Sosis pişirmenin birçok yolu vardır ama en kolayı fırını kullanmaktır. Kızartma tavasında veya ızgarada bekleyip çevirmeniz gerekmez. Ayrıca kolay temizlik için alüminyum folyo üzerinde de pişirebilirsiniz. Sosisleri folyo kaplı tepsiye eşit aralıklarla yerleştirilecek şekilde yerleştirin. Daha sonra sosisin büyüklüğüne göre 177 derecelik fırında 20-40 dakika pişirin.
Adım
Bölüm 1 / 2: Sosis Hazırlama
Adım 1. Sosisleri pişirmeden 20 dakika önce buzdolabından çıkarın
Sosisleri fırına koymadan yaklaşık 20 dakika önce buzdolabından çıkarıp tezgahın üzerine koyun. Bu, sosislerin çok soğumasını önleyecek ve daha eşit pişecektir.
Adım 2. Fırını 177 santigrat dereceye ısıtın
Fırının ısınması uzun sürüyorsa, sosisi buzdolabından çıkarmadan önce fırını açmak en iyisidir.
Adım 3. Hala bağlıysa, sosisi gözün içinde kesin
Hala birbirine bağlılarsa, sosisleri gerektiği kadar eşit şekilde pişirmemeleri için aralıkları zor olacaktır. Hala bağlı olan tüm parçaları makasla kesin.
Adım 4. Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın
Folyoyu kullanacağınız tavadan biraz daha uzun kesin. Kağıdın uçlarını tepsinin kenarlarına sarın ki orada kalsınlar. Sosisin tavaya yapışmaması ve temizlenmesi kolay olması için folyo ekleyin.
Adım 5. Yağı azaltmak için fırın tepsisinin üzerine bir tel ızgara yerleştirin
Sosislerin daha az yağlı olmasını istiyorsanız fırın tepsisine bir tel ızgara yerleştirin. Bu raf, tavaya sıkıca oturmalı ve tavayı tuttuğunuzda kaymamalıdır.
Raf, sosislerin yağ banyosunda pişmemesi için sosislerdeki fazla yağın alınmasına yardımcı olur
Adım 6. Sosisleri fırın tepsisine eşit şekilde yayın
Sosisleri fırın tepsisine yerleştirin ve eşit aralıklarla yerleştirin. Pişirirken yuvarlanma ihtimaline karşı her sosis arasında 5 cm boşluk bırakmak iyi bir fikirdir.
Bölüm 2/2: Fırında Sosis
Adım 1. Sosisleri fırında 20 dakika pişirin
Sosisleri fırının orta rafına yerleştirin. Boyut standart ise 20 dakika pişirin.
Adım 2. Pişirme süresinin yarısında sosisi çevirin
10 dakika sonra fırın rafını dışarı kaydırın ve sosisi çevirmek için bir çatal kullanın. Her bir sosisi, yüzü aşağı bakacak şekilde çevirin.
Adım 3. Daha büyük, daha kalın sosisleri 40 dakika pişirin
Kalın, büyük bir sosisi pişirmek için 20 dakika yeterli olmayabilir. Sosis 40 dakika pişirilirse, 20 dakika daha sonra ters çevirin.
Adım 4. Pişip pişmediğini test etmek için sosisi küçük parçalar halinde kesin
20 dakika sonra (veya büyük soslar için 40 dakika) tavayı fırından çıkarın ve ocağa koyun. Sosisleri bir çatalla tutun ve bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Sosisin ortasındaki rengi görecek kadar derin kesin.
Adım 5. İçi hala pembeyken 10 dakika ekleyin
Sosis tamamen kahverengi olmalıdır. Ortası hala pembeyse, tavayı tekrar fırına koyun ve 10 dakika daha pişirin.
Adım 6. Başka bir sosisi test edin ve gerekirse tekrar pişirin
Başka bir sosis seçin ve ortada küçük bir parça kesin. Hala pembeyse, sosisin ortası kahverengi olana kadar 5 dakika daha eklemeye devam edin.
Adım 7. Etin güvenliği konusunda endişeleriniz varsa bir et termometresi kullanın
Sosisin yenilebilir olduğundan emin olmak istiyorsanız, iç sıcaklığı kontrol etmek için bir et termometresi kullanın. Sosisin ortasına bir termometre yerleştirin ve sıcaklığın 70 santigrat derece veya üstüne çıkıp çıkmadığını kontrol edin.
