Bu tavuk tarifi gerçekten kızarmış değil, akşam yemeği için lezzetli ve hızlı "kızarmış" bir tavuk.
İçindekiler
- Tavuk, parçalar halinde kesilmiş
- Un
- Tuz ve biber
- Sebze yağı
Adım
Adım 1. Önemli:
Bu yemeği pişirmeden önce düdüklü tencerenizi kullanma kılavuzunu okuyun.
Adım 2. Un, tuz ve biberi kilitli bir torbada birleştirin
Adım 3. Gerekirse tavuğu kesin
Adım 4. Tavuk parçalarını terbiyeli un karışımına batırın
Adım 5. Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın
Adım 6. Tavuğu kahverengi olana kadar kızartın
Adım 7. Kızarmış tavuğu bir tabağa aktarın
Adım 8. Kalan yağı boşaltın
Adım 9. Su ekleyin
Daha fazla bilgi için aşağıdaki önerilere göz atın.
Adım 10. Tavayı düdüklü tencereye yerleştirin
Adım 11. Tavuk parçalarını tavaya koyun
Adım 12. Basıncı kapatın
Adım 13. Kılavuzdaki talimatlara göre tava basınç regülatörünü açın
Adım 14. Basıncı 15 Psi'ye (1,05 Kg/cm2) ayarlayın
Adım 15. Basınç regülatörü hareket edene veya doğru basıncı gösteren konumda olana kadar ısıyı azaltın
Adım 16. Tost makinesi fırınını önceden ısıtın
Adım 17. Bir fırın tepsisini alüminyum levha ile hizalayın
Adım 18. Yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün
Adım 19. Tavuğu düdüklü tencerede 12 ila 15 dakika pişirin
Daha fazla bilgi için aşağıdaki önerilere bakın.
Adım 20. Tavuğun 5 dakika boyunca doğal olarak pişmesine izin verin
Adım 21. Gerekirse basıncı boşaltın
Adım 22. Düdüklü tencereyi dikkatlice açın
Adım 23. Tavuk parçalarını hazırlanan tavaya aktarın
Adım 24. Önceden ısıtılmış fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin
Adım 25. Tavuk servise hazır
İpuçları
- Tavuğu hemen düdüklü tencerede ısıtın ve pişirmeye devam ederken sıcaklığı en düşük sıcaklığa düşürün.
- Farklı düdüklü tencerelerde farklı basınç kontrol düğmeleri veya düğmeleri bulunur. Düdüklü tencerenin nasıl kullanılacağını öğrenmek için kılavuzu okuyun. Fagor Presto, basınç altındayken tamamen esneyen bir topuza sahiptir.
- Pişirme süresi, düdüklü tencerenin tipine ve bulunduğunuz rakıma göre değişiklik gösterecektir. Daha fazla bilgi için kılavuzu okuyun. Burada uygulanan tarif, 15 Psi'ye (1.05 Kg/cm2) ayarlanmış Fagor basıncı kullanılarak deniz seviyesinden yaklaşık 2.300 yüksekliğe dayanmaktadır. Presto'nuz farklı ayarlar gerektirebilir.
- Ne kadar suya ihtiyacınız olduğunu öğrenmek için düdüklü tencerenizin kılavuzunu okuyun. Her düdüklü tencere, uygun pişirme için gereken minimum su miktarını belirler.
Uyarı
- Düdüklü tencereyi açarken daima dikkatli olun. İçindeki yiyeceklerin sıcaklığı çok sıcak.
- Düdüklü tencerede pişen yemeğin tadına bakmadan önce soğutun. Düdüklü tencere pişirildiğinde en yüksek sıcaklığa ulaşır.
- Tavuğu asla sadece yağ ile düdüklü tencerede pişirmeyin. Bu çok tehlikelidir ve tavsiye edilmez. Tavuğu kızarana kadar tavada kızartabilir, ardından su kullanarak düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
- Daima basınç kılavuzundaki talimatları izleyin.
- Daima havalandırma veya basınç valfi sisteminizin temiz olduğundan emin olun. Daha fazla bilgi için kılavuzu okuyun.
- Bu düdüklü tencere, kılavuzdaki talimatları okuyup uyguladığınız sürece güvenlidir.
- Kullanmadan önce daima basınç kılavuzunuzu okuyun.
