Maydanoz çayı genellikle kas kramplarını tedavi etmek, sindirimi iyileştirmek, idrar üretimini artırmak ve adet kan akışını iyileştirmek için kullanılan bitkisel bir içecektir. Genel olarak çay, maydanozun yapraklarından, köklerinden veya tohumlarından yapılabilir.
İçindekiler
Taze Maydanozdan Çay
İçin: 1 porsiyon
- 60 ml taze maydanoz
- 250 ml saf su
Kuru Maydanoz Yapraklarından Çay
İçin: 1 porsiyon
- 2 çay kaşığı. (10 mi) kurutulmuş maydanoz yaprağı
- 250 ml saf su
Maydanoz Kökünden Çay
İçin: 1 porsiyon
- 1-2 yemek kaşığı. (15-30 mi) maydanoz kökü
- 250 ml saf su
Maydanoz Tohumlarından Çay
İçin: 1 porsiyon
- 2 çay kaşığı. (10 mi) maydanoz tohumları
- 250 ml saf su
Adım
Yöntem 1/4: Taze Maydanoz Yapraklarından Çay Yapma
Adım 1. Suyu kaynatın
250 ml suyu bir demlik veya küçük bir tencerede kaynayıncaya kadar ısıtın.
Adım 2. Maydanoz yapraklarını temizleyin
60 ml/gram maydanozu soğuk akan su altında yıkayın. Ardından, kuruyana kadar yaprağın yüzeyini bir kağıt havluyla hafifçe vurun.
- Düz veya kıvırcık yapraklar kullanın. Her ikisinin de benzer tadı ve sağlık yararları olmalıdır.
- Maydanoz yaprakları önceden kabaca doğranmış veya bütün olarak kullanılabilir. Doğrandığında maydanoz yapraklarındaki doğal yağlar dışarı çıkarak çayın tadını daha güçlü hale getirir.
Adım 3. Maydanozu 5 ila 10 dakika demleyin
Taze maydanozu bardağın dibine dökün ve kaynayan suyu üzerine dökün. Bundan sonra, çayı 5 ila 10 dakika demleyin.
Çay demleme süresini damak tadınıza göre ayarlayın. Unutmayın, maydanoz çayı çok acı bir tada sahip olabilir. Çay ne kadar uzun süre demlenirse, lezzet o kadar güçlü ve yoğun olur
Adım 4. Maydanoz yapraklarını süzün
Demlenmiş çayı, yüzeyinde ince delikli bir süzgeç bulunan ikinci bir bardağa dökün. Tüm sıvı kısım hamurdan ayrılana kadar bu işlemi yapın.
Adım 5. Lezzetli çayın tadını çıkarın
En iyi tat için çayı sıcakken tatlandırıcılı veya tatlandırıcısız olarak için.
Tatlandırıcı eklemek istiyorsanız, ham şeker veya yerel bal gibi daha sağlıklı bir alternatif kullanmalısınız
Yöntem 2/4: Kuru Maydanoz Yapraklarından Çay Yapma
Adım 1. Suyu kaynatın
Bir çaydanlık veya tencereye 250 ml arıtılmış su doldurun, ocakta yüksek ateşte kaynatın.
Adım 2. Maydanozu 5-10 dakika demleyin
2 çay kaşığı dökün. (10 ml) kuru maydanoz yaprağı bardağın dibine atılır ve üzerine kaynar su dökülür. Bundan sonra, çayı 5 ila 10 dakika demleyin.
Maydanoz çayı biraz acı bir tada sahiptir. Acı çayı sevmiyorsanız, 5 dakikadan fazla demlemeyin. Öte yandan, güçlü, konsantre bir çay tercih ederseniz veya buna bir tatlandırıcı eklemek isterseniz, çay 10 dakikaya kadar demlenebilir
Adım 3. Maydanoz yapraklarını süzün
Demlenmiş çayı, yüzeyinde ince delikli bir süzgeç bulunan ikinci bir bardağa dökün. Tüm sıvı kısım hamurdan ayrılana kadar bu işlemi yapın.
Adım 4. Lezzetli çayın tadını çıkarın
Çay, ilave tatlandırıcılarla veya tatlandırıcılar olmadan tüketilebilir. Seçiminiz ne olursa olsun, en iyi tat için çayı hala sıcakken tükettiğinizden emin olun.
En sevdiğiniz tatlandırıcıyı ekleyin veya çiğ şeker kamışı veya yerel bal gibi daha sağlıklı alternatifler kullanın
Yöntem 3/4: Maydanoz Kökünden Çay Yapma
Adım 1. Suyu kaynatın
Bir çaydanlığı veya çaydanlığı 250 ml saf su ile doldurun. Daha sonra ocağa bir tencere veya çaydanlık koyun ve içinde su kaynatın.
Adım 2. Maydanoz kökünü küçük parçalar halinde doğrayın veya doğrayın
Maydanoz kökünü toz ve kirden arındırılana kadar akan musluk suyu altında yıkayın, ardından 1-2 yemek kaşığı yapmak için bir mutfak bıçağıyla doğrayın veya kabaca doğrayın. (15-30 mi) maydanoz kökü.
