Smoothie yemeyi sever misin? Taze meyve ve sebze yemeyi sevmeyenleriniz için, onları lezzetli smoothieler haline getirmek denemeye değer bir yol olabilir. Bu makaledeki smoothie tariflerinden bazılarını uyguladığınızda, vücudunuz kesinlikle yeterli günlük beslenmeyi alacaktır! Tarifte önerilen bir malzeme yok mu? Merak etme! Aslında, ev mutfağınızda bulunan herhangi bir malzeme karışımından smoothie yapılabilir. Örneğin, kremalı bir smoothie yapmak için şeftalili yoğurdu işleyebilir veya protein açısından zengin bir smoothie yapmak için sütü fıstık ezmesiyle karıştırabilirsiniz. Malzemeleri diyetinizle eşleştirin ve her gün lezzetli ve sağlıklı smoothie'lerin tadını çıkarın!
İçindekiler
Mango ve Şeftali Smoothie
- 500 gram mango parçaları
- 450 gram dilimlenmiş şeftali
- 300 gram sade Yunan yoğurdu
- 120 ml süt
- 1 çay kaşığı. (2 gram) rendelenmiş zencefil
- Bal, zevke göre
- 4 taze nane yaprağı, isteğe bağlı
İçin: 2 bardak smoothie
Çilek ve Muzlu Smoothie
- 300 gram dondurulmuş çilek
- 1 taze muz, soyulmuş
- 250 ml her türlü süt
- 200 gram buz
- 1 yemek kaşığı. (21 gram) bal
İçin: 2 bardak smoothie
Vegan Smoothieler
- 1 dondurulmuş muz
- 50 gram karışık dondurulmuş çilek
- 1 yemek kaşığı. (7 gram) keten tohumu unu
- 1 yemek kaşığı. (16 gram) doğal fıstık ezmesi
- 120 ila 180 ml soya sütü veya kenevir sütü gibi bitki bazlı süt
- 450 gram taze ıspanak
İçin: 1 bardak smoothie
Hindistan Cevizi ve Yabanmersinli Smoothie
- 232 gram yaban mersini
- 120 ml taze hindistan cevizi sütü
- 1 yemek kaşığı. (1 gram) taze nane yaprağı
- 1 çay kaşığı. (5 mi) limon suyu
- 1 çay kaşığı. (7 gram) bal
- 200 gram buz
İçin: 1 bardak smoothie
Yüksek Proteinli Kahveli Smoothie
- 250 ml soğuk kahve
- 250 ml badem sütü
- dondurulmuş muz
- 1 yemek kaşığı. (14 gram) çikolata ve vanilya aromalı protein tozu
- 200 gram buz
İçin: 1 bardak smoothie
Narenciye Smoothie
- 1 portakal, dörde bölünmüş ve soyulmuş
- limon, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış
- 75 gram ananas parçaları
- 60 gram dondurulmuş mango dilimleri
- 200 gram buz
İçin: 1 bardak smoothie
Fıstık Çikolatalı Smoothie
- 60 gram kremsi dokulu fıstık ezmesi (fıstık parçaları yok)
- 2 muz
- 120 ml süt
- 120 gram vanilya veya sade yoğurt
- 2 yemek kaşığı. (14 gram) kakao tozu
- 150 gram buz küpü
İçin: 2 bardak smoothie
Adım
Yöntem 1/2: Özel Kombinasyonlarla Smoothie Yapma
Adım 1. Mango ve şeftali karışımından kremalı bir smoothie yapın
Tadı taze bir smoothie istiyorsanız, 500 gram dilimlenmiş mangoyu 450 gram dilimlenmiş şeftali, 300 gram sade Yunan yoğurdu, 120 ml süt ve 1 tatlı kaşığı ile işlemeyi deneyin. (2 gram) rendelenmiş zencefil. Ardından tadına bakın ve tatlılık istediğiniz gibi olana kadar bal ekleyin.
- Mentolün serin ve taze tadını seviyorsanız, smoothie'nizi işlemeden önce 4 nane yaprağı eklemeyi deneyin.
- Hangi tür yoğurt seviyorsanız onu kullanın. Örneğin, smoothie tadı daha taze hale getirmek için şeftali aromalı yoğurt kullanın.
