Büfe, insanların istedikleri yiyecekleri almalarını sağlayan bir yiyecek sunma yöntemidir. Büfe, çeşitli yemek seçenekleri isteyenler ve sağlıklı bir iştahı olanlar için mükemmeldir. Büfe yerken uygun görgü kurallarına uymak, bu deneyimden en iyi şekilde nasıl yararlanacağınızı öğrenmek veya bir yemeğin tadını çıkarırken iyi yemek yemek istiyorsanız, açık büfe yemek aslında oldukça kolaydır ve yeterince yemek yerseniz genellikle verdiğiniz paraya değer.
Adım
Yöntem 1/3: Büfeden En İyi Şekilde Yararlanma
Adım 1. Bol giysiler giyin
Büfe yemek istediğinizde bol ve rahat kıyafetler giymek iyi bir fikirdir. Dar kot pantolonlar veya dar giysiler yemek yerken sizi rahatsız edebilir. Yumuşak ve esnek kumaşlardan yapılmış kıyafetleri tercih edin, mümkün olduğunca düğmeli pantolonlardan kaçının.
Adım 2. Önce pahalı yiyecekleri seçin
Izgara et veya karides gibi pahalı yiyeceklerle başlayın. Eğer bir vejeteryansanız, bir gurme yemekle veya kendinizin yapması zor ve karmaşık olan bir yemekle başlayın. Bu şekilde, aldığınız şey ödediğinize değer, belki daha da fazla.
Adım 3. Tatlı olarak bir salata veya çorba kasesi kullanın
Tatlı tabakları genellikle küçüktür. Salata veya çorba kasesi kullanırsanız, dondurma gibi daha fazla tatlı alabilirsiniz. Dondurma istemiyorsanız, bir parça pasta veya kek almak için ana yemek tabağını kullanın. Yemek yediğiniz yerde buna karşı bir yasa varsa bunu yapmayın.
Adım 4. Büfeye gitmeden bir gün önce su için
Sulu bir vücut, midenizi gererek daha fazla yemenizi sağlar. Ancak büfeye gitmeden önce çok fazla su içmeyin çünkü mideniz tok hissedecektir.
Adım 5. Büfeden önce bir şeyler atıştırın
Aşırı aç olmak, yemeye başladığınızda çok hızlı yemenize neden olabilir, bu nedenle kısa sürede doyduğunuzu hissedersiniz. Gitmeden bir saat önce hafif bir atıştırma yapın. Bir avuç fındık, elma veya yoğurt iyi seçimler olabilir.
Adım 6. Hafif bir yemekle başlayın
Yemek yemeye başladığınızda hemen makarna veya nişastalı yiyecekler yemeyin. Hafif yemeklerle başlayın, böylece midenizde hala yer kalır. Daha ağır bir yemek yemeden önce meze olarak salata veya karidesle başlayın.
Adım 7. Yavaş yiyin
Çok hızlı yemek daha hızlı doymanızı sağlar, bu nedenle yavaş yerseniz istediğiniz kadar yemek yiyemezsiniz. Yemek yerken yavaşça çiğneyin ve ısırıklar arasında nefes alın. Bir sonraki öğünü almadan önce bir veya iki dakika bekleyin.
Adım 8. Gazlı içeceklerden kaçının
İçerdiği gaz sudan daha tok hissetmenizi sağlayacaktır. Gazlı içecekleri seviyorsanız, büfeyi bitirmek üzere olana kadar bekleyin.
Adım 9. Yiyecek israfından kaçının
Mümkün olduğu kadar çok yemek yemek isteseniz bile, yalnızca kaldırabileceğiniz kadar yemeye çalışın. Yiyeceklerden küçük porsiyonlar alıp fazla yiyecek almak için ileri geri gitmek, yiyecekleri atmak yerine daha iyidir. Unutmayın, ucuz açık büfe yemekler sunan bazı restoranlar, bitmemiş yiyecekler için sizden ödeme yapmanızı isteyecektir.
Yöntem 2/3: Doğru Etiği Uygulamak
Adım 1. Yemekten önce dolaşın
Cazip görünen ilk yemeği seçmeyin. Hangi yemeklerin sunulduğunu görmek için tüm bölgeyi dolaşmak iyi bir fikirdir. En çok istediğiniz gibi görünen yiyecekleri aklınızda bulundurun.
Sunulan tüm yiyecekleri kontrol etmek, gerçekten sevmediğiniz veya çok fazla yemediğiniz yiyecekleri yemenize yardımcı olacaktır
Adım 2. Tepsiler, tabaklar ve çatal bıçak takımı alın
Tabak olmadan yemek yiyemezsin. Başlamak için meze olarak daha küçük bir tabak alın. Unutma, yine de yemek istiyorsan her zaman daha fazlasını alabilirsin.
Almadan önce plakanın temiz olduğundan emin olun. Plakanın durumu, yiyecek kalıntısı veya yağ kalıntısı içermemelidir. Plaka kirliyse, başka bir tane alın
Adım 3. Sırayı izleyin
Sunulan yemeklerin önünde kuyruk olabilir. Birkaç kişinin sıraya girip beklediğini görürseniz, son kişinin arkasında durun. Sıra olup olmadığından emin değilseniz, bekleyenlerden birine sorun. Doğada resmi olan büfeler var, bazıları değil. Yemek yemeye başlamadan önce insanların nasıl davrandığını görmek için etrafınıza bakın.
Adım 4. Mezeyi alın
Büfe meze ile başlayın. Bu bir salata, çorba, uzun ekmek veya ne istersen olabilir. Diğer yemekleri yiyebilmek için küçük porsiyonlar alın. Bir meze ile başlamak, acele etmeden yemek yemenize ve uygun molalar vermenize de yardımcı olacaktır.
