Haşlanmış yumurtaların hem lezzetli hem de inanılmaz besleyici olan ağır bir yemek veya atıştırmalık için mükemmel olduğunu kabul edeceksiniz! Eğer boş zamanınız kısıtlıysa yumurtaları çok miktarda haşlayıp daha sonra kullanmak üzere saklamak tavsiye edilen yöntemdir. Ancak yumurtaları yemeden önce nasıl ısıtıyorsunuz ki tadı ve kalitesi değişmiyor? Cevabı bulmak için bu makaleyi okumayı deneyin! Önerilen yöntemlerden biri, yumurta kabuklarını kaynar suda bekletmek ve ardından tamamen ısınana kadar 10 dakika bekletin. Bundan sonra, yumurtalar doğrudan yenebilir veya acılı yumurta veya lezzetli yumurtalı marul gibi çeşitli yemeklerde yeniden işlenebilir.
Adım
Yöntem 1/3: Kaynar Su Kullanma
Adım 1. Yumurtaları yeterince büyük, ısıya dayanıklı bir kaba koyun
Hazne daha sonra sıcak su ile dolacağından bu yöntemde sadece ısıya dayanıklı bir kap kullandığınızdan emin olun. Ayrıca yumurtaların tamamen suya batması için yeterince büyük bir kap kullanın.
Bu yöntem en iyi şekilde haşlanmış yumurtaları ısıtmak için çalışır
Adım 2. Suyu kaynatın
Suyu kaynatmak için mikrodalgayı veya normal bir tencereyi kullanın. Doğru su miktarını belirlemek için kasenin boyutunu ve ısıtılacak yumurta sayısını göz önünde bulundurun. Bütün yumurtayı kaplayacak kadar su olduğundan emin olun!
Adım 3. Yumurta kasesine kaynar su dökün
Yumurtalar tamamen batana kadar suyu yavaşça kaseye dökün, çünkü ancak o zaman ılık sıcaklık yumurtanın her yerine eşit olarak yayılacaktır. Ardından, sıcak buharı içine hapsetmek için kaseyi özel bir tabak veya kapakla kapatın.
Adım 4. Yumurtaları 10 dakika dinlendirin
Kabın üzeri kapatıldıktan sonra yumurtaları 10 dakika kaynar suda bekletin. Bundan sonra, kasenin kapağını yavaşça açın.
Adım 5. Yumurtaları kaseden çıkarın, ardından kabukları soyun
Su hala çok sıcak olduğu için yumurtaları çıkarırken dikkatli olun. Gerekirse, yumurtaları boşaltmak için oluklu bir kaşık kullanın. Ardından yumurtaları soyun ve hemen servis yapın.
Yöntem 2/3: Başka Bir Yöntem Kullanma
Adım 1. Haşlanmış yumurtaları buğulayın
İşin püf noktası, buharlı tencerenin altını 2,5 cm'ye kadar suyla doldurun. Ardından suyu kaynayıncaya kadar ısıtın. Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve yumurtaları buhar sepetine çok dikkatli bir şekilde yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve sıcak buharın yumurtaları 3-5 dakika ısıtmasına izin verin. Yumurtalar istediğiniz sıcaklığa gelince altını kapatın. Hemen soyun ve ardından yumurtaların tadını çıkarın!
- Yumurtaların buğulama süresi, buğulama sırasındaki yumurtaların durumuna ve kaynatıldığında yumurtaların olgunluk düzeyine bağlıdır.
- Zevkinize uygun buharda pişirme süresini, pişme seviyesini ve sıcaklığı bulana kadar deney yapın.
Adım 2. Yumurtaları sıcak suyla çiseleyin
Mutfak musluğunuz ısınıyorsa, yumurtaları musluktan sıcak su ile çalıştırmayı deneyin. Su çok sıcaksa, cildinizi yakmamak için yumurtaları tutarken ısıya dayanıklı eldivenler giymeyi unutmayın. Yumurtalar istediğiniz sıcaklığa gelene kadar bunu yapın.
Adım 3. Yumurtaları suya batırın ve mikrodalgada ısıtın
Haşlanmış yumurtaları kabuklarını soymadan ısıya dayanıklı bir kaba koyun, ardından yumurtalar suya batana kadar suyu kaseye dökün. Daha sonra mikrodalgada patlamaması için yumurtaları 1 dakika arayla istenilen sıcaklığa gelene kadar ısıtın.
Dilerseniz yumurtaları da soyup ortadan ikiye kesip ısıya dayanıklı bir tabağa koyup mikrodalgada kısa süre ısıtabilirsiniz. Özellikle yumurtaları mikrodalgada patlamamaları için 10 saniyelik aralıklarla ısıtın
Yöntem 3/3: Sıcak Yumurta Yemek
Adım 1. Yumurtanın yüzeyini çeşitli baharatlarla serpin
Yumurtaları soyun, sonra ikiye bölün. Ardından, her bir yumurta parçasının yüzeyine tuz, tuz ve kereviz tozu karışımı, öğütülmüş biber veya en sevdiğiniz kuru baharat karışımını serpin. Hemen servis yapın ve tadını çıkarın!
Adım 2. Acılı yumurtayı yapın
Yumurtaları ayırın, ardından sarıları bir kaseye aktarın. Daha sonra sarıları ezin ve 60 ml mayonez, 1 tatlı kaşığı ile karıştırın. beyaz sirke, 1 çay kaşığı. sarı hardal, 1/8 çay kaşığı. tuz ve 1/8 çay kaşığı. toz biber.
- Tüm malzemeleri plastik bir torba klipsine koyun, ardından ucundan küçük bir parça kesin. Daha sonra yumurta sarısı karışımını yumurta aklarının üzerine püskürtün.
- Yumurtaları servis tabağına koyun, ardından üzerine İspanyol füme kırmızı biber serpin. Hemen servis yapın!
Adım 3. Yumurtalı marul yapın
Öncelikle haşlanmış yumurtaları soyup doğrayın, ardından yumurta parçalarını geniş bir kaseye alın. Ardından 60 ml mayonez, 2 çay kaşığı ekleyin. taze limon suyu, 1 yemek kaşığı. doğranmış soğan, çay kaşığı. tuz, çay kaşığı. karabiber ve 170 gram doğranmış kereviz aynı kapta. Tüm malzemeleri iyice karışana kadar karıştırın. Yumurtalı marul doğrudan yenebilir veya sandviçleri daha dolgun hale getirmek için dolgu olarak kullanılabilir.