- Teknik olarak maydanoz kökü de kullanabilirsiniz. Ama gerçekte, doku olarak daha kalın olan ve beyaz bir havucu andıran Hamburg maydanoz kökü, daha çok çay olarak işlenir.
- Maydanoz kökü kirli görünüyorsa, tozu ve kiri temizlemek için yüzeyi fırçalarken önce akan musluk suyu altında yıkayın. Dilerseniz kabuğunu soyabilirsiniz de, genellikle bu adım gerekli değildir.
Adım 3. Maydanoz kökünü 10 dakika demleyin
Kıyılmış maydanoz kökünü bardağın dibine koyun ve kaynayan suyu üzerine dökün. Ardından maydanoz kökünü yaklaşık 10 dakika demleyin.
Maydanoz kökü çayı, maydanoz yaprağı çayına göre biraz daha hafif bir tada sahiptir. Bu nedenle, tat ve aromaların dışarı çıkması için çayı 10 dakika demlemek en iyisidir. Sürenin çok uzun veya kısa olduğu düşünülüyorsa, zevke göre değiştirmekten çekinmeyin
Adım 4. Maydanoz kökünü süzün
Demlenmiş çayı, yüzeyinde küçük delikler bulunan bir filtre ile donatılmış bir bardağa dökün. Tüm sıvı kısım hamurdan ayrılana kadar bu işlemi yapın.
Adım 5. Lezzetli çayın tadını çıkarın
Maydanoz kökü çayını tatlandırıcı ilaveli veya tatlandırıcı olmadan hemen tüketin.
Mümkünse, ham şeker veya yerel bal gibi daha yüksek sağlık yararları olan tatlandırıcılar kullanın
Yöntem 4/4: Maydanoz Tohumlarından Çay Yapma
Adım 1. Suyu kaynatın
En az 250 ml arıtılmış suyu küçük bir demlik veya tencerede yüzeyde tutarlı kabarcıklar görünene kadar kaynatın.
Adım 2. Maydanoz tohumlarını 5 dakika demleyin
2 çay kaşığı ekleyin. (10 ml) maydanoz tohumlarını bir bardağın dibine koyun ve üzerine kaynar su dökün. Ardından maydanoz tohumlarını yaklaşık 5 dakika demleyin.
Maydanoz tohumları, maydanoz yapraklarından biraz daha acı tadabilir. Bu nedenle, çayın çok güçlü ve yoğun bir tadı olmasını istemiyorsanız 5 dakikadan fazla demlemeyin
Adım 3. Maydanoz tohumlarını süzün
İkinci bardağın yüzeyine küçük oluklu bir süzgeç yerleştirin. Bundan sonra, sıvının tamamı tohumlardan ayrılana kadar demlenmiş çayı ikinci bardağa dökün.
Adım 4. Lezzetli çayın tadını çıkarın
En iyi tadı elde etmek için maydanoz tohumu çayını sıcak koşullarda tüketmelisiniz. Dilerseniz tatlandırmak için tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
Herhangi bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz, ancak ham şeker veya yerel bal gibi daha sağlıklı alternatifleri tercih etmek en iyisidir
İpuçları
- Beyaz şeker ve esmer şekerin, şekeri doğal besin maddelerinden arındıran bir arıtma sürecinden geçtiğini anlayın. Bu nedenle, daha sağlıklı bir alternatif olarak hala besinlerle dolu olan ham şekeri seçmelisiniz.
- Yerel olarak üretilen bal, yerel bitkilerden polen içerir. Bu nedenle balda bulunan poleni tüketmek, vücudun mevsimsel alerjenlerle savaşma yeteneğini artırmaya yardımcı olabilir.
Uyarı
- Çok fazla maydanoz çayı tüketmek kansızlığa, karaciğer bozukluklarına veya böbrek hastalığına neden olabilir. Bu nedenle tüketimini günde bir (250 ml'ye eşdeğer) veya iki fincan çay ile sınırlayın.
- Bazı ilaçlar maydanozla etkileşime girebilir. Varfarin, idrar söktürücü bir ilaç veya aspirin grubu ilaçlar alıyorsanız maydanoz çayından kaçının.
- Maydanoz çayı hamile kadınlarda düşük yapma veya taşıdıkları bebekte doğum kusurlarına neden olma riski altındadır. Bu nedenle hamileler tüketmemelidir. Ek olarak, maydanoz çayı, bitkisel içeriğin bebekler için mutlaka güvenli olmadığı için hamile kadınlar tarafından da kaçınılmalıdır.
- Vücut alerjik reaksiyon gösteriyorsa maydanoz çayı tüketmeyi hemen bırakın.
- Ayrıca şeker hastalığı, ödem, yüksek tansiyon veya böbrek hastalığı olan kişiler de maydanoz çayı tüketmemelidir. Ameliyat olacaklarınız için en az iki hafta öncesinden maydanoz çayı tüketmeyin.