Meze ile başlamak istemiyorsanız, sadece ana yemeği alabilirsiniz
Adım 5. Bir ana yemek ve bir garnitür seçin
Mezeyi bitirdikten sonra tabağı bir kenara koyun veya kirli bir bulaşıklık içine koyun. Ardından tepsiye yeni bir tabak alın. Yeni çatal bıçak takımı almaya gerek yok. Sevdiğiniz bir ana yemek ve bir garnitür (birkaç garnitür) alın. Örneğin patates püreli tavuk göğsü tercih edebilirsiniz.
Adım 6. Aynı gıdadan daha fazlasını alın
Hala açsanız, aynı yemeği tekrar yiyebilirsiniz. Bu uygulama büfelerde normaldir. Her yeni yemek yediğinizde yeni bir tabak aldığınızdan emin olun. Hala açsanız, aynı yemeği üç kez bile yiyebilirsiniz.
Bir parti gibi ücretsiz bir büfedeyseniz, yemeğinizi ikinci veya üçüncü kez yemeden önce diğer konukları düşünün. Yiyecekleri alma fırsatı olmayan başkalarına bırakın
Adım 7. Tatlının tadını çıkarın
Karar vermeden önce tüm tatlı seçeneklerine göz atın. Yeni bir şeyler deneyebilirsiniz, ancak yemeden önce genellikle sevdiğiniz veya sevmediğiniz yemekleri de düşünebilirsiniz. Örneğin balkabağından yapılan yemekleri sevmiyorsanız balkabağı turtası almayın. Seçim yapmakta zorlanıyorsanız, çeşitli tatlı türlerini tatmak için küçük porsiyonlar alın.
Yöntem 3/3: Büfede İyi Yiyin
Adım 1. Çok uzun süre servis edilen yemeklere dikkat edin
Personele sormadığınız sürece, yemeğin ne kadar süredir servis edildiğini bilmek zor. Bununla birlikte, bayatlamış olabilecek yiyecekleri yemekten kaçınmanın yolları vardır. Genellikle büyük kaplarda servis edilen yemeklerin yenmemesi tavsiye edilir. Büyük kaplardaki yiyecekler genellikle diğer yiyeceklerden daha uzun süre servis edilir. Ayrıca, yemeğinizde renk, doku veya kokuda olağandışı bir değişiklik fark ederseniz, farklı bir yemek seçmek iyi bir fikirdir.
- Herhangi bir yiyeceğin artık yemeye uygun olmadığını düşünüyorsanız, personeli bilgilendirin.
- Şüphe duyduğunuzda, yemeğin ne kadar süredir servis edildiğini de sorabilirsiniz.
Adım 2. Küçük porsiyonlar seçin
İştah açıcı görünen lazanyanın büyük bir kısmını kapmak isteyebilirsiniz. Ancak bundan kaçının. Her yiyeceği küçük porsiyonlarda alın. Genellikle küçük miktarlarda kaçındığınız sağlıksız yiyecekleri yemeniz önemli değildir. Hala istiyorsanız, her zaman tekrar alabilirsiniz.
Adım 3. Kendiniz pişirmeyeceğiniz bir yemek seçin
Büfeler genellikle ekmek ve omlet gibi yemekler sunar. Lezzetli görünse bile, daha sağlıklı olan başka bir yemek seçin ve genellikle kendi yemeğinizi yapmayın ki daha özel olsun. Örneğin, evde sık sık pişirmiyorsanız somon füme veya ızgara alabalık seçin.
Adım 4. Çok fazla un içeren yiyecekleri yemekten kaçının
Nişastalı yiyecekler yemek sorun değil, ancak bu yemekler genellikle sağlıksızdır ve sizi çabucak doldurur. Nişastalı yiyecekler arasında patates, pirinç ve makarna bulunur. Bu tür yiyecekleri küçük porsiyonlarda alın.
Adım 5. Çok fazla yemeyin
Büfe yerken, orada hazır olduğu için birden fazla yemek yemeye cazip gelebilirsiniz. Bu dürtüye diren! Doyduğunuzu hissettiğinizde yemeyi bırakın.
- Doğrudan yemeğe bakmayan bir koltuk seçin. Bu, yemek için ileri geri gitme cazibesine karşı savaşmanıza yardımcı olacaktır!
- Tepsiyi kullanmayın. Bu şekilde aynı anda çok fazla yemek yiyip aşırı yemekten kaçınamazsınız.
Adım 6. Tatlı olarak donmuş yoğurt veya meyve seçin
Yiyebildiğin kadar yemeye karar verirsen, bir parça kek ya da dondurmanın tadına bakabilirsin. Ancak sağlıklı kalmak istiyorsanız, çok fazla kalori içermeyen bir tatlı seçin. Dondurulmuş yoğurt veya bir kase meyve iyi seçimler olabilir.
İpuçları
- Sıradayken yemek yemeyin. Masaya oturana kadar bekleyin.
- Emin değilseniz, yemeği yapmak için hangi malzemelerin kullanıldığını sormaktan çekinmeyin.
- Beğenip beğenmediğinizden emin değilseniz, personelden “küçük bir parça” isteyin.
Uyarı
- Açık büfe yemeden önce sizde alerjiye neden olabilecek yiyecekleri düşünün. Bazı yiyeceklerin birbirine yakın yerleştirilmiş diğer yiyecekler tarafından kontamine olabileceğini unutmayın.
- İstediğiniz standarda uygun olduğundan emin olmak için restoranın sağlık derecesini, büfeyi yemediğini kontrol edin.