Adım 2. Klasik bir muzlu ve çilekli smoothie yapın
Bu smoothie türü doğal olarak tatlı bir tada sahiptir ve dünyanın çeşitli yerlerinde tüketilmek için çok popülerdir! Bunu yapmak için 300 gram dondurulmuş çileği 1 taze muz, 250 ml süt, 200 gram buz ve 1 yemek kaşığı ile işlemeniz yeterli. (21 gram) bal. Balı eklemeden önce diğer malzemeleri işleyebilir ve ardından tatları tadabilirsiniz. Tadı yeterince tatlı değilse, tada bal eklenebilir.
Çilek aromasını ortaya çıkarmak için çilek aromalı süt kullanmayı deneyin
Adım 3. Bir vegan smoothie yapmak için ıspanağı çileklerle işleyin
Sebzeleri smoothie'ye dönüştürmek, günlük sebze alımınızı karşılamak için mükemmel bir adımdır! Bunu yapmak için 450 gram taze ıspanağı bir karıştırıcıya koyun, ardından 1 donmuş muz, 50 gram donmuş meyve karışımı, 1 yemek kaşığı ekleyin. (7 gram) keten tohumu unu, 1 yemek kaşığı. (16 gram) doğal fıstık ezmesi ve soya sütü veya kenevir sütü gibi 120 ila 180 ml bitki bazlı süt.
- Keten tohumu unu veya fıstık ezmesi sevmiyorsanız, ya tariften çıkarın ya da en sevdiğiniz fıstık ezmesini kullanın.
- Smoothie dokusunu daha kalın yapmak için 1 yemek kaşığı ekleyin. (16 gram) fıstık ezmesi yavaş yavaş. Smoothie'nizin dokusunu inceltmek için 2 ila 3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. yavaş yavaş içine sıvı.
Adım 4. Ferahlatıcı bir smoothie yapmak için dondurulmuş yaban mersini hindistan cevizi sütü ile karıştırın
Süt ürünleri, süt veya muz içermeyen bir smoothie yapmak ister misiniz? 232 gram yaban mersini 120 ml hindistan cevizi sütü, 1 yemek kaşığı ile karıştırmayı deneyin. (1 gram) taze nane yaprağı, 1 çay kaşığı. (5 mi) limon suyu, 1 çay kaşığı. (7 gram) bal ve 200 gram buz küpü.
Herhangi bir meyve türü kullanın. Örneğin, ahududu veya böğürtlen kullanabilirsiniz
Varyasyon:
Smoothie'nin dokusunu daha kremsi ve dolgun hale getirmek için 122 gram sade yoğurt veya meyve aroması ve 1 yemek kaşığı ekleyin. (6 gram) yulaf içine.
Adım 5. Yüksek proteinli bir kahve smoothie yapmak için soğuk kahveyi sütle karıştırın
Sabahları sıcak bir kahve yapmak yerine, kahvenizi daha dolgun hale getirmek için neden smoothie'ye çevirmiyorsunuz? Bunu yapmak için 250 ml soğuk kahveyi 250 ml badem sütü, donmuş muz, 1 yemek kaşığı ile karıştırmanız yeterlidir. (14 gram) vanilya veya çikolata aromalı protein tozu ve 2 buz küpü.
- Badem sütünün tadını sevmiyorsanız, inek sütü, soya sütü, yulaf sütü veya kenevir sütü gibi diğer süt türlerini kullanın.
- Smoothie'yi daha da besleyici hale getirmek için 22 gram yulaf ezmesini karıştırın.
Adım 6. Mango ve ananasın taze karışımından oluşan bir narenciye smoothie yapın
Önce 1 portakal ve limonu soyun, ardından portakalı önce dörde bölün. Ardından portakalları ve limonları bir karıştırıcıya koyun, ardından 75 gram ananas parçası, 60 gram dondurulmuş mango parçası ve 200 gram buz küpü ekleyin. Tüm malzemeleri meyve suyu çıkana ve doku topaklı olmayana kadar işleyin.
Daha kremalı bir smoothie yapmak istiyorsanız 140 gram sade yoğurt veya en sevdiğiniz aromalı yoğurdu ekleyebilirsiniz
Adım 7. Kremalı ve lezzetli bir çikolatalı fındıklı smoothie yapın
Öncelikle 2 adet muzu soyun ve blenderdan geçirin. Ardından 60 gram kremalı fıstık ezmesi (fındık parçaları olmadan), 120 ml süt, 120 gram vanilya veya sade yoğurt, 2 yemek kaşığı ekleyin. kakao tozu ve 150 gram buz küpü. Ardından, tüm malzemeleri iyice karışana ve topak kalmayana kadar işleyin.
