Dondurulmuş bezelye, pişirilmesinin kolay olmasının yanı sıra, basit bir yemek yapmak için karmaşık bir soyma işlemi gerektirmez. Bezelye, herhangi bir öğüne basit ve sağlıklı bir katkıdır, onlara bir çorba veya makarna yemeğinin yanında veya bir parçası olarak servis edilir.
Adım
Yöntem 1/3: Sobayı Kullanarak Bezelye Pişirme
Adım 1. 3-4 bardak su kaynatın
Orta boy bir tencere kullanarak suyu kaynatın ve yüzey köpürmeye devam eder.
Adım 2. Bezelyeleri ambalajından dikkatlice kaynar suya dökün
Hafifçe karıştırarak bezelyeleri pişmeye bırakın, tencerenin kapağını açın.
Bezelye büyük parçalar halinde donmuşsa, bunları çıkarmak için bir tahta kaşık kullanın ve eşit şekilde piştiklerinden emin olun
Adım 3. Bezelyeleri 2-3 dakika sonra ocaktan alın
Bir çatal veya oluklu kaşık kullanarak bezelyeleri çıkarın, ardından hızlıca soğuması için hafifçe üfleyin. Bezelyeleri soğuduktan sonra deneyin - olgun fasulye gibi yumuşak ve çiğnenmesi kolay olmalıdır.
Dondurulmuş bezelye pişirmek genellikle 3-4 dakika sürer
Adım 4. Bezelyeleri boşaltın
Bu, suyu tencereden yavaşça dökerek veya bezelyeleri bir kevgir içine dökerek yapılabilir.
Adım 5. Yapışmayı önlemek için bezelyelerin içine 1-2 yemek kaşığı tereyağı ilave edin
Bu zorunlu olmasa da bezelyelere daha zengin bir tat verebilir ve onların yapışmasını veya parçalanmasını önleyebilir.
Daha sağlıklı bir seçenek için tereyağı yerine birkaç damla zeytinyağı kullanın
Yöntem 2/3: Mikrodalga Pişirme Bezelye
Adım 1. Dondurulmuş bezelyeleri doğrudan bir tabağa koyun, ardından mikrodalgada 2 dakika ısıtın
Bezelyelerin daha yumuşak olması için pişirmeden önce üzerine 1-2 yemek kaşığı su serpin.
Her mikrodalga farklı çalışır, bu nedenle bezelyeleri iki dakika sonra yemeyi ve gerekirse daha uzun süre yeniden pişirmeyi deneyin
Adım 2. Dondurulmuş bezelyeleri kapalı bir ateşe dayanıklı kaba koyun ve iki dakika mikrodalgada pişirin
Bezelye kaynatılmak yerine buğulanacak ve sonuç normalden daha sert olacaktır. Daha zengin bir lezzet için pişirmeden önce su veya 2 yemek kaşığı tereyağı da ekleyebilirsiniz.
Adım 3. Isıya dayanıklı bezelye torbasını doğrudan mikrodalgaya koyun ve 2-3 dakika pişirin
Bazı donmuş bezelyeler çantada pişirilmek üzere yapılır. Bezelye poşetini dondurucudan çıkarın ve mikrodalgaya koyun, gerektiği kadar pişirin. Paketlenmiş bezelyeler piştikten sonra 4-5 dakika buzdolabında bekletilmelidir. Genellikle torba, hemen açarsanız size zarar verebilecek sıcak buhar içerir.
Paketin üzerinde "ısıya dayanıklı" yazmıyorsa mikrodalgaya koymayın
Yöntem 3/3: Dondurulmuş Bezelye Kullanma
Adım 1. Basit bir garnitür için bezelyeleri tereyağında, sarımsakta ve soğanda pişirin
Bu, dondurulmuş bezelye servis etmenin harika bir yoludur. Kolay, 1-2 yemek kaşığı tereyağını büyük bir tavada ısıtın, ardından 1 adet doğranmış soğan ve 2-3 diş kıyılmış sarımsak ekleyin. 2-3 dakika sonra donmuş bezelyeleri hemen ekleyin. Karışımı kısık ateşte 10-15 dakika veya bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
Makarna yemeklerine lezzetli bir katkı sağlamak için biraz zeytinyağı ve peynir ekleyin
Adım 2. Basit bir bezelye çorbası yapmak için bezelyeleri 2 bardak tavuk suyuyla pişirin
2 yemek kaşığı tereyağı, soğan ve sarımsak ile bezelye pişirin. 4-5 dakika sonra tavuk suyunu ekleyin ve her şeyi orta ateşte 5 dakika daha veya bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. Ocağı kapat. Karışım soğuduktan sonra, lezzetli basit bir bezelye çorbası yapmak için bir mutfak robotunda püre haline getirin.
Tat vermesi için dereotu veya frenk soğanı gibi yeşil otların yanı sıra tat vermesi için tuz ve karabiber ekleyin
Adım 3. Pişmiş bezelyeleri nane yaprakları, bir miktar limon suyu ve parmesan peyniri ile püre haline getirin
Bu nane bezelye pesto sosu tarifi, tost için mükemmeldir. 1 poşet pişmiş bezelyeyi mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar işleyin, ardından ekleyin:
- Bir avuç taze nane yaprağı
- 1/3 su bardağı parmesan peyniri
- 1-2 diş kıyılmış sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Lezzet için limon suyu
- Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve yayın, gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyin
Adım 4. Basit bir salata için soğutulmuş olgun bezelyeleri domates ve otlar ile karıştırın
Sade ama zarif, olgun bezelye salatalar için özel bir malzeme olabilir. Serinletici bir tropikal lezzet için kiraz domates, maydanoz, tuz ve bir tutam balzam sirkesi ekleyin.
- Bezelyeleri biraz daha uzun süre pişirmeyi düşünün, böylece salatada servis ederken çok yumuşak olmazlar.
- Olgun bezelye, ıspanak veya marul salatası yapmak için de harikadır.
