Konserve sığır eti, lezzetli konserve sığır eti, doğranmış patates, soğan ve baharatlarla yapılan klasik bir İrlanda yemeğidir. Bu yemek için taze, dondurulmuş, konserve veya artık konserve sığır eti kullanabilirsiniz. Bunu yapmanın üç yolu hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin: kaynatma yöntemi, gevrek yöntemi ve krema ve yumurta yöntemi.
İçindekiler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 su bardağı konservesi ince doğranmış ve pişmiş sığır eti
- 2 su bardağı doğranmış patates, tercihen Yukon altın
- Tatmak için biber ve tuz
- Maydanozu ince kıyın
- 1/4 su bardağı krema ve 2 yumurta (krema ve yumurta yöntemi kullanılıyorsa)
Adım
Yöntem 1/4: Haşlama Hash
Adım 1. Patatesleri hazırlayın
Birkaç patatesi soyun ve küp küp doğrayın, böylece yaklaşık 2 bardak elde edebilirsiniz. Çiğ patates parçalarını büyük bir tavaya koyun.
Adım 2. Konserve sığır eti hazırlayın
Konserve sığır etini taze, arta kalan veya konserve olarak ince ince doğrayın, ardından ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Parçaları patateslerle birlikte tavaya koyun.
Adım 3. Soğan ekleyin
Soğanları küp küp doğrayıp patates ve dana eti ile ekleyin.
-
Lahana ile artık konserve sığır eti kullanıyorsanız, buna lahana da ekleyebilirsiniz. Lahana yemeğe daha lezzetli bir tat katacaktır.
Konserve Sığır Haşlama Adım 3Bullet1 -
Daha derin bir lezzet için biraz doğranmış sarımsak ekleyin.
Konserve Sığır Haşlaması Yapın Adım 3Bullet2
Adım 4. Sığır eti suyu ekleyin
Et ve sebze karışımını üzerine dökün.
Adım 5. Tavayı kapatın ve tüm malzemeleri kaynatın
Sıvının çoğu emilene kadar orta ateşte pişirin.
Adım 6. Karmayı baharatlayın
Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve kıyılmış maydanozla süsleyin.
Yöntem 2/4: Gevrek Hash
Adım 1. Tereyağını bir tavada eritin
Tereyağını geniş bir tavaya, tercihen dökme demir tavaya koyun ve orta ateşte eritin.
Adım 2. Patatesleri ekleyin
Tencerenin dibine yayıp tereyağında yumuşayıncaya kadar pişirin.
Adım 3. Soğan ve et ekleyin
Patatesleri karıştırın ve tavanın tabanına yayın. Karışımın katı bir karma oluşturması için bir spatula ile bastırın.
Adım 4. Karmayı kahverengileştirin
Kahverengi ve gevrek olana kadar bir tarafta pişirin.
Adım 5. Karmayı ters çevirin
Bölüm bölüm çevirin ve her bölüme bir spatula ile bastırın. Karmayı diğer tarafta kahverengi olana kadar pişirin.
Adım 6. Karmayı baharatlayın
Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve kıyılmış maydanozla süsleyin.
Yöntem 3/4: Krema ve Yumurta Karması
Adım 1. Patatesleri kaynatın
Büyük bir tuzlu su tenceresine soyulmuş ve doğranmış çiğ patatesleri ekleyin, ardından yaklaşık 3 dakika pişirin.
Adım 2. Patatesleri süzün ve bir kenara koyun
Adım 3. Sığır eti ve soğanı doğrayın
Konserve sığır eti ve soğanı küçük parçalar halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
Adım 4. Soğanları tereyağında kızartın
Yağı bir tavaya koyun ve eriyene kadar ısıtın, ardından çiğ soğanları tereyağına ekleyin. Soğanları yumuşayana kadar soteleyin.
Adım 5. Patatesleri ekleyin ve karışımı 5 dakika soteleyin
Ara sıra karıştırarak soğanlar ve patatesler yumuşayıncaya ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
Adım 6. Konserve sığır eti tuz ve karabiberle tatlandırın
Adım 7. Krem ekleyin
1/4 fincan ağır krema dökün ve karıştırın, 1 dakika pişirin.
Adım 8. Yumurtaları ekleyin
Konserve sığır karmasında 4 delik açın ve her deliğe 1 yumurta kırın. Kapağını kapatıp orta ateşte yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Adım 9. Kıyılmış maydanozla süsleyin, sıcak servis yapın
Yöntem 4/4: Konserve Sığır Hash Dolgulu Ekmek
Adım 1. Tüm malzemeleri toplayın
Şunlara ihtiyacınız var:
- 1 kutu konserve sığır eti
- 1 tatlı soğan/salata
- 1 su bardağı mayonez
- Tatmak için biber ve tuz.
Adım 2. Kavrulmuş konserve dana eti, soğan, mayonez, tuz ve karabiberi bir kapta birleştirin
İyice karıştırın.
Adım 3. Ekmeği hafifçe kızartın
Bu adım isteğe bağlıdır; Pişmemiş ekmeğin tadı da harika.
Adım 4. Konserve sığır eti karışımını ekmeğin üzerine yayın
Hemen servis yapın.
