İçecek Yapmanın 5 Yolu

2024 Yazar: Jason Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 11:44

Bir dahaki sefere arkadaşlarınızı davet ettiğinizde, içki bilginizle onları şaşırtın. İster soğuk içecekler, karışık içecekler, kokteyller, dondurulmuş kokteyller, ister kokteyller (meyve suyundan veya meşrubattan yapılan alkolsüz bir içecek) servis etmek isteyin, wikiHow'da unutulmaz bir akşam geçirmeniz için tarifler ve ipuçları vardır.

Adım

Yöntem 1/5: Karışık Alkollü İçecek Hazırlama

Karışık bir içecek, yalnızca iki bileşen (ve belki birkaç garnitür) gerektiren alkollü bir içecektir.

Adım 1. Cin ve Soda yapın

Cin ve Soda, sade ama ferahlatıcı doğasıyla en ünlü içeceklerden biridir. Cin ve Soda yapmak için bir viski bardağına, bir buz küpüne, bir limon dilimine, bir şişe soğuk sodaya ve alabileceğiniz en kaliteli cin'e ihtiyacınız olacak. Servis adımları:

Meyve suyunu almak için avucunuzun altında bir limon dilimi yuvarlayın ve ortasından kesin. 4 eşit parçaya kesin.
Kireç dilimlerini sıkın ve dilimleri bir bardağa koyun. 2 ölçü Cin (45 ml) bir bardağa dökün. Ölçü kabınız yoksa ölçü olarak bir şişe kapağı kullanın. 3 şişe kapağı ve biraz fazlalık uygundur.
Mümkün olduğu kadar buz ekleyin, birkaç dakika karıştırın. Bir bardağa 105 ml Tonik dökün, ardından Cin, soda ve limon suyunu eşit şekilde karıştırmak için karıştırın.
Gerekirse, bardağın kenarından 1 santimetre (0,4 inç) mesafeye kadar buz ekleyin; soda eklemeyin. Kireç kamasını garnitür olarak yerleştirin. İstenirse bir saman verin.

Adım 2. Rom & Cola'yı yapın

Rum & Cola, kullanılan roma göre değişen tatlara sahip bir başka klasik içecektir - Dark Rum, Spiced Rum, Coconut Rum veya ne istersen kullanabilirsiniz. Geleneksel Rum ve Kola, Hafif Rom kullanır. Limon dilimi ile süslendiğinde bu içecek Cuba Libre olarak da bilinir. Servis adımları:

Bardağı buzla doldurun, ardından en sevdiğiniz Rom'dan 60 ml dökün.
Karıştırırken 120 ml kola dökün.
Cuba Libre için limon dilimi veya Baharatlı Rom veya Hindistan Cevizi Romu kullanıyorsanız Maraschino Kirazı ile süsleyin.

Adım 3. Votka ve Kızılcık Yapımı

Votka & Cranberry, tadı ve parlak rengi nedeniyle dünyanın en sevilen içeceğidir. Birçok kişi bunu sadece bu 2 malzemeyle yapsa da, geleneksel tarif aynı zamanda kızılcıklara lezzet katmak için biraz limon suyu ve portakal suyu da içerir. Servis adımları:

Yarım bardak buz ekleyin, ardından 30 ml (veya daha güçlü bir içecek istiyorsanız 60 ml) votka dökün.
135 ml kızılcık suyu ve kullanıyorsanız biraz limon suyu ve portakal suyu ekleyin.
Limon dilimi ile süslenmiş bir veya iki pipetle servis yapın.

Adım 4. Viski ve Zencefilli Gazoz yapın

Viski hayranları genellikle viskiyi buzdan başka bir şeyle karıştırmazken, bu içecek lezzetli tadı nedeniyle popülerlik kazanıyor. Whiskey & Ginger Ale genellikle Jameson Irish ile yapılır, ancak Bourbon ve Rye da kullanılabilir. Üretim adımları:

Bardağı buzla doldurun, ardından 45 ml viski dökün.
Zencefilli gazozu bardağın kenarından yaklaşık 1 santimetre (0,4 inç) uzağa dökün.
Kireç kama ekleyin ve içeceğe sıkın. Karıştırın ve servis yapın.

Yöntem 2/5: Alkol Sunmak

Bazen alkolün tadını ve özelliklerini gerçekten anlamak için olduğu gibi servis edilmesi gerekir. Karışım gerekmez.

