Papaya milkshake, özellikle taze papaya kullanıyorsanız, tatlı ve ferahlatıcı bir ikramdır. Milkshake'in tatlılık seviyesini, kalınlığını ve porsiyon boyutunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Aşağıdaki malzemelerle bir milkshake alacaksınız. Ancak bu, papaya milkshake yapmanın tek yolu olduğu anlamına gelmez. Tüm malzemeleri aldıktan sonra, sadece on dakikada bir milkshake yapabilirsiniz.
İçindekiler
- 1 su bardağı olgun papaya, küçük parçalar halinde kesilmiş
- 1 su bardağı soğuk süt
- 3-4 buz küpü
- 1 yemek kaşığı bal veya şeker (veya tadı)
- Bir tutam karabiber (isteğe bağlı)
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
- 2 top vanilyalı dondurma (isteğe bağlı)
Adım
Yöntem 1/3: Malzeme Seçme
Adım 1. Olgun papaya kullanın
Bir milkshake yapmak için kullanmadan önce papayayı tadın, emin olmak için, olgun satın almış olsanız bile. Bir papayayı kesmeden olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamanın üç kolay yolu:
- Renge bak. Olgunlaşmamış papaya yeşil bir cilde sahiptir. Olgun papayaların derisi kırmızı, turuncu ve sarı lekelerle kaplıdır. Bazı papaya türleri olgunlaştıklarında sarı, bazıları ise kırmızıdır; önemli olan meyvenin tamamen yeşil olmamasıdır.
- Papayayı yavaşça sıkın. Papaya olgunlaşmışsa, cilt biraz yumuşak hissedecektir. Papaya olgunlaşmamışsa, meyve sert ve sert hissedecektir. Papaya fazla olgunlaşırsa, kabuğu gevşer ve meyve pütürlü hissetmeye başlar.
- Kök bölgesinin yakınında papaya aromasını koklayın. Tatlı ve hoş bir aroma kokusu alacaksınız; kötü bir koku veya çok tatlı değil. Bu yöntem, papayanın doğal aromasına aşina olduğunuzda muhtemelen en etkili yöntem olacaktır.
Adım 2. Yerel papaya kullanmayı deneyin
Taze toplanmış yerel papaya, en taze ve en lezzetli papayadır. Papaya Hawaii, Kosta Rika, Meksika, Avustralya, Güney Afrika, Gana, Hindistan, Peru ve diğer birçok ülkede yetişir. Bu meyve bölgenizde yetişiyorsa, onu doğrudan ağaçtan toplayın veya olgun bir papaya satın aldığınızdan emin olun. Bu meyve bölgenizde yetişmiyorsa, bulunduğunuz yere en yakın ülkeden ithal edilen meyveleri seçmeyi deneyin:
- Hawaii Sunrise ve Sunset papayalarını deneyin. Kırmızı-turuncu çeşitliliğe sahip bu küçük ila orta boy papaya, piyasadaki en tatlı papaya olarak bilinir. Sunrise papayası sığ bir tohum boşluğuna sahiptir, bu nedenle tohumların çıkarılması diğer papaya türlerine göre daha kolaydır.
- Kapaho papayasını deneyin. Bu papaya Hawaii ve Kosta Rika'da yetişir ve tatlı sarı bir eti olan küçük ila orta büyüklükte olduğu bilinmektedir.
- Meksika papayasını deneyin. Meksika papayaları Kapaho papayalarından daha büyüktür ve eti kırmızı veya sarı renkte olabilir. Meksika papaya çeşitleri Hawaii papayaları kadar tatlı değildir ve bazıları yumuşak veya acı bir tada sahip olduklarını söyler. Sarı Meksika papayaları kırmızı olanlardan daha tatlıdır, ancak Hawaii papayaları kadar tatlı değildir.
- Avustralyalı papaya çeşidini deneyin. Bettina ve Pearson çeşitleri Queensland'de yetişir; Bu papaya tatlı eti ile büyüktür. Sunnybank Papaya ve Gine Gold, Batı Avustralya'da yetiştirilir ve her ikisi de sarı etleriyle tanınır.
