkarın ya da üstteki yeşil kısmı makasla kesip yumruyu büyümeye devam etmesi için bırakın. Ampulleri saksıda bırakırsanız, üretmeyi bırakmadan önce en az bir hasat daha almalısınız.
Yöntem 3/3: Cam Şişelerde Büyüyen Yeşil Soğan
Adım 1. Pırasa soğanlarını saklayın
Bir dahaki sefere bir tarifte kullanmak için bir pırasa satın aldığınızda, beyaz kısmı köküyle birlikte saklayın ve sadece yeşil kısmı yiyin. Sadece kökün kalan kısmını kullanarak daha fazla yeşil soğan yetiştirebilirsiniz - ve bir dahaki sefere yemeğinize lezzet katmak istediğinizde, kendi yeşil soğanlarınız olacaktır.
Herhangi bir pırasa soğanı kullanılabilir, ancak bölgenizde yetişen yeşil soğanları kullanırsanız en iyi sonuçlara ve oranlara sahip olabilirsiniz. Bu şekilde, ikliminizde iyi büyüyebileceklerini bilirsiniz. Bölgenizde büyüyebilecekleri için çiftçi pazarında satın aldığınız yeşil soğanlarla başlamayı deneyin
Adım 2. Kökleri kök salmış soğanları bir cam kavanoza koyun
Her türlü temiz cam şişe kullanılabilir. Sadece camın temiz ve boyasız olduğundan emin olun, böylece güneş ışığı içerideki soğanlara kolayca ulaşabilir. İstediğiniz kadar pırasa kökü yerleştirin - köklerin aşağı baktığından emin olun, böylece yeşil kısım şişeden büyür ve dışarı çıkar.
Adım 3. Su ve güneş ekleyin
Tüm yumruyu kaplayacak kadar su dökün. Şişeyi güneşli bir pencereye koyun ve sihrin gerçekleşmesini bekleyin. Birkaç gün içinde köklerin uzamaya başladığını göreceksiniz. Ampullerden küçük yeşil sürgünler çıkacak ve yukarı doğru büyümeye başlayacaktır. Şişeyi soğanın beyaz kısmını kaplayacak kadar suyla dolu tutun.
Adım 4. Yeşil kısımları hasat edin
10-15 cm'ye ulaştıktan sonra pırasalar hasat edilmeye hazırdır. Taze soğanları kavanozdan çıkarın ve istediğiniz kadar doğrayın - veya hepsini kullanın. Bir avuç doğranmış yeşil soğana ihtiyacınız varsa, büyümeye devam etmek için ampulleri ve kökleri kavanoza geri koyabilirsiniz. Aynı soğanı, büyümesi durmadan 2-3 kez hasat edebilmelisiniz.
Pırasa yetiştirmeye devam etmeyi seçerseniz, taze tutmak için her hafta suyu değiştirin
İpuçları
- Fideleri, büyüme mevsimi başlamadan yaklaşık altı ila sekiz hafta önce içeride başlatabilir ve ardından onları dışarıdaki toprağa nakledebilirsiniz. Tohumlardan pırasa yetiştirmek size çekici gelmiyorsa, zaten yetiştirilmiş bitkileri bir çiçek veya bitki mağazasından satın alabilirsiniz.
- Toprak genellikle daha hızlı kuruduğundan, kaplarda soğan yetiştiriyorsanız daha düzenli sulayın.
- Soğan kullanırken, yeniden dikmek için köklerin yaklaşık 3 cm üzerinde bırakın. Yeniden dikim, sezon boyunca sürekli bir pırasa kaynağı sağlayacaktır.
- Soğanlar tam güneşte ekilmelidir. Mümkünse, 6,0 ila 7,5 arasında bir toprak pH dengesi sağlayın. Bu, soğanlar için en uygun büyüme koşullarını sağlayacaktır.
- Çürük köklere dikkat edin! Bu, bitki çok uzun süre durgun suda kaldığında ortaya çıkar. Bir şişede yetişiyorsa, suyu sık sık, belki haftada bir veya daha erken değiştirin.
İhtiyacınız Olan Ürünler
- Soğan tohumları veya karanfil
- Kara
- Tencere (isteğe bağlı)
- Organik gübre
- Suçlu