En sevdiğiniz fıstık ezmesi karışımıyla bir smoothie yapmayı deneyin. Örneğin badem yağı, fındık yağı veya kaju fıstığı yağı da kullanabilirsiniz
Yöntem 2/2: Smoothie Tarifini Değiştirme
Adım 1. Karıştırıcıya 120 ila 250 ml sıvı dökün
Blender bıçaklarının kullanılan çeşitli malzemeleri daha kolay işleyebilmesi için önce sıvının eklenmesi gerektiğini unutmayın. Hayvan sütü ve meyve suları smoothie yapmak için temel olarak kullanılan en yaygın sıvı türleri olsa da, aslında sade su, hindistancevizi sütü, yoğurt veya soya sütü, kenevir sütü veya badem sütü gibi bitki bazlı sütler kullanabilirsiniz.
İsterseniz güler yüzlü tadı daha az tatlı hale getirin, Ayrıca soğuk çay, sebze suyu veya kısmen meyve suyu ve kısmen su kullanabilirsiniz.
Adım 2. Bir karıştırıcıya 350 ila 525 gram meyve koyun
Genel olarak, smoothie'ler hem taze hem de dondurulmuş meyve türlerinin birinden veya bir karışımından yapılır. Dondurulmuş meyve kullanırsanız, smoothie biraz daha kalın bir dokuya sahip olacaktır, bu nedenle ona buz küpleri eklemeniz gerekmez. Muz veya mango gibi bazı meyvelerin çok tatlı bir tadı olduğunu unutmayın, bu nedenle daha fazla tatlandırıcı eklemeniz gerekmeyebilir. Aşağıdaki meyvelerden bir smoothie yapmayı deneyin:
- Çilek, yaban mersini, ahududu ve böğürtlen gibi meyveler
- Portakal ve greyfurt gibi turunçgiller
- Armut
- Şeftali, erik, nektarin ve kiraz gibi sert çekirdekli meyveler
- Mango
- Muz
- pençe
İpuçları:
Meyvenin kabuğunu soyun ve bir smoothie'ye dönüştürmeden önce çekirdeklerini çıkarın. Büyük meyve kullanıyorsanız, blender bıçağı tarafından daha kolay ezilebilmesi için önce meyveyi kesin.
Adım 3. Tadı daha taze ve daha az tatlı olan bir smoothie yapmak için çeşitli sebzeler ekleyin
Smoothielerin tatlılığını azaltmak için meyve miktarını 175 grama kesin ve en sevdiğiniz sebzelerden 175 gram ekleyin. Özellikle ıspanak ve karalahana gibi yeşil yapraklı sebzeler blender ile kolayca işlenebilir.
Dilerseniz kereviz, salatalık ve biber de kullanabilirsiniz
Adım 4. Smoothie dokusunu daha kalın yapmak istiyorsanız diğer süt ürünlerini ekleyin
Aslında smoothieyi daha da incelten daha fazla süt dökmek yerine, bir kaşık dolusu Yunan yoğurdu veya donmuş yoğurt eklemeyi deneyin. Yunan yoğurdu, smoothielerdeki protein içeriğini artırmak ve dokuyu daha yoğun hale getirmek için kullanışlıdır, donmuş yoğurt ise smoothie'nin daha kremsi ve daha kalın bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Farklı yoğurt türleri ile denemeler yapın. Seçilen yoğurdun lezzetini kullanılan meyvelerle ayarlayın. Örneğin, şeftalili smoothie yapmak için şeftali aromalı Yunan yoğurdu veya çikolatalı fındıklı smoothie yapmak için dondurulmuş çikolatalı yoğurt kullanın
Adım 5. Smoothie tadını daha da eşsiz kılmak için farklı türde baharatları ve aromaları karıştırın
Smoothie'nin aroması oldukça zengin ve lezzetli olduğundan, gerçekten belirli bir tada ulaşmak istemiyorsanız baharat eklemenize gerek yoktur. Örneğin, smoothie'nizi içtiğinizde "daha sıcak" hissettirmek istiyorsanız, ona birkaç tutam tarçın, zencefil, zerdeçal veya kakule tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çok güçlü bir bitkisel lezzet için fesleğen veya lavanta gibi 1 ila 2 dal taze otları karıştırın.
