Kabak çekirdeği yemeyi biliyor musunuz? Yöntem oldukça basittir. Kabak çekirdeği, lezzet ve vitaminlerle doludur, bu da onları atıştırmalık olarak sağlıklı ve keyifli hale getirir. Sadece iyi çiğnediğinizden emin olun. Kabak çekirdeği yemenin bu iki yolunu ve bazı tarif önerilerini okuyun.
Adım
Yöntem 1/4: Kabak Çekirdeği Kavurma
Adım 1. Fırını önceden 375 derece Fahrenheit'e (190 santigrat derece) ısıtın
Adım 2. Tüm kabak çekirdeklerini etten ayırın
Bunu yapmanın en iyi yolu elle veya tarak kirlenirse sorun olmayacak eski, temiz bir tarak kullanmaktır. Tohumları etin lifli kısmından ayırmak için tarağı kullanın.
Adım 3. İsterseniz kabak çekirdeğinin kabuğunu temizleyin
Hala balkabağına bağlı olan et parçaları mı? Bazı insanlar, sonuçta verdiği lezzeti sevdikleri için onu kendi haline bırakmayı sever. Kabak kabuğunun dışında etli şeritler istemiyorsanız, bunları nasıl deneyeceğiniz ve çıkaracağınız aşağıda açıklanmıştır:
Kabak çekirdeklerini birkaç saat suda bekletin, sonra süzgeçten geçirin. Kabak çekirdeklerini ellerinizi kullanarak bir kevgir içinde karıştırın ve süzgecin kalan posaları toplamasına izin verin. Fasulyeleri elekten çıkardığınızda oldukça temiz olmaları gerekir
Adım 4. Gerekirse tohumları kağıt havluyla kurulayın ve kızartma için bir tabağa yayın
Ek baharat gerekmese de, kabak çekirdeğinizi renklendirmenin tam zamanı:
- Tuzlu ve baharatlı bir tat için biraz köri, kırmızı biber veya chipotle gevreği (kurutulmuş jalapeno biber gevreği) ile tatlandırın.
- Tatlı bir tat için biraz tarçın, karanfil veya hindistan cevizi ile tatlandırın.
- Tuzluluk eklemek için sofra tuzu veya deniz tuzu ile tatlandırın.
Adım 5. Kabak çekirdeklerini 20 dakika veya altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar fırına koyun
Yemeden önce soğumaya bırakın!
Yöntem 2/4: Kavrulmuş Kabak Çekirdeği (Önceden Haşlanmış)
Adım 1. Mükemmel pişmiş kabak çekirdeği elde etmek için bu yöntemi kullanın
Bu kulağa biraz tuhaf gelse de, önce kabak çekirdeklerini kaynatmak onlara tam bir lezzet verir. (ve kabak çekirdeğinin ıslanması/akması konusunda endişelenmenize bile gerek yok).
Adım 2. Fırını önceden 400 derece Fahrenheit'e (200 santigrat derece) ısıtın ve tencerede kaynaması için biraz su alın
Kavurduğunuz her yarım su bardağı kabak çekirdeği için iki su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz kullanın.
Adım 3. Tüm kabak çekirdeklerini etten ayırın
En iyi yol elle yapmaktır, ancak eski (temiz) bir tarak da kullanabilirsiniz. Kabak çekirdeklerini lif ve etinden ayırmak için bir tarak kullanın.
Adım 4. Kabak çekirdeklerini 10 dakika suda kaynatın
Bir kevgir içinde çıkarın ve boşaltın.
Adım 5. Kızartma tavasını ince bir tabaka zeytinyağı ile kaplayın ve tohumları tavaya yerleştirin
Adım 6. Fırının üst rafında 5 ila 20 dakika arasında pişirin
Küçük tohumlar 5 ila 7 dakika sonra kahverengi ve gevrek olur, orta tohumlar yaklaşık 10 ila 15 dakika sürer ve büyük tohumların olgunlaşması 20 dakika kadar sürebilir. Yemeden önce soğumaya bırakın.
Yöntem 3/4: Kabak Çekirdeği Yemenin Diğer Yolları
Adım 1. Kabaktan çiğ veya düz olarak yiyin
Doğal olduğu gibi, doğrudan kaynağından yiyin.
Adım 2. Bir tavada kızartın
Bir tavaya biraz zeytinyağını kabak çekirdeklerinizle birlikte dökün ve patlamaya başlayana kadar kızartın.
Bu tarife tatlı bir sürpriz için, kabak çekirdeği (zeytinyağsız) bulunan bir tavaya bir yemek kaşığı şeker ekleyin. Kabak çekirdekleri de patlamaya başlayana kadar karamel olsun
Adım 3. Kabak çekirdeğinizi diğer tariflere ekleyin
Kabak çekirdeğinin tadı harikadır, ancak içine koyarsanız, diğer yemeklere lezzette ani bir artış verebilirler:
- salata
- Gevrek (bir tür ting-ting/teng-teng aperatif)
- Ekmek
- Pesto (İtalya'dan bir sos türü)
- Flan (karamelli muhallebi)
- Ve diğerleri
Yöntem 4/4: Kabak Çekirdeği Nasıl Yenir
Adım 1. Birçok insanın kabak çekirdeğini olduğu gibi ve kabuğuyla yemeyi tercih ettiğini unutmayın
Kabak çekirdeğinizi bir atıştırmalık olarak kızartırsanız, bazı insanlar bunu tercih etse de, iç tohumların tadını çıkarmak için dış kabuğun gerçekten çıkarılması gerekmez.
Adım 2. Kabak çekirdeğinin kabuğunu çıkarın ve sadece çekirdeklerini alın
Bunu yapmak için:
- Kabak çekirdeğini elinizde tutun veya ağzınızda ezin.
- Ayçiçeği çekirdeğinde olduğu gibi kabak çekirdeğinin kabuğunu da dişlerinizle kırın.
- Tohumun içini alın ve dış kabuğu çıkarın.
