Kabak kurutma insan DNA'sında kök salmış gibi görünüyor - biz insanlar binlerce yıldır aletler, kaplar, aletler, aletler ve her türlü sanat ve zanaat yapmak için balkabağı kurutuyoruz. Aşağıdaki yöntemleri öğrenerek bu geleneği sürdürün.
Adım
Yöntem 1/5: Tarlada Kabak Kurutma
Adım 1. Balkabağını süründüğü yerde bırakın
Olgun balkabakları dona ve birden fazla donma ve çözülme döngüsüne dayanacaktır. Bitki kahverengiye döndüğünde ve öldüğünde, balkabağı kurur ve düşer.
Kabaklar, büyüme mevsimi sona erdiğinde olgunlaşmışsa ancak kurumaya zamanları yoksa, kış boyunca üremelerine izin verebilirsiniz. Karlar eriyip kabakları görünür hale getirdiğinde kabaklar sonbaharda düşmeleri için kurutma işlemine devam edecek. Ancak, bütün kış dışarıda bırakılırsa balkabağının çürüme riski vardır
Adım 2. Balkabağını alın ve sallayın
Kurutulmuş kabak hafif ve içi boş olacaktır. İçeride dönen tohumların sesi. Bazen tohumlar çatlamamaları için kurumadan balkabağına yapışır.
Adım 3. Kabakları tamamen kuruyunca bahçeden toplayın
Kabak hala bitkiye bağlıysa, onu balkabağıyla kesebilir veya bir garnitür olarak kullanmak için sapını bırakabilirsiniz.
Adım 4. Çürüyen balkabağını tamamen kurumadan kompost haline getirin
Balkabağınızı kurutmak için hangi yöntemi seçerseniz seçin, çürüme olasılığı hala vardır - buna hazırlıklı olun.
Yöntem 2/5: Balkabağının Sahne Üzerinde Kurutulması
Adım 1. Yapraklar ve saplar kahverengileşmeye başladığında olgun balkabaklarını asmalardan kesin
İyi sonuçlar için keskin bir kesici kullanın. Sapı balkabağına yaklaşık 1 ila 2 inç (2,5 ila 5 cm) bağlı bırakın. Kökün bir kısmını bırakın. Bu önemlidir çünkü suyun buharlaşma sürecine yardımcı olacaktır. Kabak derisi sert ve gözeneksizdir, bu nedenle balkabağındaki nemi gidermek için gövdedeki gözeneklere ihtiyaç vardır.
Olgunlaşmamış bir balkabağınız varsa (sulu ve parlak yeşil) ve ilk dondurma işleminin onu öldüreceğinden endişe ediyorsanız, onu asmalardan kesin ve geçici bir garnitür olarak kullanın. Genel olarak, balkabağını bu şekilde kurutamazsınız. Ayrıca kabakları asmaların üzerinde de bırakabilirsiniz - bazen donma işlemi sırasında sertleşirler
Adım 2. Kabağı ılık, sabunlu su kullanarak yıkayın
Bu, bakterileri ortadan kaldıracak ve bozulmayı önlemeye yardımcı olacaktır.
Bunları ayrıca bir kısım çamaşır suyu ve dokuz kısım ılık sudan oluşan bir solüsyonda 20 dakika bekletebilirsiniz
Adım 3. Kabağı yıkadıktan veya ıslattıktan sonra soğuk suda durulayın
Bu, sabun veya ağartıcı kalıntılarını giderecektir.
Adım 4. Balkabağının koyulabileceği ve kurutulabileceği açık bir yer seçin
Kabaklar soğukta kuruyabilir, ancak tekrar tekrar dondurup çözdürmenin genellikle balkabağının içindeki tohumlara zarar verdiğini unutmayın. Bu zarar tohumların bir daha ekilemeyecek duruma gelmesine neden olur.
Kabakları garajda, ahırda veya içeride de kurutabilirsiniz, ancak dışarıda kurumasına izin verirseniz kabaklar iyi hava sirkülasyonu sağlar. Balkabağının tamamen kuruması birkaç ay sürer. Çok miktarda kurutulmuş balkabağının hoş olmayan bir koku üreteceğini unutmayın. İçeride kurutursanız kokudan kurtulmanız uzun zaman alacaktır
Adım 5. Kabağı yüksek bir yüzeye ilk katmana koyun
Yüzey ahşap palet gibi yapılandırılmalıdır. Yükseklik, artan hava sirkülasyonu sağlar - hava, şişenin etrafında her yönden dolaşabilir.
Adım 6. Kuruma sürelerinin değişebileceğini unutmayın
Balkabağının boyutuna bağlı olarak, balkabağının kurutulması altı haftadan bir yıla kadar sürebilir.
