Sıcak çikolata soğuk havalarda mükemmeldir ve çikolata anında toz değilse daha lezzetlidir. Bu makale, evde kendi kakao tozunuzu sıfırdan yapmanın birkaç yolunu gösterir.
İçindekiler
Mikrodalga Sıcak Çikolatalı İçecek:
- Süt
- Şeker veya Stevia, hangisi iyiyse
- Kakao tozu
- Suçlu
Sıcak Su Çikolatalı İçecek
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 4 çay kaşığı şeker
- 0,2 litre kaynar su veya ne kadar gerekli
- 1/4 çay kaşığı tereyağı/margarin (ekstra zenginlik için isteğe bağlı)
Adım
Yöntem 1/3: Mikrodalga Sıcak Çikolatalı İçecek
Adım 1. Bardak kapasitenizi öğrenin
Çoğu bardağın hacmi 0,3 litredir, ancak bazıları 0,2 ve 0,3 litreden fazladır.
Adım 2. Bardağa bir yemek kaşığı koyun
Adım 3. Bir çay kaşığı kakao tozu ölçün ve bir bardağa koyun
Daha fazlasını girebilirsiniz, ancak bu ölçüyü ilk kez kullanın.
Adım 4. İki çay kaşığı su ekleyin
Bir sonraki adım, "pigmenti ıslatma" olarak adlandırılan şeydir. Şeker, su ve kakaoyu tamamen ıslanana kadar karıştırın. Yüzey görünümüne bakarak anlayabilirsiniz. Yüzey ayna gibiyse kakao tozunu ıslatmışsınızdır. Değilse, karıştırmaya devam edin ve belki birkaç damla su ekleyin.
Adım 5. 2,5 cm süt ekleyin ve kakao macunu ile sütü tamamen karıştırmak için karıştırın
Fincanın kalan içeriğini, fincanın kenarından 1,25 cm'ye kadar sütle doldurun. Karışım %5'te ısıtıldıktan sonra genleşecektir, bu yüzden fazla doldurmayın.
Adım 6. Bardağı mikrodalgaya koyun
- 0,2 litrelik bir kap için (en yüksek ayarda) bir dakika 45 saniye ısıtın.
- 0,3 litrelik bir kap için iki dakika 10 saniye ısıtın.
- En iyi sonucu elde etmek için sütü ocakta buharlaştırmak için çift kazan kullanın.
Adım 7. Son 20 saniye için bardağı izleyin
Nedense kakao köpürme eğilimindedir. Genellikle durum böyle değildir, ancak her ihtimale karşı fincanınıza dikkat edin. köpük görünürse, kapıyı açın ve karıştırın. Bir kaşık alın, kapıyı kapatın ve ısıtmayı bitirin.
Adım 8. Keyfini çıkarın
Yöntem 2/3: Sıcak Çikolatalı İçecek
Adım 1. Başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlayın
Adım 2. Suyu kaynatın
Su kaynarken bardağa kakao tozu ve şekeri ekleyebilirsiniz.
Adım 3. Diğer malzemelerle birlikte bir bardağa kaynar su koyun
Eşit dağılana kadar karıştırın.
Adım 4. Çikolata aromasını zenginleştirmek için 1/4 çay kaşığı tereyağı/margarin ekleyin (isteğe bağlı)
Eşit dağılana kadar karıştırın.
Adım 5. Hemen servis yapın
Lezzet açısından zengin, lezzetli bir antioksidan sıcak içeceğin tadını çıkarın.
Yöntem 3/3: Sprinkles için Öneriler
Adım 1. Ev yapımı çikolatalı içeceğiniz için aşağıdaki malzemelerden birini deneyin:
- Dilerseniz içeceğin üzerine ekstra tarçın veya kakao tozu.
-
Marshmallow, çırpılmış krema ve rendelenmiş çikolatayı ekleyin. Çok fazla kakao tozu koyarsanız, içeceğe süt ekleyin.
Vegan iseniz, bir sağlık gıda mağazasından vegan marshmallow satın alın
- Dilerseniz biraz krem şanti de ekleyebilirsiniz.
- Daha serin hale getirmek için nane özü eklemeyi deneyin.
İpuçları
- Sütün bir kısmını değiştirmek için kahve eklemeyi deneyin. Cesursanız, “Maya Hot Chocolate” yapmak için tarçın ve acı biber ekleyin!
- Vejetaryenler ve veganlar sütü soya sütü, pirinç suyu veya tam tahıllı süt ile değiştirebilir. Kaliteli bir ürün kullanırsanız vanilyalı soya sütü harika tadacaktır.
- Kakaonun güçlü ve acı tadını seviyorsanız şeker kullanmayın. Bu tadı herkes sevmeyebilir ama alışınca harika oluyor.
- Kakao aroması eksikse, daha fazlasını ekleyin.
- Sıcak çikolatayı mikrodalga yerine su ısıtıcısı kullanarak yapıyorsanız, bazı insanlar kakao tozu bardağa konulduktan sonra sıcak su eklemeyi sever, ardından süt en son dökülür. Bu, sütün baharatlı tadını engeller. Bu kişisel bir seçimdir, farkı hissetmeyebilirsiniz bile. Karıştırma sıranız ne olursa olsun iyice karıştırın.
- Çikolatadaki antioksidanların çoğu aslında kakaodan gelir. Yani, suçluluk duymadan tadını çıkarın.
- Yöntem 1'de kakao hamurunu hazırlarken sütü (veya suyu) ısıtarak zamandan tasarruf edin. Mikrodalgada ısıtırsanız bütün sütü kaynatmak zordur. Makarna sıcak sütte daha kolay çözülür.
- 1. yöntem size zor geliyorsa sütün 2/3'ünü bir bardağa boşaltabilirsiniz. Mikrodalgada 45 saniye ısıtın. Alın ve 2-3 kaşık kakao tozu ekleyin. Tamamen çözülene kadar karıştırın. Mikrodalgada bir dakika tekrar ısıtın. Eğlence!
Uyarı
- Fincanı mikrodalgaya koymadan önce bir kaşık alın.
- Kaynar su dökerken dikkatli olun.
- İçeceği aşırı ısıtmamaya çalışın. Ayrıca, ısının yaklaşık 20 saniye süreceğini unutmayın (yukarıda).
- Fincanınızın mikrodalgada ısıtılabildiğinden emin olun.
- Bardaktan ilk içtiğinizde dikkatli olun çünkü hala sıcak
- Laktoz intoleransınız varsa, soya sütü, badem sütü veya laktozsuz süt verin.
