Cevizler, Mississippi çevresindeki ovalardan gelen bir tür fındıktır. Meyve, Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde, Teksas'ın ovalarında ve kuzey Meksika'da - bereketli toprakları, uzun yazları ve acı soğuk kışları olan yerler - boyunca büyür. Pecans, özellikle sonbahar ve tatil sezonunda fırıncıların ve şekerlemecilerin gözdesidir. Yere düşen cevizleri hasat etmek yavaş ve sırt ağrısı işidir. Neyse ki, biraz hazırlık ve doğru ekipmanla, cevizleri elle hasat etmek, özellikle güneşli bir sonbahar gününde çok eğlenceli olabilir.
Adım
Yöntem 1/4: Hasat Zamanının Belirlenmesi
Adım 1. Meyvenin düşmeye hazır olup olmadığını görmek için ceviz ağacına bakın
Cevizler genellikle eylül ayının başından kasım ayına kadar düşmeye başlar, bu nedenle hasat hazırlığı meyveler düşmeye başlamadan önce yapılmalıdır, ancak hasat gününden çok uzakta olmamalıdır, böylece çabalarınız zaman ve hava tarafından kesintiye uğramaz.
Adım 2. Hasat için hedef olan fındık ağaçlarının çabalarınızla orantılı sonuçlar üretebildiğinden emin olun
Bazı ceviz ağaçları, ya yetersiz büyüme mevsimleri, zayıf toprak ve besin kalitesi ya da zayıf genetik geçmişleri nedeniyle düşük kaliteli fındık üretir. Fındığın kalitesini etkileyen faktörlerden bazıları şunlardır:
- Küçük bir meşe palamudundan daha büyük olmayan, fidan üreten hibrit olmayan bir ağaç. Bu ağaç, eti çıkarılması zor olan sert kabuklu fındık üretir. Zayıf bir genetik arka plan, seleflerinden zayıf meyve niteliklerini miras alan melez ağaçlarda da bulunabilir.
- İşçi yetiştirme koşulları, ilkbahar ve yaz aylarında kuraklığı içerir, böylece ağaç iyi meyve veremez. Bu genellikle sulanmayan alanlar ve su tutma özelliği zayıf olan topraklar için geçerlidir.
- Topraktaki temel besin maddelerinin düşük seviyeleri, özellikle azot ve çinko, demir ve manganez gibi eser mineraller/elementler fasulyenin kalitesini önemli ölçüde azaltabilir.
- Ağ kurdu, sürgün kurdu ve cevizli böcekler gibi zararlılar da ağaçların ve ürettikleri fındıkların sağlığı üzerinde ciddi bir etkiye sahip olabilir.
- Soğuk hava ceviz ağacının çiçeklerine ve tomurcuklarına zarar verebilir, bu nedenle çiçeklenme döneminden sonra büyüyen fındık takımlarının sayısı azalacaktır.
Adım 3. Fındıkların kalitesini kalite veya miktar açısından kontrol etmek için ağaca bakın
Yaz sonunda cevizler, kabukları da dahil olmak üzere tam boyutlarına ulaşacaktır. Bu şekilde, kabuk kuruduğunda ve meyve düştüğünde olgun bir fındığın boyutunu tahmin edebilirsiniz. Ceviz kabuklarının toplam kütlenin %25-30'unu oluşturduğuna dikkat edin, bu nedenle hala kabuğuyla kaplıyken büyük görünen cevizler, kabuğu soyulduğunda küçülür.
Adım 4. Cildin soyulması için izleyin
Fındık kabuklarının çoğu çatlamaya ve açılmaya başladığında, ağacın altındaki alanı temizlemeye başlayabilirsiniz. Ağacın altındaki yerde bulunan tüm kalıntıları kaldırın, ardından bu durumda alanı gerektiği gibi düzleştirin. Çimenli zeminde duran veya yabani otlarla büyümüş ağaçların temizlenmesi için ekstra çaba gerekebilir.
Yöntem 2/4: Hasat Alanının Hazırlanması
Adım 1. Altında yabani otların büyüdüğü ağacın etrafındaki çimleri kesin
Biçme makinesini mümkün olduğunca gövdeye yakın döndürerek kesilen çimin gövdeden atılması için ağacı döndürün. Bu, çim biçme makinesindeki ejektörün çim talaşlarını veya diğer kalıntıları ağaçtan uzağa fırlatmasına neden olur. Ağaç dalından yaklaşık 3-4,5 metre uzaktaki bir alana çimleri biçmeye devam edin, böylece en uzak gövdeye düşen fındıklar kolayca görülebilir. Pekan cevizi, kuvvetli rüzgarlarda ağaçtan biraz uzağa düşebilir.
