Aslında, bezelye, etkili bir şekilde kas yapmanıza yardımcı olmak için peynir altı suyu ile aynı yüksek protein içeriğine sahiptir. Kaslarınızı güçlendirmek istiyorsanız veya sadece günlük protein alımınızı artırmak istiyorsanız, diyetinize bezelyeden yapılmış bir protein tozu eklemeyi deneyin. Sadece birkaç basit malzeme ve mutfak gereçleriyle büyük bir kase sağlıklı protein tozu yapabilirsiniz! Oluşturmakla ilgileniyor musunuz? Bu makale aynı zamanda sadece sizin için çeşitli tarifler sunacak!
Adım
Bölüm 1/3: Protein Tozu Yapımı
Adım 1. Kullanılacak tüm malzemeleri hazırlayın
Bezelyeden protein tozu yapmak zor değil, ancak işlemi kolaylaştırmak için sahip olmanız gereken bazı bileşenler var. Bu bileşenler şunlardır:
- 200 gram kuru sarı bezelye
- Fasulyeleri ıslatacak kadar su
- mutfak mendili
- Fıstıkları ıslatmak için büyük cam kase
- Büyük düz tava
- Yüksek güçlü blender veya mutfak robotu
- Büyük mühürlü konteyner
Adım 2. Kuru bezelyeleri iyice yıkayın
Bezelyeleri delikli bir sepete koyun, temizlenene kadar akan su altında durulayın. Somunları taş, toz veya başka kalıntı kalmayacak şekilde iyice temizleyin. Genellikle bu tür kirlilikler kuru fasulye, bezelye ve mercimeklere eklenir.
Adım 3. Sarı bezelyeleri gece boyunca ıslatın
Kuru bezelyeleri su dolu bir cam kaseye koyun. Tüm somunların suya daldırıldığından emin olun; Ayrıca kasenin fındıkla dolu olmadığından emin olun çünkü ıslatıldığında çekirdeklerin hacmi genişleyecektir. Kaseyi plastik sargıyla örtün ve fasulyeleri gece boyunca ıslatın.
- En azından fasulyeleri 8 saat bekletin.
- 8 saat sonra çekirdekleri delikli sebze sepeti yardımıyla süzün.
- Bundan sonra, fasulyeleri akan su altında yıkayın.
Adım 4. Bezelye sürgünlerini büyütün
Bir cam kaseyi ıslak mutfak kağıdıyla hizalayın ve üzerine bezelyeleri dökün. Bundan sonra, çekirdeklerin yüzeyini başka bir ıslak mutfak kağıdı ile örtün, ardından kaseyi plastik sargı ile sıkıca kapatın. Fasulyeleri 24-48 saat veya filizler çıkmaya başlayana kadar kasede bekletin.
Kaseyi oda sıcaklığında yerleştirin
Adım 5. Bezelyeleri fırında kurutun
Fırını önceden 46°C'ye ısıtın. Ardından streç film ve kağıt havluları çıkarın ve filizlenmiş bezelyeleri fırın tepsisine dizin. Tavayı fırına koyun ve 12 saat dinlendirin.
12 saat sonra tavayı fırından çıkarın. Dokunun tamamen kuru olduğundan emin olmak için bir ısırık almayı deneyin. Bezelyenin dokusu ısırıldığında gerçekten gevrek olmalıdır
Adım 6. Kuru bezelyeyi işleyin
Süzdükten sonra somunları bir blender veya mutfak robotuna koyun ve toz kıvamına gelene kadar yüksek hızda işleyin.
- Protein tozu oluşturmak istiyorsanız, protein tozunu saklamadan ve kullanmadan önce ikinci yöntemde listelenen malzemeleri ekleyin.
- Protein tozu oluşturmak istemiyorsanız, bitmiş protein tozunu büyük, kapalı bir kaba aktarın.