Adım 1. Cin'i servis edin

Cin, çok kaliteli olmadığı sürece, düz içmek için sert bir içecek olabilir. Ancak cin, sıcak bir günde soğuk servis edilen harika bir içecektir. Bardağı buzla doldurun, en iyi Cin'inizi (Bombay Sapphire ve Tanqueray iki harika seçenek) dökün, isterseniz birkaç damla limon ekleyin.

Adım 2. Viskiyi servis edin

Viskinizden nasıl keyif alacağınız, alkol içeriğine ve kişisel zevklere bağlı olacaktır. Alkol oranı %50'nin üzerinde olan viskiler genellikle buzla servis edilir veya viskinin tadının daha belirgin olabilmesi için seviyesini düşürmek için biraz su ilave edilir. Alkol içeriği %45 ile %50 arasında olan viski, kişisel tercihlere ve zevklere bağlı olarak biraz su veya buz ile seyreltilebilir veya düz servis edilebilir.

Alkol oranı %40'ın altında olan viskiler düz (susuz ve buzsuz ve soğutmadan) içilmelidir, çünkü damıtma yoluyla seviyesi düşürülmüştür ve tekrar seyreltilmesine gerek yoktur

Adım 3. Canlı votka

Votka, servis yapmadan önce gece boyunca veya en az birkaç saat soğutulmalıdır. Votka'yı soğutmak ideal tadı ve kıvamı ortaya çıkaracaktır. Ayrıca kullanacağınız bardağı (60 – 90 ml en iyisi) yaklaşık bir saat buzdolabında bekletmelisiniz. Her şey hazır olduğunda, 45 ml Votka'yı soğutulmuş bir bardağa dökün, buz eklemeyin. Doğru sıcaklığı elde etmek için içmeden önce bardağı bir veya iki dakika elinizde ısıtın.

Adım 4. Romu servis edin

Yüksek kaliteli rom, kapanış yemeği olarak sunulan lezzetli bir içecektir. Viski gibi, rom da tercihinize bağlı olarak düz, biraz su (5 - 6 damla) veya buzlu olarak servis edilebilir. Rom için en iyi bardak bir koklayıcıdır (geniş bir tabana ve camın yüzeyi avucunuzun boyutuna sahip kısa kulplu bardak) - bardağın küçük ağzı romun aromasını ve buharını çoğaltacaktır.

Adım 5. Tekilayı servis edin

Tekila genellikle bir shot ile servis edilir, ancak kaliteli tekila bir snitter veya benzeri bir bardakla servis edilmelidir. Tekila içmeden önce ağzınızı "hazırlamanız" tavsiye edilir, çünkü hemen içerseniz, Tekila'nın tadı keskin olur ve tadına doyamayacaksınız. Önce tadın ki diliniz, diş etleriniz ve yanaklarınız buna alışsın. Bundan sonra, Tekila'nın ince tadının tadını gerçekten çıkarabileceksiniz.

Yöntem 3/5: Kokteyl Yapma

Kokteyller yapmak için daha karmaşık bir alkollü içecektir - kokteyller ikiden fazla bileşen gerektirir ve süreci kolaylaştırmak için kendi servis araçlarına sahiptir.

Adım 1. Bir Kozmopolit oluşturun

Bir akşam partisi için mükemmel içecek. Bu parlak renkli kokteyl, 90'larda Carrie Bradshaw ve telecinema Sex in the City'deki oyuncuların geri kalanı için tercih edilen içecek olarak öne çıktı.

Adım 2. Kirli Martini'yi yapın

Bugün bildiğimiz Dirty Martini (Cin veya Votka, sert Vermut ve zeytin suyu) 1990'ların başından beri piyasada olmasına rağmen, bu içecek dünya çapında bir kişi sayesinde biliniyor - adı Bond-James Bond. Bu gizli ajan, çeşitli kitaplarda ve filmlerde Dirty Martini'ye (salla, karıştırmayın) emrederdi. Bu içecekle bir 007 ajanı olun.

Adım 3. Tekila Sunrise'ı Yapmak

Bu içecek, portakal suyu ve nar şurubu (nar şurubu) karışımından üretilen gün doğumunun (gün doğumunun) renginden almıştır. Tekila Sunrise'ı yapmak çok kolay, ancak bir partide kesinlikle harika bir izlenim bırakıyor.

Adım 4. Long Island Ice Tea yapın

Bu içecek 1970'den beri piyasada bulunan yüksek alkollü bir kokteyldir. Long Island, New York'ta bir barmen tarafından icat edildiği söylenir. Long Island Iced Tea, nereden gelirse gelsin, bugün en çok sipariş edilen beş kokteylden biridir.

