Göğüs, tavuğun en sağlıklı kısmıdır. Ama bu kısım piştiğinde bazen kuru ve tatsız oluyor. Lezzet açısından zengin ve herkes tarafından sevilen tavuk göğsü ızgarasını nasıl yapacağınızı öğrenmek için aşağıdaki makaleyi okuyun.
İçindekiler
Limonlu Kavrulmuş Tavuk
- 0.25 zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 0,3 bardak kuru beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1.5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 4 kemiksiz tavuk göğsü, bütün ve hala derisi soyulmuş
- 1 limon
- Tuz ve biber
Pişirme süresi: 1 saat | Porsiyon: 4
Parmesan Katmanlı Izgara Tavuk
- 2 yemek kaşığı sonra hardal dijon
- 0,5 çay kaşığı doğranmış kekik yaprağı
- 0.25 acı biber
- 2 kemiksiz tavuk göğsü, bütün
- 0.75 rendelenmiş parmesan peyniri
- 0.75 su bardağı ekmek unu
- Tuz ve biber
Pişirme süresi: 35 dakika | Porsiyon: 4
Kapari Tohumlu Kızarmış Tavuk
- 2 kemiksiz tavuk göğsü, bütün
- 1 limon suyu
- 0.25 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 0.25 su bardağı biftek sosu
- 2 yemek kaşığı kapari tohumu
Pişirme süresi: 45 dakika | Porsiyon: 4
Adım
Yöntem 1/3: Limonlu Kavrulmuş Tavuk
Adım 1. Fırını 204 santigrat dereceye ısıtın
Fırını önceden ısıtırken tavuk göğüslerini suyla temizleyin ve kurulayın.
Adım 2. Yağı bir teflon üzerinde orta ila düşük ısıda ısıtın
Yağ ısındıktan sonra sarımsağı ekleyin ve bir dakika pişirin. Ardından teflonu ocaktan alın.
Adım 3. Beyaz şarap, limon kabuğu rendesi, limon suyu, kekik ve kekik ekleyin
Tüm malzemeleri daha önce pişirdiğiniz yağ ve sarımsak ile karıştırdıktan sonra ızgara tepsisine alın.
Adım 4. Tavuğu, derisi aşağı bakacak şekilde tepsiye yerleştirin
Tavukların üzerine zeytinyağı ve tuz ve karabiber serpin.
Adım 5. Tavuğu 30 ila 40 dakika pişirin
Tavuk açık kahverengi olduğunda yapılır. En derine kadar piştiğinden emin olmak için bir bıçak yardımıyla içindeki etin pişip pişmediğini kontrol edin.
Adım 6. Fırın tepsisini fırından çıkarın
Tavukları 10 dakika soğuttuktan sonra servis yapın.
Daha iyi bir tat için tavuğun üzerine limon sosu ve beyaz şarap serpin
Yöntem 2/3: Parmesanlı Izgara Tavuk
Adım 1. Fırını 232 dereceye ısıtın
Orta boy bir kapta hardal, acı biber ve tuzu ekleyip karıştırın. Tavuk göğsünü ekleyip sosla kaplayın.
Adım 2. Bir tabakta parmesan ve ekmek kırıntılarını karıştırın
Tavuğu eşit şekilde kaplamak için un karışımına batırın.
Adım 3. Izgara tepsisini yağla yağlayın ve tavuğu oraya yerleştirin
Daha sonra 20 dakika veya tavuk açık kahverengi olana ve pişene kadar pişirin.
Adım 4. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın
Sonra servis yapın ve tadını çıkarın.
Yöntem 3/3: Kapari Tohumlu Tavuk Kızartma
Adım 1. Fırını 220 santigrat dereceye ısıtın
Eritilmiş tereyağı, biftek sosu ve kapari tohumlarını küçük bir kaseye koyun ve karıştırın.
Adım 2. Tavuğu bir ızgara tepsisine veya ısıya dayanıklı bir tabağa koyun
Tavuğu eşit şekilde kaplayana kadar az önce hazırladığınız sos karışımını dökün.
Adım 3. Tepsiyi veya tabağı kapatın ve tavuğu 25 ila 30 dakika kızartın
Tavuk açık kahverengi olduğunda ve içindeki et artık çiğ olmadığında pişirilir.
Adım 4. Tavuğu beş dakika soğutun ve servis yapın
Tepsi veya tabakta kalan sosu tavuğun üzerine dökün.
