Japonya menşeli soya fasulyesi, edamame, protein ve lif bakımından zengindir. Bu soya fasulyeleri genç oldukları için, tofuda bulunan olgun soya fasulyelerinin aksine, yumuşak dokuları onları herhangi bir öğüne besin değeri katmak için mükemmel bir bileşen haline getirir. Edamame buğulandığında veya kaynatıldığında ve lezzet katması için bir tutam tuz verildiğinde, edamame'yi sade edamame yemekten, edamame makarnası yapmaktan veya edamame'i kızarmış pilav veya salatalarda temel bir bileşen olarak kullanmaktan çeşitli şekillerde yiyebilirsiniz. edamame yemeyi öğrenmek istiyorsan şu adımları takip et.
İçindekiler
Sade Edamame
- 1 su bardağı pişmiş edamame
- 1/2 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı soya sosu
Edamame Makarna
- 340, 08 gram soyulmuş edamame
- 1/2 su bardağı doğranmış kişniş
- 1/2 su bardağı aromasız yoğurt
- 1 adet çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış avokado
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1-2 çay kaşığı tuz
- 5 Tabasco çırpma teli
- 3 damla susam yağı
Edamame Salatası
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (kaliteli zeytinyağı)
- 2 yemek kaşığı kanola yağı (bitkisel yağ)
- 1 küçük diş ezilmiş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı şeker
- 2 su bardağı mısır
- 1 su bardağı pişmiş edamame
- 1 kutu kuru siyah fasulye. Ölçüsü 425, 1 gram.
- 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş.
Edamame Kızarmış Pilav
- 453, 5 gram ince kuşkonmaz
- 3 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- Bir tutam zencefil tozu
- Bir tutam kırmızı dolmalık biber
- 3 su bardağı çözülmüş donmuş edamame
- 1 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu (tuz)
- 2 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
- 3 adet doğranmış soğan
Adım
Yöntem 1/5: Düz Edamame
Adım 1. Pişmiş edamame'yi bir kaseye koyun
Adım 2. Edamame'yi acı biber tozu ve soya sosuyla serpin
Baharatlı bir atıştırmalık olarak edamame yapmak için edamame üzerine 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı soya sosu serpin.
Adım 3. Edamame yiyin
Edamame yemek için ağzınıza bir parça edamame koyun, edamame fındıklarını dişlerinizle çıkarın ve edamame derisini çıkarın. Edamame yerken bunu yapmamayı tercih ederseniz, önce edamame fındıklarını deriden çıkarabilir, ardından edamame fındıklarını bir kaseye yerleştirip edamame'yi dilediğiniz gibi baharatlayabilirsiniz.
Adım 4. Edamame'yi kaydedin
Edamame buzdolabında en az iki gün dayanır.
Yöntem 2/5: Edamame Makarna
Adım 1. 1892, 7 ml tuzlu su kaynatın
Kaynatmak istediğiniz suya en az 2 yemek kaşığı tuz atın. Bu, lezzetli edamame makarnası yapmanın ilk adımıdır.
Adım 2. Suya 340.08 gram taze soyulmuş edamame koyun
Adım 3. Suyu kaynatın ve edamame'yi 5 dakika pişirin
Edamame pişip yumuşayana kadar pişirin. Ardından, edamame'yi soğuk suyla yıkayın.
Adım 4. Edamame'yi bir mutfak robotuna yerleştirin ve birkaç kez öğütün
Adım 5. Bir fincan kıyılmış kişniş ekleyin ve tekrar öğütün
Adım 6. Diğer malzemeleri ekleyin ve malzemeler macun haline gelene kadar öğütün ve iyice karıştırın
Bir bardak su, bir bardak limon suyu, 1-2 çay kaşığı tuz, 5 Tabasco çırpıcı ve 3 damla susam yağını bir öğütücüye ekleyin ve malzemeler iyice birleşene kadar öğütün. Daha yumuşak bir macun tercih ederseniz, biraz su ekleyin.
Adım 7. Servis yapın
Lezzetli edamame makarnayı bir kaseye koyun ve pide cipsleri, havuçlar veya çeşitli cipsler veya sebzelerle bu yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.
