Buzlu çay, özellikle sıcak havalarda serinletici bir içecektir. Lezzetli buzlu çay, ister sıcak çayın yerine geçsin, ister arkadaşlar için bir ikram olarak olsun, herkesin sevdiği bir şeydir. Bununla birlikte, hazırlamanız gereken birkaç şey var, bu yüzden kendi taze buzlu çayınızı nasıl yapacağınızı öğrenmek için bu adımları izleyin.
İçindekiler
Basit Siyah Buzlu Çay
- 3-4 adet siyah çay poşeti
- Şeker
- buz
- Suçlu
- Nane yaprakları (tatmak için)
Meyve Aromalı Ice Tea
- 3-4 adet siyah çay poşeti
- 1 su bardağı herhangi bir doğranmış meyve
- Şeker
- 1/2 su bardağı şeker şurubu
- 1/2 bardak limon suyu
- buz
- Suçlu
- Nane yaprakları
çilekli buzlu çay
- 3-4 adet siyah çay poşeti
- Şeker
- buz
- Suçlu
- Nane yaprakları
- 900 gr ince çilek
- 2 bütün çilek
Vanilyalı Yeşil Çay
- 4 çay kaşığı Sencha Çayı
- Şeker
- buz
- Suçlu
- Nane yaprakları
- Bal
- Limon suyu
- 1 top vanilyalı dondurma
Adım
Yöntem 1/5: Basit Siyah Buzlu Çay
Adım 1. 2 bardak (480 ml) suyu hızlı bir şekilde kaynatın
Küçük bir tencerede su kaynatabilirsiniz.
Adım 2. Ateşi kapatın
Adım 3. En sevdiğiniz siyah çaydan 3 - 5 poşet ekleyin
Seylan ve Keemun çayı, ıslanmaya bırakıldığında içeceğinizi bulanıklaştırmadığı için tercihlerinizden biri olabilir. Hatta buzlu çay için özel olarak hazırlanmış özel bir çay karışımını da seçebilirsiniz.
Adım 4. Çay poşetini 5 dakika sıcak suda bekletin
Daha uzun süre bırakılırsa çayınız acı olur. Ama çok kısa ıslatırsanız, çay yarışı çok zayıflayacaktır. Bu karışım güçlü bir çay karışımı yapacak ve yakında suyla seyrelteceksiniz. 5 dakika sonra çay poşetini çıkarın.
Adım 5. Çayı içme suyuna dökün
5-10 dakika soğumasını bekleyin.
Adım 6. Çayın içine 2 bardak (480 ml) soğuk su dökün
Su çayı inceltecek ve kıvamını azaltacaktır. Eşit şekilde karışması için karıştırabilirsiniz.
Adım 7. Çayı buzdolabında soğuyana kadar soğutun
Çayın soğuması için geçen süre yaklaşık 2 - 3 saattir.
Adım 8. Çayı servis edin
Çayı buzla dolu bir bardağa dökün. Çayın içine bir dilim limon sıkın ve üzerine bir dal nane ekleyin. Şeker eklemeyi seviyorsanız, içine yarım çay kaşığı şeker ekleyip karıştırarak başlayın ve beğeninize göre daha fazlasını ekleyin.
Yöntem 2/5: Meyveli Buzlu Çay
Adım 1. Güçlü siyah çay yapın
Basit bir siyah buzlu çay yapmak için kullandığınız yöntemin aynısını kullanın: 2 bardak suyu kaynatın, 3-5 çay poşetini 5 dakika bekletin, 2 bardak suyu çay karışımına dökün ve tadına şeker ve limon suyu ekleyin. Bu karışımı bir kase suya dökün.
Adım 2. Buzdolabında soğutun
Çayı 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Adım 3. 1/2 bardak şeker şurubu ekleyin
İyice karıştırın. Tadı yeterince tatlı değilse, ona daha fazla şeker şurubu ekleyin.
Adım 4. Bir bardağı dilimlenmiş taze meyve ile doldurun
Şeftali, ananas, çilek, ahududu ve elmaları bardak dolana kadar doğrayın. Üzerine limon suyu koyabilirsiniz.
Adım 5. Çaya doğranmış meyve ekleyin
Karıştırılana ve içeceğin içinde eşit şekilde yüzene kadar karıştırın.
Adım 6. Çayı servis edin
Çayı buzla dolu bir bardağa dökün. Üzerine bir nane yaprağı ekleyin.
Yöntem 3/5: Çilekli Buzlu Çay
Adım 1. Büyük bir seramik veya cam kaseye 1,8 litre sıcak siyah çay dökün
Adım 2. Çaya 1/3 fincan pudra şekeri ekleyin
Pürüzsüz ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Adım 3. 1/2 bardak taze limon suyu ekleyin
Çayınızın daha fazla tatlandırıcıya mı yoksa limon suyuna mı ihtiyacı olduğunu görmek için tadın. Zevkinize göre ayarlayın. Sonra soğumaya bırakın.
