Birçok kişi, donmuş sarımsağın çözüldükten sonra hala iyi olup olmadığını tartışsa da, aslında dondurulabilir. Önce küçük miktarlarla deney yapmak ve sonuçları daha sonra gözlemlemek ya da büyük miktarları hemen dondurmak isteyebilirsiniz. Ancak, her zaman bol miktarda sarımsak kaynağınız varsa, kesinlikle çok faydalı olacaktır.
Adım
Yöntem 1/3: Bütün Sarımsak
Adım 1. Kaliteli bir sarımsak soğanı seçin
Görünür kiri nazikçe silerek temizleyin.
Adım 2. Sarımsağı özellikle dondurucuda kullanmak için kapalı bir plastik torbada saklayın
Torbayı bir tarihle etiketleyin (tarih daha önemli bir bilgidir çünkü şekil tek başına onun sarımsak olduğunu söyleyebilir).
Adım 3. Sarımsakları gerektiği gibi kullanın
Sadece kamburun derisini soymanız, sarımsağın kabuğunu soymanız ve her zamanki gibi kullanmanız yeterlidir. Dondurmanın eritilmesi uzun sürmez, ancak sarımsak hala donmuşken dikkatli bir şekilde rendeleyebilir veya (keskin bir bıçakla) doğrayabilirsiniz.
Yöntem 2/3: Dilimlenmiş Sarımsak veya Karanfil
Adım 1. Sarımsak dişlerini koçandan çıkarın
Sarımsakların kabuklarını tek tek soyun.
Adım 2. Hemen kullanabilir veya dilimler veya küçük parçalar halinde kesebilirsiniz
Adım 3. Karanfil veya sarımsak parçalarını bir plastik sargı veya alüminyum folyo tabakasına sarın
Sarımsakları dondurucuda kullanmak için özel bir kapalı plastik torbada saklayın.
Adım 4. Sarımsağı kapalı bir torbada dondurun
Sarımsağı keserek kullanın veya birkaç diş sarımsak alın. Sarımsak dişleri zaten lapa gibiyse, bu, sarımsakın yalnızca daha yumuşak bir dokuda sarımsak gerektiren yemeklerde kullanılmasının iyi olduğu anlamına gelir. Hala bozulmamışsa, donmuş sarımsak da rendelenebilir.
Bu sarımsağı altı ay içinde kullanın
Yöntem 3/3: Sarımsak Yağı
Bu yöntem, olası gıda zehirlenmelerini önlemek için dondurmayı geciktirmemenizi gerektirir (aşağıdaki "Uyarılar" bölümüne bakın).
Adım 1. İstediğiniz sarımsak ampulünü seçin
Karanfilleri ampulden çıkarın ve cildi soyun.
Adım 2. Sarımsağı bir mutfak robotu veya karıştırıcıya koyun
2 kısım yağ ve 1 kısım sarımsak oranında yağ ekleyin.
Zeytinyağı iyi bir seçimdir. Dilediğiniz bitkisel yağı da kullanabilirsiniz, aroması çok keskin değil
Adım 3. İki malzemeyi karıştırın
Kokuların yayılmasını veya yayılmasını önlemek için sonuçları dondurucuda saklanabilecek kapalı bir kaba koyun.
Adım 4. Karışımı gerektiği gibi kullanın
Gerekli sarımsak yağını çıkarmak için bir çay kaşığı veya tereyağı bıçağı kullanın. Sarımsak yağı, makarna sosları yapmak, etlere, çorbalara ve kızartılmış veya tavada kızartılmış yiyeceklere lezzet katmak için kullanılabilir.
-
Bu karışımı oda sıcaklığında saklamayın. Hemen dondurmanız veya yeniden ısıtmanız gerekir.
Sarımsağı Dondurun Adım 11Bullet1
İpuçları
- Sadece en taze sarımsak dondurulmalıdır. İyi bir diş sarımsak, dokunuşta sıkı hissetmeli ve kağıt gibi bir dokuya sahip temiz bir cilde sahip olmalıdır. Sarımsak ampulleri filizleniyorsa, lekeliyse veya gri veya çürüyen tozla kaplanmış görünüyorsa, sarımsak artık iyi olmadığı için bunları satın almayın veya kullanmayın.
- Sarımsaklı ekmek yapmak, sarımsağı dondurmanın harika bir yoludur, ancak yalnızca bir kez kullanabilirsiniz.