Adım 3. Milkshake'i tatlandırmak için bal veya şeker kullanın
Acı veya mülayim papaya kullanırsanız, tatlandırıcılar milkshake lezzetini canlandırmaya yardımcı olur. Ne kadar tatlı istediğinize bağlı olarak bir yemek kaşığı bal/şeker veya daha fazla veya daha az kullanın. Şüpheniz varsa, hiçbir şey eklemenize gerek yoktur. Bazı papaya çeşitlerinin zaten çok tatlı bir tada sahip olduğunu unutmayın.
Kendinizi sadece bal ve şeker kullanmakla sınırlamak zorunda değilsiniz. En sevdiğiniz tatlandırıcıyı kullanın, nektar, Stevia özü vb
Adım 4. Soğuk süt kullanın
Tam yağlı süt, badem sütü, soya sütü veya başka herhangi bir süt kullanabilirsiniz, ancak sütün kalınlığının milkshake kıvamını doğrudan etkileyeceğini unutmayın. Tam yağlı süt kullanırsanız, kalın bir milkshake elde edersiniz. Yağsız süt veya pirinç sütü gibi laktozsuz süt kullanırsanız, sıvı bir milkshake elde edersiniz. Kalınlığı bir kepçe dondurma veya yoğurt, ekstra buz küpleri veya daha fazla papaya ile dengeleyebilirsiniz. Birkaç malzemeyi deneyin ve size uygun bir kombinasyon bulun.
Adım 5. Buz küplerini kullanın
Buz küpleri, akan bir milkshake'i daha kalın hale getirecektir. Sıvı süt kullanıyorsanız buz küpleri kullanın ve buz ayrıca milkshake biraz gevreklik katacaktır. Başlamak için 3-4 buz küpü kullanın. Çıtır çıtır eklemek istiyorsanız daha fazlasını ekleyin veya sadece milkshake'i biraz koyulaştırmaya çalışıyorsanız biraz ekleyin. Blender, buz küplerini ezmekte sorun yaşamamalıdır.
Adım 6. Biraz öğütülmüş karabiber eklemeyi düşünün
Karabiber, bir milkshake aromatik bir dokunuş katabilir ve bazı insanlar, papaya'nın tatlı aromasıyla birleşen baharat tadından hoşlanır. Biber gerçekten sevmiyorsanız, çok fazla eklememeye dikkat edin. Biberleri milkshake karışımına karıştırabilir veya sadece milkshake üzerine serpebilirsiniz.
Yöntem 2/3: Papaya Hazırlama
Adım 1. Papayayı yıkayın
Meyvenin kabuğu yenilebilir değildir, ancak meyveyi yemeden önce yüzeyini yıkamak yine de önemlidir. Meyvenin derisi bakteri veya kimyasallarla kirlenmişse, yıkamadan önce kestiğinizde meyvenin içini enfekte edebilirsiniz.
Adım 2. Olgun papayayı soğuyana kadar buzdolabına koyun
Papaya oda sıcaklığında yenebilse de, soğukken en lezzetlisidir. Bütün veya yarım parçaları hazırlamak için buzdolabına koyun. Papayayı daha hızlı soğutmak için dondurucuya koyabilirsiniz, ancak kullanmadan önce kısa bir süre çözdürmeniz gerekeceğini unutmayın. Milkshake yapmaya hazır olduğunuzda, papayayı buzdolabından çıkarın.
Adım 3. Papayayı yerleştirin ve alttan 7,5 cm kadar dilimleyin
Meyvenin ortasında tohum boşluğunu göreceksiniz. Göremiyorsanız, biraz daha dilimleyin.
Adım 4. Tohumları çıkarın
Papayayı bir kasenin üzerine tutun. Tohumları ve onları bir arada tutan yapışkan zarı çıkarmak için bir kaşık kullanın.
Adım 5. Papayayı soyun
Daha önce kestiğiniz tarafı taban olarak kullanarak papayayı dikin. Yavaşça, dikkatlice papaya derisini aşağı doğru dilimleyin. Kabuğu meyvenin üst kısmında bırakmaya çalışın, böylece meyveyi iç kısmına dokunmadan tutabilirsiniz. Papayayı geri koyun ve kalan cildi çıkarın.
Adım 6. Papayayı dilimleyin
Papayanın üst kısmını sapın etrafındaki bölgeden kesin. Aynı uzunlukta ikiye bölün.