Adım 7. Büyüyen mantarı temizleyin
Mantarları temizlemek için tereyağı bıçağının kör tarafını kullanın. Mantarları bir bezle de temizleyebilirsiniz. Kabak lapa gibi olursa çöpe atmalısınız.
Adım 8. Balkabağını döndürün
Balkabağının dibinin havaya maruz kalabilmesi için balkabağını her iki haftada bir çevirin.
Yöntem 3/5: Kabakları Kuruması İçin Asma
Adım 1. Balkabağını saptan asın
Kurutacak sadece birkaç balkabağınız varsa, gövdeye bir ip bağlayın ve kuruması için bir ağaç dalından asın.
Ayrıca iyi havalandırılan binalara veya çitler boyunca balkabağı asabilirsiniz. Kabakları bir çitin üzerine asmak, bahçenize şenlikli bir sonbahar görünümü verebilir
Adım 2. Balkabağının arkasına iki veya üç küçük delik açmak için tırnağınızı kullanın
Balkabağını asarak kurutuyorsan bunu yapmana gerek yok. İpi delikten geçirin ve balkabağını baş aşağı asın. Balkabağına delik açmanın balkabağının içinde küf oluşumuna neden olabileceğini unutmayın.
Adım 3. Balkabağının damlamasını önlemek için asılı balkabağının altına bir tepsi veya gazete yerleştirin
Kururken balkabağına delik açmanın bir sakıncası yoksa, bu kuruma sürecini hızlandıracaktır.
Yöntem 4/5: Yeşil Peyzaj İşlemi ile Kurutma
Adım 1. Yeşil peyzajın artılarını ve eksilerini bilin
Yeşil peyzaj tartışmalı bir süreçtir. Bazı insanlar kurutma işlemini hızlandırmak ve koyu lekeleri azaltmak için tavsiye eder. Diğerleri, kusurlu bir balkabağı yüzeyinde çalışma sürecini içeren yeşil peyzajın hasar ve enfeksiyon riskini artırdığını söylüyor.
Adım 2. Hasattan sonra balkabağının kurumasını bekleyin
Kuruması için sadece birkaç haftaya ihtiyacınız olacak (balkabağı sadece kısmen kuruyacaktır).
Adım 3. Derinin en dış tabakasını soymak için tereyağı bıçağının kör tarafını kullanın
Bunu yaparak, balkabağı altında daha hafif bir tabaka ortaya çıkaracaktır.
Adım 4. Yeşillik ile kabak kurutma işlemini tamamlayın
Balkabağını sıcak, iyi havalandırılan, aydınlık bir yere koyun. Düz bir yüzeyde kurutuyorsanız, balkabağını her 2 ila 3 günde bir döndürün.
Kabak çok çabuk kurursa kırışacağını unutmayın
Yöntem 5/5: Kuruduktan Sonra Balkabağının Temizlenmesi
Adım 1. Balkabağını tamamen kuruduktan sonra temizleyin
Sıcak, sabunlu suyla bir kovaya batırın. Bu, dış yüzeydeki cildi ve kiri temizlemeye yardımcı olacaktır.
Balkabağına tek tip bir renk vermek için suya çamaşır suyu ekleyebilirsiniz, ancak bu zorunlu değildir
Adım 2. Dış kabuğu soymak için tereyağı bıçağının kör tarafını kullanın
Kurutma işlemi sırasında dış kabuk kırışabilir veya lekelenebilir. Genellikle insanlar bu cildi soyarlar.
Cildin dış tabakasını çıkarmak için çelik yün veya zımpara kağıdı da kullanabilirsiniz. Ancak, bu aracı kullanmak bir işaret oluşturacaktır. Sadece balkabağını renklendirmek istiyorsanız zımpara kağıdı veya çelik yünü kullanın
Adım 3. Küçük delikleri veya çatlakları ahşap macunla yamalayın
Bu adım zorunlu olmasa da balkabağınıza aynı dokuyu verecektir. Pürüzsüz olması için balkabağının içini de zımparalayabilirsiniz.
İpuçları
- Olgun veya kuru balkabağının yoğunlaşması ve donması iyi olsa da, tekrar tohum ekmek istiyorsanız donmasına izin vermeyin. Dondurulduktan sonra tohumlar artık ekilemez.
- Mantar genellikle kuru olduğunda balkabağının dış yüzeyinde bulunur. Bu normaldir ve temizlik gerektirmez. Kabak tekrar kuruduğunda mantarlar kurur ve düşer. Ancak mantar, balkabağının yüzeyinin kararmasına ve kararmasına neden olur. Eşit bir renk istiyorsanız mantarları silin veya soyun.