Smoothie'nize birkaç damla vanilya, limon, nane veya badem özü de ekleyebilirsiniz
Adım 6. Smoothie'nin dokusunu zenginleştirmek ve daha dolgun hale getirmek için fıstık ezmesi, yulaf gevreği veya kıyılmış fındık ekleyin
Smoothie'nizdeki protein içeriğini artırmak istiyorsanız, 1 ila 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. En sevdiğiniz fıstık ezmesi, yulaf ezmesi ve hatta çiğ tofu! Ek olarak, chia tohumu, keten tohumu veya ayçiçeği tohumu gibi bir avuç fındık veya tohum ekleyerek dokuyu zenginleştirebilirsiniz.
Smoothie işlendikten sonra, dokuyu zenginleştirmek için bir avuç kuru meyve, bir kaşık rendelenmiş hindistan cevizi, küçük bir kaşık çikolata parçaları veya bir avuç ezilmiş kraker ekleyebilirsiniz
Adım 7. Bir kaşık dolusu protein tozu veya en sevdiğiniz takviyeyi ekleyin
Smoothie'nize protein eklemek istiyor ancak fıstık ezmesi kullanmak istemiyorsanız, 2 yemek kaşığı eklemeyi deneyin. (28 gram) bir karıştırıcıda hızla çözünen protein tozu. Dilerseniz şu anda almakta olduğunuz toz takviyeleri de kullanabilirsiniz!
Örneğin, bir kolajen takviyesini kahvaltıda bir smoothie ile karıştırabilirsiniz
Adım 8. İstediğiniz tatlandırıcıyı karıştırın
Smoothie'nin lezzetini zenginleştirmek için ona en sevdiğiniz tatlandırıcıyı ekleyebilirsiniz. Sade şeker kullanmak istemiyorsanız, biraz yumuşak hurma veya kuru incir, kuru erik veya kayısı ile karıştırmayı deneyin. Ek olarak, tatmak için bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu da dökebilirsiniz.
Doğru miktarda tatlandırıcı bilmiyorsanız, önce smoothie'yi işlemeyi ve ardından tadına bakmayı deneyin. Daha sonra smoothie'nin tadı daha az tatlıysa, zevkinize göre tatlandırıcı ekleyebilirsiniz
Adım 9. Yaklaşık 200 gram buz küpü ekleyin
Yoğun bir smoothie kıvamını seviyorsanız, önce 200 g buz küpünü karıştırarak başlayın, ardından gerekirse miktarı artırın. Halihazırda dondurulmuş meyve kullanıyorsanız, işlevin yerini dondurulmuş meyve aldığından artık buz küpü eklemenize gerek yoktur. Öte yandan, buz küpü kullanmadan sadece taze meyve kullanırsanız, ortaya çıkan smoothie daha çok normal meyve suyu gibi olacaktır.
Kullanılan malzemeler önceden dondurulabilir, böylece tüketildiğinde smoothie'nin dokusu daha yoğun hissedilir. Örneğin, taze çilek kullanmak yerine donmuş meyveleri bir karıştırıcıya döküp işleyebilirsiniz
Adım 10. Blenderi kapatın ve smoothie'yi 1 dakika boyunca işleyin
Tüm malzemeler iyice karışana ve istediğiniz dokuya ulaşana kadar smoothie'yi işlemeye devam edin. Ardından smoothie'yi 1 veya 2 servis bardağına dökün ve hemen tadını çıkarın!
Smoothie'nizi hemen bitirmek istemiyorsanız, kalanını hava geçirmez bir kaba dökün ve buzdolabında 3 güne kadar veya dondurucuda 8 aya kadar dondurun. Smoothie'niz buzdolabında eskisi kadar kalın olmayacağından, servis yapmadan önce bir blender ve ekstra buzda yeniden işleyebilirsiniz. Dondurulmuş smoothie'leri servis etmek için, bunları bir karıştırıcıya koyabilir ve dokuları yumuşak olana ve tüketilmesi kolay olana kadar işleyebilirsiniz
İpuçları:
İsterseniz smoothie'nin yüzeyini smoothie'de malzeme olarak kullanılan bir meyve parçasıyla süsleyebilirsiniz. Örneğin, narenciyeli smoothie yapıyorsanız bardağın kenarını bir dilim portakalla süsleyin.
İpuçları
- Smoothie yapıldıktan hemen sonra tüketin. Buzdolabında çok uzun süre bırakırsanız smoothie içindeki sıvı ve meyve içeriği ayrılacaktır.
- Şeker hastalığınız varsa veya günlük şeker alımınızı kontrol etmeniz gerekiyorsa bal gibi tatlandırıcılar eklemeyin. Unutmayın, meyveler de vücut tarafından sindirildiğinde şekere dönüştürülür.
