Normal bir günün akşam yemeği sırasında buzdolabına veya derin dondurucuya bakarsanız ya da yemek masasını kontrol ederseniz, menüde kemiksiz domuz eti bulma olasılığınız daha yüksektir veya yemek tabağınızda görünecektir. Domuz pirzolası hazırlarken, normal kasap, çiftçi veya bakkaldan kaliteli domuz eti seçerek başlayın. Etin güvenli bir şekilde işlenmesi her zaman bir öncelik olmalıdır; ellerinizi ve çiğ domuz etiyle temas eden tüm yüzeyleri yıkayın. Kemiksiz domuz etini kızartarak, ızgara yaparak, soteleyerek veya kavurarak pişirin ve yemeği tamamlamak için en sevdiğiniz tarifleri kullanın.
Adım
Yöntem 1/4: Kemiksiz Domuz Eti Kızartma
Adım 1. Kemiksiz domuz eti düzleştirin
Bu, kızartma sırasında etin dışını kavurmadan içinin pişmesine yardımcı olacaktır.
Her pirzola 2 yaprak yağlı kağıt arasına yerleştirin. Tahta bir et tokmağı veya oklava ile eti pürüzsüz ve ince olana kadar dövün. İdeal kalınlık 1/2 inç (1,27 cm) ile 1/4 inç (0,635 cm) arasındadır
Adım 2. Yumurtaları bir tabak veya kasede çırpın ve 2 yemek kaşığı (29,57 ml) süt veya su ekleyin
Adım 3. Her bir domuz dilimini, her iki tarafı kaplayacak şekilde yumurta karışımına yerleştirin
Adım 4. Et sıvıyla kaplandıktan sonra domuz etini un karışımına batırın
Un karışımınız ne sevdiğinize bağlıdır. Ekmek kırıntıları, un, ezilmiş kraker, tost veya pişmemiş yulaf kullanabilirsiniz.
Adım 5. Orta yüksek ısıda bir tavada uzun yağ
Daha kahverengi bir domuz pirzolası için yağa biraz tereyağı ekleyin ve erimesine izin verin.
Adım 6. Her kemiksiz domuz eti tavaya koyun ve her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin
Adım 7. Domuz eti tavadan çıkarın ve servis yapmadan önce 3 ila 4 dakika dinlendirin
Yöntem 2/4: Izgara Kemiksiz Domuz Eti
Adım 1. Fırını 425 °F'ye (218 °C) önceden ısıtın
Adım 2. Domuz eti baharatlayın
Biraz tuz ve karabiberle basit hale getirebilirsiniz, ayrıca domuz eti ızgara yapmak için otlar, baharatlar ve sebzeler de ekleyebilir veya üzerine un serpebilirsiniz.
Marine edilmesi gereken bir tarifi takip ediyorsanız veya domuz eti için daha fazla lezzet tercih ediyorsanız, ızgara yapmadan önce domuz eti marine edin. Domuz etinizi barbekü sosu, teriyaki, narenciye, yağ ve sirke ve hatta salata sosuyla marine edebilirsiniz
Adım 3. Domuzu büyük bir tavaya veya ızgaraya koyun
Adım 4. Eti 15 ila 20 dakika fırında pişirin
Eti açık bırakın.
Adım 5. Kabı fırından çıkarın ve servis yapmadan önce domuz eti 3 ila 4 dakika bekletin
Yöntem 3/4: Sote Kemiksiz Domuz Eti
Adım 1. En sevdiğiniz yemeklik yağı bir tavada orta yüksek ateşte ısıtın
Herhangi bir bitkisel yağ veya susam yağı kullanılabilir.
Etin dışının iyice kızarmasını istiyorsanız yağa biraz tereyağı ekleyin
Adım 2. Domuzu tuz, karabiber ve kullanmak istediğiniz diğer baharat veya karışımlarla baharatlayın
Birçok domuz eti tarifi biberiye, sarımsak, kekik, kırmızı biber gevreği, kırmızı biber veya adaçayı kullanır.
Adım 3. Domuz eti kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 4 dakika pişirin
Kalın domuz eti sote ediyorsanız, domuz etini fırında bitirin. Her iki tarafı da kızarana kadar soteledikten sonra, etin pişene kadar sıcak fırında pişmesine izin verin
Yöntem 4/4: Izgara Kemiksiz Domuz Eti
Adım 1. Izgarayı açın ve yüksek ısıya ayarlayın
Adım 2. Domuzu tuz, karabiber ve eklemek istediğiniz diğer baharatlarla fırçalayın
Bazı kızartma tarifleri eti barbekü sosu veya başka sos ile kaplayacaktır.
Adım 3. Domuz eti ızgaranızın en sıcak noktasına yerleştirin
Adım 4. Domuzun kenarlarının opaklaştığını gördüğünüzde eti ters çevirin
Aynı zamanda o tarafta pişirin.