Adım 7. Kalan tohumları ve tüyleri çıkarın
Tohum boşluklarını görebilmek için papayanın her yarısını çevirin. Kalan tohumları çıkarmak için bir kaşık kullanın. Daha yumuşak bir milkshake için beyaz lifi çıkarın, ancak bu gerekli değildir.
Adım 8. Keskin bir bıçak kullanarak papayayı küçük parçalar halinde kesin
Papaya dilimlerinin normal veya aynı boyutta olması gerekmez. Meyve parçaları ne kadar küçük olursa, milkshake o kadar yumuşak olur; ama bunun için kendinizi yüklenmiş hissetmeyin. Blenderdeki bıçaklar papayayı ezip diğer malzemelerle karıştırabildiği sürece, iyi bir milkshake elde edeceksiniz.
Yöntem 3/3: Milkshake Yapma
Adım 1. Öncelikle papayayı balla karıştırın
1 bardak kıyılmış papayayı (porsiyon başına) 1 çorba kaşığı bal ile birlikte bir karıştırıcıya koyun. Bu muhtemelen siz sütü eklemeden önce papaya özütünün kıvamını artıracaktır. Papaya pürüzsüz hale gelene kadar blenderi çalıştırın.
Adım 2. Sütü karıştırıcıya dökün
Milkshake kıvamını ayarlamak için biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Sütü dondurma veya yoğurtla eklerseniz veya değiştirirseniz, hemen şimdi ekleyebilirsiniz.
Adım 3. Tatlandırıcı ekleyin
Milkshake'i tatlandırmak için 1 yemek kaşığı bal, şeker veya başka bir tatlandırıcı yeterlidir. Emin değilseniz, diğer tüm malzemeleri birleştirene kadar balı/şekeri bir kenara koyun. Tadı iyileştirmek için daha fazla malzeme ekleyebilirsiniz.
Adım 4. Tatlandırmak için diğer ek malzemeleri ekleyin
Daha tatlı bir milkshake için 1 1/2 vanilya veya daha baharatlı bir milkshake için bir tutam karabiber eklemeyi düşünün. Emin değilseniz, tüm malzemeleri karıştırdıktan ve sade milkshake tattıktan sonra ilave baharat ekleyebilirsiniz.
Adım 5. Milkshake yapın
Tüm malzemeleri 1-2 dakika veya tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar karıştırın. Milkshake kıvamına gelince blenderı kapatın.
Adım 6. Buz küplerini ekleyin
Buz ekliyorsanız, milkshake püre haline geldikten sonra ekleyin, ardından karıştırıcıyı 30 saniye çalıştırın. Bu, buz küplerinin kıvamını kaybetmeden milkshake ile karışmasını sağlayacaktır.
Adım 7. Dökmeden önce papaya milkshake'in tadına bakın
Hemen içebilir veya tadı arttırmak için daha fazla malzeme eklemeyi seçebilirsiniz.
- Milkshake yeterince tatlı değilse, tadına bal, şeker veya dondurma ekleyebilirsiniz. Tatlı papaya çeşidini kullanıyorsanız, daha fazla papaya ekleyebilirsiniz.
- Milkshake çok tatlıysa, tadı nötralize etmek için buz veya süt ekleyebilirsiniz. Biraz baharat vermek için karabiber eklemeyi düşünün.
- Milkshake çok kalınsa, eritmek için daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Milkshake çok cıvıksa koyulaştırmak için buz küpleri, dondurma veya daha fazla papaya ekleyebilirsiniz.
İpuçları
- Ayrıca bir milkshake'e yoğurt da ekleyebilirsiniz.
- Papaya donmuşsa buz eklemenize gerek olmadığını unutmayın.
- Kullanacağınız papaya miktarı yapmak istediğiniz milkshake miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Çok fazla şeker eklememeli veya çok az azaltmamalısınız.
Uyarı
- Papayayı dilimlerken parmaklarınızı kesmemeye dikkat edin. Güvenli bir yöntem kullanın ve yavaşça yapın.
- Blender kullanırken güvenlik talimatlarına uyun. Blender'ı çalıştırmadan önce sıkıca kapattığınızdan emin olun ve başka şeyler yaparken blender'ı açık bırakmayın. Ellerinizi veya başka bir ekipmanı içine koymadan önce blenderin kapalı olduğundan ve bıçakların dönmeyi bıraktığından emin olun.
