Arı kovanının bakımını ve bakımını yaptıktan sonra, bal toplarken ve tadına bakarken sonuçların tadını çıkarabilirsiniz. Bal hasadı size zahmetli bir iş gibi görünebilir ancak doğru önlemleri alarak ve her adımı doğru bir şekilde uyguladığınızda, sonuç çabaya değecektir.
Adım
Yöntem 1/4: Birinci Kısım: Peteğin Geri Alınması
Adım 1. Hasat için doğru zamanı belirleyin
Açık bir günde arıların çoğu 09.00-16.00 saatleri arasında yem arar. Bu süre zarfında bal hasat edin, bu yüzden doğal olarak uğraşmanız için daha az arı olacaktır.
- Mevsim ayrıca bal hasadının verimini ve kalitesini de büyük ölçüde etkiler. Arı, yaz sonu ve sonbahar başında bal üretmeyi ve kraliçeye yiyecek sağlamayı bırakacaktır, bu nedenle kovandaki alanın çoğu boş kalacaktır. Bu nedenle, balı önceden hasat etmelisiniz.
- Ana nektar balı boşalttıktan iki ila üç hafta sonra hasat edin. Emin olmak için yakınınızdaki profesyonel bir arıcıya danışabilirsiniz. Bunu, yaz ortasında her gece arı kovanını tartarak kendiniz de belirleyebilirsiniz. Ana nektar, kovan en ağır ağırlığına ulaştığında bal salgılamaya başlar.
Adım 2. Koruyucu giysi giyin
Kovanı aldığınızda arıların saldırmasını engellemek için yapabileceğiniz hiçbir şey yoktur. Bal hasadı yapmadan önce arıcı koruyucu giysi giymeniz tavsiye edilir.
- En azından dirseklere kadar kalın eldivenler, kapüşonlu bir şapka ve arılara dayanıklı tulumlar giydiğinizden emin olun. Ayrıca uzun kollu ve uzun pantolon giymelisiniz.
- Arıcılık konusunda ciddiyseniz, profesyonel arıcılık kıyafetleri satın almanız gerekir.
Adım 3. Arıları dumanla püskürtün
Sigarayı açın ve kovanın arkasına doğrultun. Petek kapağının etrafına duman üfleyin, ardından üst kısmı açın ve içine duman üfleyin.
- Bu, arıların kovanın dibine ve üstünden uzaklaşmasına neden olacaktır.
- Temel olarak, bir sigara içen sadece bir kutu gazete kağıdıdır. Duman üretmek için gazeteyi yakın ve dumanı deliklerden üfleyin.
- Arı kovanı dumana maruz kaldığında, arılar kovan yanıyormuş gibi tepki verir. Arı, vücudunu balla ıslatıp güçsüzleşeceği için kovanın dibine doğru hareket eder ve fazla savaşmaz.
- İhtiyaç duyduğunuz kadar az duman verin. Duman balın tadını etkileyebilir, bu nedenle arıların çoğu dipte toplandıktan sonra dumanı kovana doğru üflemeye devam ederseniz ortaya çıkan balın tadı bozulacaktır.
Adım 4. Arı kovanını açın
Peteğin iç kapağını kaldırmak için bir alet kullanın. Bu araç küçük bir levyeye benzer. Kapağın altına kaydırın ve yukarı kalkması için bastırın.
Arılar, kovanlarının uçlarını propolis olarak bilinen reçine benzeri bir malzeme ile kaplar. Bu katman oldukça güçlüdür, bu nedenle özel aletler kullanmadan iç kapağı kaldıramazsınız
Adım 5. Arıyı kovandan çıkarın
Hala almak istediğiniz kovanın çerçevesine sıkışmış birkaç arı olabilir. Bu arılardan kurtulmanın en güvenli yollarından biri küçük bir gaz üfleyici veya elektronik hava üfleyici kullanmaktır.
- Hava üfleyiciniz yoksa, arıları kovan çerçevesinden çıkarmak için özel bir "arı fırçası" kullanın. Ancak arı fırçası kullanmak oldukça risklidir çünkü arıları korkutarak size veya çevrelerindeki diğer insanlara kolayca saldırabilirler.
- Bir arı balın içine sıkışırsa ve ondan kurtulamazsanız, elinizle çıkarmanız gerekir.
Adım 6. Arı kovanını açın
Balmumu, peteğin çerçeveye bağlı kalmasını sağlar. Balmumunu soymak ve petek çerçevenin her iki tarafını ortaya çıkarmak için bir bıçak, çatal veya kör bir tereyağı bıçağı kullanın.
Yedek bir çerçeveniz varsa, eski çerçeveyi atabilir ve dışarıdaki peteği açabilirsiniz. Eski çerçeveyi çıkardıktan sonra yedek çerçevenizi peteğin içine sokun. Kızgın arılara maruz kalmanızı en aza indirebileceği için bu yöntem genellikle önerilir
Adım 7. Peteği kapalı bir alana taşıyın
Açık havaya bırakılırsa yakındaki arılar kovanın kokusuna çekilir ve orada toplanır. Arılar balı alıp tadını çıkarmaya çalışacak, bunun sonucunda bal çıkarma işlemi sizin için daha zor olacak ve sonuç daha az olacaktır.
- Kovanı çıkardıktan hemen sonra işleme koymalısınız. O zaman, bal hala oldukça sıvıydı. Ancak, kontrol edilmezse sertleşmeye başlayacaktır.