Adım 4. 900 gr çileği püre haline getirin
Tohumları çıkarmak için ince bir elek kullanarak püreyi süzün. Çilekleri tahta kaşığın arkasıyla bastırın.
Adım 5. Çay soğuduktan sonra ezilmiş çilekleri ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar karıştırın
Karışımı içeceğin içine dökün.
Adım 6. 30 dakika buzdolabında bekletin
Çayı soğumaya bırakın ve 30 dakika kadar iyice karıştırın.
Adım 7. Servis yapın
Bir bardağa buz doldurun ve içine çayı dökün. Garnitür için bardağın kenarına doğranmış veya bütün olarak birkaç çilek ekleyin.
Yöntem 4/5: Vanilyalı Buzlu Yeşil Çay
Adım 1. 4 çay kaşığı Sencha Çayını 1 L sıcak suda kaynatın
Çayı 1-2 dakika içinde bırakın.
Adım 2. Çayı bir içiciye veya demliğe süzün
Adım 3. 1 yemek kaşığı taze limon suyu ekleyin
Eşit olarak karıştırın.
Adım 4. 1 yemek kaşığı bal ekleyin
Eşit olarak karıştırın.
Adım 5. Çayı eşit şekilde karıştırın
Çayın tüm parçaları eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
Adım 6. Çayı bir top vanilyalı dondurma ile servis edin
Her bardağa bir top vanilyalı dondurma ekleyin ve üzerine soğutulmuş yeşil çayı dökün. Bu çay tatlı olarak servis edilebilir.
Yöntem 5/5: Diğer Buzlu Çay Varyasyonları
Adım 1. Tatlı çay yapın
Bu sürüm genellikle güney ABD'de tatlılık ve fırıncılıktan hoşlanan insanlar için harikadır. Şeker çayda tamamen çözülmez. Bunu yapmak için basit siyah buzlu çay tarifini takip edebilir ve her 2 bardak çay suyuna 1 bardak şeker şurubu ekleyebilirsiniz. Yeterince tatlı değilse, daha fazlasını ekleyin.
Bu çay nane eklemek için mükemmeldir
Adım 2. Limonlu buzlu çay yapın
Bu portakal aromalı çayı yapmak için 2 su bardağı suyu kaynatıp, 3-5 poşet çayı 5 dakika ıslatıp üzerine 2 su bardağı su ekleyerek normal siyah çay yapmaya başlayın. Ardından limon suyunu 1/2 su bardağı kadar sıkın. Limon suyunu çaya ekleyin. Tadı limon gibi değilse, biraz daha ekleyin. Çayı buz, şeker ve taze nane yapraklarıyla servis edin.
Adım 3. Vanilyalı buzlu çay yapın
2 bardak normal siyah çayı kaynatın. Soğumaya bırakın ve 1 bardak soğuk su veya buz küpleri ekleyin. 2 çay kaşığı vanilya özü ekleyin. Bir kaşık vanilyalı dondurma ile servis yapın.
İpuçları
- Çayı soğuduktan sonra tatlandırmak için agave nektarı kullanın. Agave, şeker veya balın aksine soğuk sıvılarda çözülür.
- Biliyor musunuz? Çay mantardan zarar görebilir mi? Çayınız kokuyorsa veya tadı ekşiyse ve küflü görünüyorsa, çayınız bozulmuştur - atın.
- Dış sıcaklık 32 C'nin üzerinde mi? Kapaklı bir bardak alın. Su ve çay ile doldurun. Camı örtün ve güneşe koyun. 3 saat veya daha fazla bırakın. Buz ile servis yapın.
- Hafif bir nane aroması vermek için çayınıza birkaç doğranmış nane yaprağı eklemek isteyebilirsiniz.
- Daha serin ve daha hızlı yapılan buzlu çay için çayı bir veya iki saat dondurucuya koyabilirsiniz.
- Çoğu restoran gibi kahve makinesinde çay yapmayın. Çok farklı hissettiriyor. Ev yapımı çay daha da lezzetli olacak!
- Buzlu çay yapmanın temel kuralı, sıcak çay yapmanız gerektiğinden yüzde 50 daha fazla çay eklemek; böylece tadı yeterli olur ve eriyen buz nedeniyle kaybolmaz.
- Limonlu buzlu çay yapmak için limon suyu da ekleyebilirsiniz.
- Limon yerine birkaç limon yaprağı eklemeyi deneyin.
- Tadı arttırmak için zencefilli çay da yapabilirsiniz.
Uyarı
- Çayı 5 dakikadan fazla ıslatmayın.
- Bazen buzlu çay, çay yapraklarının tellerinden dolayı bulanıklaşır. Bu olursa çayın tadı değişmez. Ama sevmiyorsanız, çayın içine biraz kaynar su dökün. Bu bulanıklık bundan sonra kaybolacaktır.
- İçine fazla şeker koymamaya dikkat edin yoksa tadı kötü olur. Çok fazla eklemeyin. Yeterli olana kadar sadece küçük bir miktar kullanmayı unutmayın.
