Patates püresi hazırlamak için tek yapmanız gereken patatesleri soymak, haşlamak, çeşitli malzemeleri ekleyip patatesleri ezmek. Eklenen lezzet için patates kabuklarını soymayı da atlayabilirsiniz. Patates püresi nasıl yapılır hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, aşağıdaki adımları uygulamanız yeterlidir.
İçindekiler
Basit Patates Püresi
- 700 gram Yukon Altın Patates
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 2 yemek kaşığı. Tereyağı
- 120 ml süt
- tatmak için tuz
- zevkinize biber
- Süslemek için 4 dal maydanoz
Adım
Yöntem 1/2: Basit Patates Püresi Hazırlama
Adım 1. Patatesleri soyun
Patatesleri soğuk suda iyice yıkadıktan sonra keskin bir bıçak veya patates soyucu kullanarak kabuğunu soyun. İsterseniz Yukon Gold veya kırmızı deri patateslerin kabuğunu da açabilirsiniz, ancak fırınlanmış patatesin kabuğu soyulmalıdır.
Adım 2. Patatesleri büyük bir su tenceresinde kaynatın
İlk önce suyu ayrı ayrı kaynatın, bir tutam tuz ekleyin. Tencere, tüm patatesleri yığmadan sığacak kadar büyük olmalıdır. Su kaynamaya başlayınca patatesleri ilave edin ve kapağı kapalı tencerede 15-20 dakika veya patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Patateslerin yumuşak olup olmadığını kontrol etmek için patateslerin içine bir çatal sokun ve çataldan kaydırdıklarında yeterince yumuşak olup olmadıklarına bakın. Patatesler haşlandığında tencereden suyu alın ve patatesleri bir tabağa alın.
Adım 3. Diğer malzemeleri eklerken patatesleri ezin
Patatesleri ezmeye başlayın ve ezerken 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 120 ml süt ekleyin. Bu, patateslerinizi daha zengin ve kremalı hale getirecek ve ayrıca ezilmelerini kolaylaştıracaktır. Patates ezici, patatesleri ezmek için ideal bir araçtır, ancak büyük bir çatal, çırpma teli veya tahta kaşık da kullanabilirsiniz.
- Patatesleri ayrıca şu aletlerle de ezebilirsiniz: tel öğütücü, paslanmaz çelik ezici, öğütücü veya elektrikli karıştırıcı.
- Patatesleriniz yumuşak, yapışkan ve dağınık hale geleceğinden, patatesleri mutfak robotunda püre haline getirmeyin.
Adım 4. Baharatları ekleyin ve patatesleri bir kaseye koyun
Patateslere lezzet katmak için 1/2 çay kaşığı tuz ve yeterince karabiber ekleyin.
Adım 5. Servis yapın
Patates püresini 4 dal maydanozla süsleyip sıcakken afiyetle yiyebilirsiniz.
Yöntem 2/2: Diğer Çeşitli Patates Püresi Türlerini Hazırlama
Adım 1. Tereyağlı patates püresi yapın
Bu tür patates püresini yapmak için Yukon Gold patateslerine tuzsuz tereyağı ve tavuk suyu ekleyin.
Adım 2. Patateslerin sarımsak yetiştirmesini sağlayın
Bu lezzetli patates püresini yapmak için herhangi bir patates türünü kullanabilir ve basitçe sarımsak ekleyebilir veya zeytinyağı, Parmesan peyniri ve diğer çeşitli malzemelerle birlikte sarımsak ekleyebilirsiniz.
Adım 3. Wasabi patates püresi yapın
Bu patates püresini wasabi tozu, sarımsak ve sebze suyu kullanarak yapın.
Adım 4. Rus patates püresi yapın
Bu patates püresini yapmak için kırmızı patatesten kabuğunu soymadan patates püresi yapın ve her 500 gram patates için 240 ml ekşi krema, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 35 gram doğranmış dereotu ekleyin.
İpuçları
- Patatesleri ocaktan alırken ocağı kapattığınızdan emin olun (ısı tehlikesi).
- Patatesleri fazla pişirmeyin.
- Biber, tuz veya tereyağı eklemeniz gerekmez. Sadece bu malzemeleri eklerseniz daha lezzetli olur.
- Malzemeleri patateslere eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırdığınızdan emin olun.