- Bal, işlemeden önce sertleşmeye başlarsa, tekrar eriyecek şekilde ısıtmak için ılık ve güneşli bir yerde saklayın.
Yöntem 2/4: İkinci Bölüm: Balın Makineyle Çıkarılması
Adım 1. Peteği çıkarma makinesine koyun
Ekstraksiyon makineleri manuel veya elektronik seçeneklerde mevcuttur. Herhangi bir makinede, petek çerçeveyi doğrudan boruya yerleştirmelisiniz. Petek çerçevesini kaymasını önlemek için kelepçeleyin.
Peteği çıkarma makinesine yerleştirmenin kesin yolu, bir makine modelinden diğerine farklılık gösterir. Kullandığınız makine modeline göre talimatları izlediğinizden veya nasıl çalıştığını anladığınızdan emin olun
Adım 2. Petek çerçevesini döndürün
Motora elinizle bastırın veya çalıştırın ve motoru çalıştırın. Makine petek çerçevesini döndürdüğünde, bal boru duvarından aşağı akacaktır. Oradan bal yavaş yavaş aşağı akacaktır.
Adım 3. Bir tülbent kullanarak balı süzün
Bal toplama kovasının üzerine birkaç kat tülbent yerleştirin ve kovayı çıkarma makinesinin hunisinin altına yerleştirin. Huniyi açın ve balın tülbentten süzülmesine izin verin.
- Bu filtreleme işlemi, ekstraksiyon işlemi sırasında giren petek kalıntılarını, balmumu veya diğer yabancı maddeleri ayıracaktır.
- Bal çıkarma ve filtreleme işlemi birkaç saat sürebilir, bu yüzden sabırlı olun.
Yöntem 3/4: Üçüncü Bölüm: Balın Makinesiz Çıkarılması
Adım 1. Peteği büyük bir kovaya koyun
Peteği çerçeveden çıkarmadıysanız, şimdi çıkarın. Peteği kovaya sığacak şekilde küçük parçalara ayırın.
Bu adımda genellikle kovanı elle kırabilirsiniz
Adım 2. Pürüzsüz olana kadar peteği bastırın
Bal peteğini yumuşayana kadar öğütmek için büyük bir harç kullanın. Arı kovanı, parçaları elle alamayacağınız kadar iyi olmalıdır.
Adım 3. Balı süzün
Kovan kovasının üzerine bir elek, naylon ağ torba veya birkaç kat tülbent yerleştirin. Ezilmiş bal peteğini bir elek içine dökün ve balın yavaş yavaş ayrılarak alttaki kovaya akmasına izin verin.
- Bu adımın birkaç saat sürebileceğini unutmayın.
- Bu adımı hızlandırmak istiyorsanız, ellerinizi kullanarak ezilmiş bal peteğini düzeltin ve bir elek üzerine yerleştirin. Ancak, bu yöntem çok dağınık olabilir ve yine de uzun zaman alabilir.
- Yok edilen kovanların bir kısmı kovaya kendi başlarına süzülemeyebilir. Bu olursa, kepçenin yanlarına ve kenarlarına hala yapışmış olan ince petekleri çıkarmak için bir kazıyıcı kullanmanız gerekecektir.
Yöntem 4/4: Dördüncü Bölüm: Balı Paketleme
Adım 1. Kabı sterilize edin
Kullanacağınız kavanoz veya şişeleri sıcak, sabunlu su ile yıkayınız. İyice durulayın ve kurulayın.
- Plastik veya cam bir kap kullanın.
- Kap hiç kullanılmamış olsa bile, balın kirlenmesini önlemek için yine de iyice temizlemelisiniz.
Adım 2. Balı şişeye koyun
Balı hazırladığınız kavanoza huniden kaşıkla dökün. Kavanozu veya şişeyi hava geçirmez bir kapakla kapatın.
Balı paketlendikten sonra birkaç gün kavanozda tutun. Balda kalan kirlilikler iki veya üç gün içinde kavanozun yüzeyine çıkacaktır. Kirleri çıkarın ve uzun süreli saklama için kavanozu sıkıca kapatın
Adım 3. Balı kaydedin ve tadını çıkarın
Doğal organik bal, kabı sıkıca kapatıldığı sürece oda sıcaklığında genellikle aylarca saklanabilir.
Ürettiğiniz bal miktarını, kovanınızın büyüklüğü, arıların sağlığı ve hasat ettiğiniz mevsimin yanı sıra bir bütün olarak hasat mevsiminin başarısı belirler. Ancak ideal koşullarda bir kovandan yaklaşık 1,6 kg bal üretebilirsiniz
İpuçları
Bal hasadı yaparken mümkünse uzman arıcılara dikkat edin, kendiniz bal hasadı yapmaya kalkışmayın
Uyarı
- "Yeşil bal" hasat etmeyin. Bu bal türü aslında arılar tarafından temizlenmemiş veya olgunlaştırılmamış açık nektardır. Yüksek neme sahiptir ve genellikle küf için bir üreme alanıdır, bu nedenle genellikle tüketim için güvenli olmadığı düşünülür.
- Alerjiniz varsa veya arı sokmalarına alerjiniz varsa asla bal hasat etmeyin.
- Bal ile temas etmeden önce kullandığınız tüm alet ve makinelerin temiz olduğundan emin olun.