Adım 5. Sahilde Seks Yapın

Bu içecek meyvemsi bir tada ve iddialı bir isme sahip tatlı bir kokteyldir.

Adım 6. Eski Moda Oluşturma

Bu içecek, 1800'lerden beri çeşitli türlerde servis edilen orijinal Amerikan kokteyli olarak anılır. Bu içecek son zamanlarda Don Draper'ın (Mad Men serisindeki ana karakter) tercih ettiği içecek olarak yeniden biliniyor. Old Fashioned'ın birçoğu çok fazla meyve ve diğer katkı maddeleri ekleyen birçok çeşidi vardır, ancak bu içeceğin orijinal versiyonu sadeliği ve stili ile öne çıkıyor.

Adım 7. Mojito'yu yapın

Bu içecek Küba'dan geliyor ve Ernest Hemingway'in favori içeceklerinden biri olduğu söyleniyor. Mojito, mentol ve ıhlamur yapraklarının ferahlatıcı kombinasyonu sayesinde yaz için mükemmel bir içecektir. Gündüzleri barbekü yapmak veya geceleri dans partileri için mükemmeldir.

Adım 8. Margaritaları yapın

Margarita, Meksika menşeli tekila bazlı serinletici bir içecektir ve tüm dünyada ünlüdür. Margarita, Amerika'nın bir numaralı kokteylidir ve bu içecek olmadan hiçbir Meksika yemeği partisi tamamlanmış sayılmaz.

Adım 9. Beyaz bir Rus oluşturun

Beyaz Rus, kremalı ve kahveye benzer bir tada sahip, votka bazlı ve akşam yemeğinden sonra servis yapmak için mükemmel bir içecektir. Krema olmadan servis edilirse, bu içeceğe daha düşük alkol içeriğine sahip Siyah Rus denir.

Adım 10. Singapur Sapanı yapın

1915'teki yaratılışından bu yana, bu içecek her zaman gizem ve tartışma ile çevrili olmuştur. Singapur'daki Raffles Hotel, bu içeceği icat eden kişi olarak kabul edilir, ancak otelin kendisi, bunun bir Cin ve bir başka ilavenin karışımı olduğu gerçeği dışında orijinal tariften bile emin değildir - zamanla kaybolan gizemli bir bileşen. Şu anda, bu içecek hala lezzetli bir tada sahip daha fazla malzemeden yapılır.

Adım 11. Limon Damlasını Oluşturma

İçindeki kireç karışımı gibi, bu içeceğin tarihi biraz bulanık. Bazıları, Lemon Drop'un "kadınsı bir içecek" olarak pazarlanmasıyla içeceğin San Francisco'daki popülerliğini kazandığını söylüyor. "Kadınsı" olsun ya da olmasın, erkekler ve kadınlar, Limon Damlasının kesinlikle lezzetli olduğu konusunda hemfikirdir.

Adım 12. Tom Collins'i Oluşturma

Bu kokteylin adlandırılmasıyla ilgili birkaç hikaye var. Kesin olan bir şey var: Tom Collins'in yaratıcısı hakkında bir şiiri var. Şiir şuna benzer: "Benim adım John Collins, Limmer's'de uşak / Conduit Caddesi, Hanover Meydanı'nın köşesinde, / Asıl işim bardakları doldurmak / Oradaki tüm genç erkek müşteriler için." Ama bekle, belki Düşünün, bu içeceğin adı Tom Collins - John değil! Bunun nedeni, birkaç yüzyıl sonra barmenlerin bunu yapmak için Eski Tom'u kullanmaya başlamasıydı, bu yüzden zamanla bu içeceğe Tom Collins adı verildi.

Adım 13. Daiquiri yapmak. Daiquiri'nin tarihi, purolar, danslar ve Küba romuyla dolu bir yere kadar uzanır. Bir gece Jenning Cox adlı bir adamın misafirlerini ağırlarken Gin'i bitirdiği ve bunun yerine romla değiştirdiği söylenir. Bu içecekle Küba sahillerinin beyaz kumlarının hissini hissedin.

Yöntem 4/5: Dondurulmuş Kokteyller Yapmak

Dondurulmuş kokteyl, buzla karıştırılmış geleneksel bir kokteyldir. Bir Slurpee'nin görünümüne ve dokusuna sahipler ama çok daha lezzetliler.