Adım 2. Düşmeye başlayan cevizleri toplayın
Islak hava fındıklara zarar verebilir, vahşi hayvanlar ise yerde kalan fındıkları çalabilir. Kargalar ve sincaplar, geyikler ve diğer vahşi hayvanlar gibi cevizleri sever.
Adım 3. Yaprakların birikmesine veya uçup gitmesine izin verin
Mümkünse bir yaprak üfleyici kullanın, çünkü benzer renkli yapraklarla dolu bir alanda ceviz aramak işinizi daha da zorlaştıracaktır.
Yöntem 3/4: Cevizleri Ölçekte Hasat Etme
Adım 1. Eğilin ve yerdeki cevizleri alın
Cevizlerin erken hasadı teknolojinin yardımını gerektirmiyorsa, eğilip fındıkları ağacın altında tek tek toplayabilirsiniz. Hasat edilen fındıkları saklamak için plastik kova gibi bir kap hazırlayın. Güçlü ve enerjik bir kişi için bu, bir veya iki ceviz ağacını hasat etmek için etkili bir tekniktir. Bazı insanlar yerde emeklemenin ceviz toplamak için de iyi olduğunu düşünüyor.
Adım 2. Emekleme veya eğilme sizin için çok zorsa bir ceviz toplayıcı kullanın
Kısa bir tutamakla takılan bazı aletler vardır, ancak satılan aletlerin çoğu, somunları tutmak için bir yuvaya sahip bir kablo bağlantısından oluşur. Yay kısmı somuna doğru bastırılır, böylece somun tele kayar ve yuvaya takılır. Cevizlerin dökülmesini önlemek için kabı bir kovaya veya başka bir kaba boşaltın.
Adım 3. El ile yuvarlanan seçici aracını kullanın
Bu, bir çim biçme makinesi gibi çalışan, esnek silindirler veya parmaklar arasındaki somunları yakalayan ve bunları bir tutma kabına yerleştiren basit bir araçtır. Bu aletlerin çoğu altında çok fazla moloz toplayacaktır, bu nedenle işi kolaylaştırmak için ağacın altındaki alanın temiz olduğundan emin olmak isteyeceksiniz.
Adım 4. Büyük bir plantasyon için bir ceviz hasat makinesi kiralayın
Cevizli fındık hasat makineleri, fındıkları hasat etmek için ekim alanını süpüren traktörle çalışan makineler kullanır. Bir ağaç çalkalayıcı ile birlikte kullanıldığında, bu teknik işin yoğunluğunu önemli ölçüde azaltabilir ve fındık hasadı için en verimli teknik olabilir, ancak bu makalenin ana odak noktası değildir.
Yöntem 4/4: Hasat Edilen Fasulyeleri Sıralama
Adım 1. Hasattan sonra hasarlı veya eksik somunları çıkarın
Cevizleri kendiniz kırmak ve soymak istemiyorsanız, hasarlı fındıkları işlemek için bir uzman kiralamanız gerekir. Ceviz satmayı planlıyorsanız, standartların altında kaliteli fındık tedarik etmek, alıcıların yüksek kaliteli cevizlerden daha düşük fiyatlar sunmasına neden olacaktır. Bu genellikle, satın alınan ürünün kalitesinden emin olmak için dikkatli denetimler yapan bir toptancı merkezine fındık satmak istiyorsanız geçerlidir. Cevizlerin kalitesini belirlemek için dikkate alınması gereken bazı şeyler şunlardır:
- Renk. İyi cevizler tek tip bir renge sahip olmalıdır. Stuart ve Donaldson gibi bazı çeşitlerde, sürgünün ucuna yakın bir şerit ve şeritler (genellikle siyah) ile kabuk (açık kahverengi) arasında daha sıkı bir şekil bulunması, kaliteli fasulyenin işaretleridir.
- Kabuk şekli. Cevizler kabuk altında oluşur, çünkü besinler kabuktaki atardamarlardan girer, daha sonra yumuşak kabuktan geçer ve sonunda sürgünü doldurur. Sıcak hava, topraktaki besin eksikliği ve sürgünlere haşere saldırısı besleme sürecini engellerse, fasulyelerin uçları sivrilir. Bu, fasulyelerin düzgün büyümediğini gösterir.