Yöntem 3/5: Edamame Salatası
Adım 1. Sosu yapın
Limon suyu, yağ, sarımsak ve şekeri küçük bir kapta birleştirin. Küçük bir kaseye 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 yemek kaşığı kanola yağı, 1 küçük ezilmiş sarımsak karanfil ve çay kaşığı şeker koyun.
Adım 2. Tüm malzemeleri çırpın
Tüm malzemelerin lezzetlerini karıştırmak için malzemeleri birlikte çırpın ve servis yapın.
Adım 3. Edamame, mısır, siyah fasulye, soğan ve kişnişi geniş bir kaseye koyun
2 su bardağı mısır, 1 su bardağı pişmiş edamame fasulyesi, 1 kutu kuru siyah fasulye 425, 1 gram, küp doğranmış soğan ve bir su bardağı doğranmış taze kişniş geniş bir kaseye koyun.
Adım 4. Sosu karıştırılmış sebzelerin üzerine dökün
Tatları karıştırmak için sebzeleri ve sosları karıştırın.
Adım 5. Buzdolabına koyun
Salata lezzetlerinin iyice karışmasını sağlamak için salatası en az bir saat, hatta bir gece boyunca buzdolabına koyun.
Adım 6. Servis yapın
İstediğiniz zaman garnitür olarak soğutulmuş salatanın tadını çıkarın.
Yöntem 4/5: Edamame Kızarmış Pilav
Adım 1. Doğranmış kuşkonmazı 2 yemek kaşığı su içeren bir kaba koyun
Önce kuşkonmazları yıkayıp küp küp doğrayın. Bu, edamame kızarmış pilav yapmanın ilk adımıdır.
Adım 2. Kaseyi 30 saniye mikrodalgaya yerleştirin
Bu yöntem kuşkonmazı biraz pişmiş hale getirecektir.
Adım 3. Bir tavada 3 yemek kaşığı kanola yağını ısıtın
Yağ bir dakika kadar ısındıktan sonra kuşkonmazı ekleyin. Kuşkonmazı yakmamaya dikkat ederek kuşkonmazı bir dakika pişirin.
Adım 4. Tavadaki karışıma sarımsak, öğütülmüş zencefil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsağı, bir tutam öğütülmüş zencefili ve bir tutam doğranmış kırmızı biberi bir tavada pişirin ve malzemeleri kuşkonmaz kahverengileşene kadar pişirin.
Adım 5. Karışıma 3 su bardağı çözülmüş donmuş edamame ekleyin ve 5 dakika pişirin
Malzemeleri birlikte karıştırın ve ardından malzemelere 1 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu (tuz) ve bir çay kaşığı su ekleyin. Malzemeler kurumaya veya biraz yanmaya başlarsa biraz su ekleyin.
Adım 6. Pirinci ve 3 adet doğranmış soğanı karıştırın ve 1 dakikadan fazla pişirin
Tatları karıştırmak için malzemeleri 1 dakika veya malzemeler pişene kadar karıştırın. Ardından ocağı kapatın.
Adım 7. Servis yapın
Eklenen lezzet için pirinci soya sosu ve doğranmış kırmızı biberle baharatlayın ve hemen bu yemeğin tadını çıkarın.
Yöntem 5/5: Edamame Yemenin Diğer Yolları
Adım 1. Yahnilere veya çorbalara edamame ekleyin
Havuç veya bezelye gibi yaygın sebzeleri kullanmak yerine edamame fasulyesi kullanın. Edamame, yavaş bir tencerede pişirilen çorbalara harika bir katkı olabilir.
Adım 2. Edamame'yi makarna veya kabuklu deniz ürünleri ile eşleştirin
Karidesli scampi veya mevsim sebzeleri ile makarna pişirmeyi planlıyorsanız, gevrek bir muamele için biraz edamame fasulyesi serpin.
İpuçları
- Asla edamame derisini yemeyin. Edamame'yi pişirdikten sonra daima edamame'nin derisini soyun.
- Edamame çekirdekleri duygusallaşıp dokusunu kaybettiğinden, edamame'yi buzdolabında bir haftadan fazla saklamaktan kaçının.
- Bazı edamame fasulyesi markaları, kabuklu edamame fındıklarını dağıtır. Bu tür edamame bunu kolaylaştırır, çünkü donmuş edamame sargısı mikrodalga fırında çözülebilir.