Adım 1. Pina Colada'yı yapın

Muhtemelen Jimmy Buffett'ın kendi karısından olduğu ortaya çıkan bir gazete randevu teklifine cevap veren bir adam hakkındaki şarkısını duymuşsunuzdur. En ünlü sözlerinden biri, “Eğer pina coladas'ı seviyorsanız ve yağmura yakalanmaktan hoşlanıyorsanız”. Artık eşinizle birlikte bu içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.

Adım 2. Daiquiri Karışımları Yapımı. Daiquiri'nin bir diğer türü, özellikle daha tatlı bir içecek seviyorsanız, havuz kenarında keyif yapmak için harika bir içecektir.

Adım 3. Dondurulmuş margaritaları yapın

Bu içecek ilk olarak 1971 yılında Dallas'ta yaşayan 26 yaşındaki Mariano Martinez tarafından yaratıldı. Bu içeceğin tadını çıkarmak için Dallas'a gitmenize gerek yok, evde kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz!

Adım 4. Donmuş Mudslides oluşturun

Dondurma, alkol veya her ikisini de seviyorsanız, Frozen Mudslide'ı deneyin. Frozen Mudslide "üçlü" olarak adlandırılır, çünkü 3 tür alkolü tek bir içecekte birleştirir: Rum Malibu, Kahlua ve Bailey's Irish Cream. Ancak son zamanlarda barmenler Votka'yı Rum yerine tercih ediyor.

Yöntem 5/5: Mocktails Yapmak

Mocktails, geleneksel kokteyllerin genellikle alkolsüz versiyonlarıdır. Bununla birlikte, kokteylin alkolsüz versiyonuna ek olarak bazı kokteyllerin kendi tarifleri vardır.

Adım 1. Mocktail yapmaya çalışmadan önce birkaç şeyi düşünün

Mocktail'in alkolsüz doğası, yerini çekici bir tat ve görünüme bırakıyor. Alkolsüz bir içecek yapıyor olmanız, malzemeleri veya garnitürü azaltabileceğiniz anlamına gelmez. Aslında, mocktail yaparken, içeceğinizin temeli olarak meyve suları ve taze meyveler kullanmak çok önemlidir.

Meyve suları ve taze meyve kullanın. En iyi tadı vermek için en iyi malzemeleri kullanın.
Dekorasyonun önemini bilin. Süslemeler göz alıcıdır - kimse bununla tartışamaz. Garnitürü, içeceğin tadına veya türüne göre ayarlayın. Çıldırın – çıldırın – mini şemsiyeler ve ananas parçalarıyla süslenmiş Maraschino Kirazınızı herkes kıskanacak.

Adım 2. Mocktail için bir temel ölçü yapın

Yeni bir tarif oluşturuyorsanız, doğru ölçümleri yaparak başlayın. Çok tatlı olan kokteyller tadı maskeleyecektir, bu nedenle çoğu kokteyl için iyi bir doz, 22,5 ml şurupla karıştırılmış 30 ml misket limonu veya limon suyudur. Daha sonra dilediğiniz gibi diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Adım 3. Geleneksel kokteyllerin bazı alkolsüz versiyonlarını deneyin

Fikirleriniz yetersizse ve bildiğiniz kokteylin alkolsüz bir versiyonunu tercih ediyorsanız, orada birçok tarif var. Votka bazlı kokteyller kolayca mocktail haline getirilebilir. Tadı nötr olduğu için Votka'yı atlayarak mocktail'in tadını çok fazla değiştirmeyeceksiniz.

Sahilde Güvenli Seks Yapın. Orijinal içeceğin tüm lezzetlerinin tadını risk almadan çıkarın.
Mojito kokteylini deneyin. Min, misket limonu, soda… kim sevmez ki?
Tekilasız çilekli margarita yapın. Lezzetli içeceklerin tadını daha güvenli bir şekilde çıkarın.

Adım 4. Alkolsüz bir pina colada yapın

Havuz başında size eşlik edecek pina coladadan daha uygun bir içecek yoktur ve alkolsüz çocuklar da keyifle içebilir.

İpuçları

Buzu elektrikli blender ile karıştırırken, önce buzu karıştırın ve ardından diğer malzemeleri blender kapağındaki delikten geçirin. İstediğiniz kıvamı elde etmek için buz ekleyebilirsiniz.
İçecekleri karıştırırken önce buzu, ardından alkolü (Votka, Tekila), ardından karışımı (portakal, limon suyu) ekleyin.