Bölüm 2/3: Bezelyeden Protein Tozu Yapımı
Adım 1. 150 gram tahıl ekleyin
Yaklaşık 150 gram tam tahıl ekleyerek protein tozunuzdaki protein ve besin seviyelerini artırın. Önce toz haline getirilmiş tam tahılları kullandığınızdan emin olun. Toz haline getirildikten sonra taneleri protein tozu ile karıştırın ve iyice birleşene kadar karıştırın. Denemeye değer bazı tahıl türleri şunlardır:
- Chia çekirdekleri
- kabak çekirdeği
- Keten tohumu
- Ayçiçeği çekirdeği
- Kenevir tohumu
Adım 2. 120 gram badem unu veya hindistancevizi unu ekleyin
Badem veya hindistancevizi unu eklemek, protein içeriğini arttırırken protein tozunun tadını zenginleştirmede etkilidir. Bu nedenle protein tozunu 120 gram badem veya hindistancevizi unu ile karıştırmayı deneyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.
Adım 3. Birkaç yemek kaşığı kakao tozu ekleyin
Protein tozunuza güçlü bir çikolata aroması vermenin yanı sıra, her 30 gram kakao ayrıca 10 gram protein içerir. Yaklaşık 2 yemek kaşığı eklemeyi deneyin. Kakao tozunu ev yapımı protein tozunuza ekleyin, ardından ikisi iyice birleşene kadar karıştırın.
Adım 4. Bir çay kaşığı stevia ekleyerek protein tozunuzun tadını tatlandırın
Stevia kalorisiz doğal bir tatlandırıcıdır. Sabahları tatlı ama sağlıklı bir smoothie istiyorsanız, neden 1 çay kaşığı eklemeyi denemiyorsunuz? Stevia, smoothie karışımınız olacak protein tozuna mı? Protein tozunu smoothie'nize karıştırdıktan sonra topaklanmaması için iyice karıştırmayı unutmayın.
Adım 5. Protein tozunuzun lezzetini zenginleştirmek için baharat ekleyin
Smoothie tarifinize en çok hangi tatların uyacağını düşünün! Balkabağı turtası aromalı bir smoothie için tarçın ve hindistan cevizi tozu eklemeyi deneyin. Mango gibi tropik meyveli bir smoothie için pul biber eklemeyi deneyin. Protein tozunun lezzetine baskın gelmemeleri için sadece küçük bir tutam baharat eklediğinizden emin olun! İlk önce 1/8 çay kaşığı koymayı deneyin. ilk. Tadı yeterince güçlü değilse, beğeninize gelene kadar her seferinde biraz ekleyin. Bezelye protein tozu ile iyi giden bazı baharat örnekleri şunlardır:
- Toz tarçın
- Tarçın Tozu
- Hindistan cevizi tozu
- Biber tozu
- Acı biber tozu
- Köri tozu
Bölüm 3/3: Protein Tozunu Saklama ve Kullanma
Adım 1. Protein tozunu büyük bir kapta saklayın ve buzdolabına koyun
Hazırlandıktan sonra protein tozunu büyük, kapalı bir kapta saklayın. Bundan sonra, protein tozu kabını buzdolabına koyun veya kabı odanın serin ve kuru bir köşesine koyun.
Adım 2. Protein tozunu smoothielerde ve/veya diğer tariflerde kullanın
Günlük diyetinizdeki protein alımını artırmak için 1 yemek kaşığı karıştırmayı deneyin. protein tozunu bir bardak smoothie veya başka bir tabağa koyun. Protein tozu topaklanmayana kadar iyice karıştırın.
- Bir smoothie yapıyorsanız, protein tozunu bir karıştırıcıya koyun, ardından malzemelerin geri kalanıyla kalın, topaksız bir sıvı olana kadar işleyin.
- Çorba yapıyorsanız, protein tozunu çorbaya ekleyin, ardından tozun topaklanmasını önlemek için bir el blenderinde işleyin veya bir çırpma teli ile hızlıca karıştırın.
Adım 3. Her hafta yeni bir protein tozu yapın
Aslında taze protein tozu buzdolabında sadece bir hafta dayanabilir. Bu nedenle, her hafta başında yeni bir protein tozu yaptığınızdan emin olun. Her hafta, farklı bir protein tozu tadı elde etmek için farklı baharatlar veya diğer katkı maddeleri eklemeyi deneyebilirsiniz. Bunu yapmak istemiyorsanız, her hafta yapmak için en sevdiğiniz tariflerden birini seçmekten sizi alıkoyan hiçbir şey yok!