- Ses. Bu kulağa tuhaf gelebilir, ancak cevizler sallandığında veya düşürüldüğünde belirgin bir ses çıkarır. İçi boş gibi görünen cevizler genellikle boştur, iyi cevizler ise sadece elle sallasanız bile sağlam görünür. Cevizleri toplarken tek tek sallayın ve kulağa şüpheli gelen fındıkları kırın. Zamanla, iyi, tam cevizleri tanımak için iyi bir işitme duyacaksınız.
- Fıstık ağırlığı. Bireysel cevizlerin ağırlığı çok küçük olsa da, ayıklamayı elle yapan deneyimli bir hasatçı, kaliteli cevizler ile daha az cevizler arasındaki açık farkı fark edebilir.
Adım 2. Cevizleri saklamak için torbaya koyun
Genel olarak, cevizler çuvallarda serbestçe saklanabilir ve daha sonra hasattan sonra birkaç hafta boyunca serin ve kuru bir yere yerleştirilebilir. Kuruyemişlerin kalitesi, özellikle erken hasat edildiğinde zamanla iyileşecektir, çünkü meyve depolama sırasında olgunlaşacaktır. Fasulye pişirme işlemini atlamayın. Pişmeye bırakılmayan cevizler tamamen çatlamaz ve soyulması zor olur. Donma, pişirme işlemini durduracaktır. Bu nedenle, fasulyeleri dondurmadan önce pişmesine izin verildiğinden emin olun. Dondurma, çekirdeklerin kalitesinden ödün vermeden daha uzun süre dayanmasını sağlar. Doğanın cevizlere sert bir kabuk, içeriklerini saklamak için neredeyse mükemmel bir kap verdiğini unutmayın.
Adım 3. Fıstık kabuklarını soyun
Pekan cevizi işleme tesisinin yakınında yaşayacak kadar şanslıysanız, hasat ettiğiniz fındıkları makine kırma için oraya götürebilirsiniz. Ayrıca en yakın çiftlik malzemeleri mağazasına da gidebilirsiniz çünkü bu yerlerin çoğunda fındıkkıran vardır. Bu hizmeti kullanmak için yarım kilogram fasulye başına 250 bin IDR ile 400 bin IDR arası ödemeye hazır olun. Kendi fındıklarınızı kırmak istiyorsanız, bu görev için bir ceviz kırıcı satın alabilirsiniz.
İpuçları
- Eskiler, gömleğin ucunu cevizli fındıkları tutmak için bir "önlük" olarak giyerlerdi. Bazıları, fındıkları bir kova veya çuvala atma zamanı gelene kadar tutmak için bir "kanguru torbası" gibi bağlar.
- Ürünü satmayı düşünüyorsanız, erken hasat genellikle karlıdır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki süpermarketlerde satılan cevizlerin çoğu, tatil kurabiyeleri pişirmek için satın alınır, bu nedenle sezon başında piyasa satış fiyatı yıl boyunca en yüksektir.
- Sürecin tadını çıkarın. Yorulana kadar çok fazla veya çok uzun süre çalışmayın. Fasulyeleri hızlı ve verimli bir şekilde hasat etmek isteyeceksiniz, ancak işyerinde taze sonbahar havasının tadını çıkarmayı unutmayın.
- Fındıklar düşmeye başladığında etrafınızdaki alana dikkat edin. Çoğu zaman, büyük meyveli veya farklı zamanlarda düşen dallar bulacaksınız, bu da ağacın altındaki belirli alanlara konsantre olmayı daha verimli hale getirir.
- Farklı ağaçlardan, özellikle farklı çeşitlerdeki ağaçlardan elde edilen kuruyemişlerin saklanması, boyutları değişebileceğinden satışını (veya soyulmasını) kolaylaştırabilir. Soyucu ve hatta manuel soyucu belirli bir somun boyutuna ayarlanmalıdır. Aksi takdirde, daha büyük veya daha küçük somun tamamen çatlamaz.
- Ağacın altındaki alanı temiz tutmak, hasadı eğlenceli hale getirmenin en önemli adımlarından biridir. Yabani otlar, yabani otlar ve çöpler, fındık bulmayı ve toplamayı daha da zorlaştıracaktır.
Uyarı
- Çalışırken böcek saldırılarına karşı dikkatli olun. Ateş karıncaları zahmetli haşerelerdir ve genellikle hayvanların yere düştüklerinde kırdıkları cevizlerle beslenirler. Cevizler için bahçe toprağına çıkmadan önce ateş karıncalarının ve arıların alerjik reaksiyonlarına dikkat edin.
- Hasata başlarken sağduyulu davranın. Cevizleri almak için çok uzun süre eğilmek sırt ağrısına neden olabilir.
