Lezzetli yumuşak bir pasta yemek istiyor ama yapmak için fazla zamanınız yok mu? Neden bir kupa kek yapmayı denemiyorsun? Enfes lezzetinin yanı sıra fırın gerektirmediği için üretim süreci de oldukça kolay ve hızlıdır. Mikrodalga fırınınız olduğu sürece, yumuşak, lezzetli ve sıcak bir kek sadece 1 dakikada servis edilebilir! Bunu çok kolay hale getirme sürecini bilmek ister misiniz? Bu makaleye göz atın!
İçindekiler
Vanilyalı Kupa Kek
- 25 gram çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı. toz şeker
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- çay kaşığı. kabartma tozu
- 60 ml. Süt
- çay kaşığı. vanilya özü
- 1½ yemek kaşığı. bitkisel yağ veya kanola yağı
- 2 çay kaşığı. renkli meiseler (isteğe bağlı)
1 porsiyon için
Çikolatalı Kupa Kek
- 3 yemek kaşığı. çok amaçlı un
- 3 yemek kaşığı. toz şeker
- 2 çay kaşığı. kakao tozu
- çay kaşığı. kabartma tozu
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı. Süt
- 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ veya kanola yağı
- Bir tutam vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı. (30 gram) damla çikolata (isteğe bağlı)
1 porsiyon için
Limonlu Kek Kupa
- 3 yemek kaşığı. çok amaçlı un
- 3 yemek kaşığı. ince toz şeker
- çay kaşığı. kabartma tozu
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- 1 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ veya kanola yağı
- 1 çay kaşığı. limon kabuğu
- 1½ yemek kaşığı. limon suyu
- çay kaşığı. vanilya özütü (isteğe bağlı)
- çay kaşığı. haşhaş tohumu (isteğe bağlı)
1 porsiyon için
Kırmızı Kadife Kupa Kek
- 25 gram çok amaçlı un
- 4½ yemek kaşığı. Şeker
- çay kaşığı. kabartma tozu
- 1½ yemek kaşığı. tuzsuz kakao tozu
- Bir tutam tuz
- Bir tutam tarçın tozu
- 3 yemek kaşığı. (45 ml.) bitkisel yağ veya kanola yağı
- 3 yemek kaşığı. (45 ml.) ayran
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
- çay kaşığı. kırmızı gıda boyası
Krem Peynirli Buzlanma
- 30 gram krem peynir
- 30 gram tereyağı
- 4-6 yemek kaşığı. ince toz şeker
1 porsiyon için
Adım
Yöntem 1/4: Vanilyalı Kupa Kek Yapımı
Adım 1. Yendiğinde veya bir tabağa aktarıldığında kekin yapışmasını önlemek için ısıya dayanıklı bir kabın içine pişirme spreyi sıkın
350-475 ml kapasiteli bir bardak kullandığınızdan emin olun. kek karışımı pişince taşmasın diye.
Pişirme spreyiniz yoksa kabın içini tereyağı veya normal bitkisel yağ ile de yağlayabilirsiniz
Adım 2. Tüm kuru malzemeleri bir bardağa koyun
Un, şeker ve kabartma tozunu birleştirin, bir çatalla iyice karıştırın. Daha az tatlı bir kek tercih ederseniz, kuru malzeme karışımına bir tutam tuz ekleyin.
Adım 3. Islak malzemeleri ekleyin
Sütü bir bardağa dökün, ardından bitkisel yağ ve vanilya özünü ekleyin. Hamuru bir kaşıkla karıştırın; Tüm karışımın iyice karışması için bardağın kenarlarına ve dibine de ulaştığınızdan emin olun.
Vejetaryen iseniz, çeşitli inek sütü yerine geçen ürünler kullanın
Adım 4. İsterseniz hamura renkli meyler ekleyebilirsiniz
Pastanızın tadını zenginleştirmek veya daha çekici görünmesini istiyorsanız, 2 çay kaşığı eklemeyi deneyin. hamurun içine rengarenk meyler.
Adım 5. Pastayı mikrodalgada 90 saniye pişirin
Kupa kekleri pişirirken sadece %70-80 mikrodalga gücü kullanmanızı öneririz.
Adım 6. Pastayı yemeden önce 2-3 dakika bekletin
Bardaktan hemen yiyebilir veya önce bir tabağa aktarabilirsiniz.
Pastayı daha lüks göstermek için krem şanti veya dondurma ile servis etmeyi deneyin. Üzerine çilek veya ahududu reçeli gezdirerek de servis edebilirsiniz
Yöntem 2/4: Çikolatalı Kupa Kek Yapma
Adım 1. Yendiğinde veya bir tabağa aktarıldığında kekin yapışmasını önlemek için ısıya dayanıklı bir kabın içini tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın (üzerine pişirme spreyi de püskürtebilirsiniz)
350-475 ml kapasiteli bir bardak kullandığınızdan emin olun. kek karışımı pişince taşmasın diye.
Adım 2. Tüm kuru malzemeleri bir bardağa koyun
Un, şeker, kakao tozu ve kabartma tozunu bir kapta birleştirin. Daha az tatlı bir kek tercih ederseniz, hamura bir tutam tuz ekleyin. Tüm kuru malzemeleri bir çatal veya kaşıkla karıştırın.
Adım 3. Islak malzemeleri ekleyin
Sütü ve sıvı yağı ilave edin, hamurun rengi ve dokusu değişene kadar bir kaşıkla iyice karıştırın. Tüm malzemelerin iyice karışması için hamurun kenarlarına ve tabanına da ulaştığınızdan emin olun.
- Daha tatlı ve daha zengin bir kek için karışıma biraz vanilya özü ekleyin.
- Vejetaryen iseniz, çeşitli inek sütü yerine geçen ürünler kullanın.
Adım 4. Pastanın tadını zenginleştirmek için hamura bir tutam çikolata parçası ekleyebilirsiniz
Elbette bu aşamayı görmezden gelebilirsiniz; ama inanın kekin içine damla çikolata eklemek kekin çikolata aromasını daha da güçlendirecektir. Ek olarak, çikolata parçaları da kekin daha yumuşak ve daha yumuşak olmasını sağlar. Hamurun içine karıştırmanın yanı sıra kekin yüzeyine de serpebilirsiniz.
Adım 5. Pastayı YÜKSEK modda ayarlanmış mikrodalgada 90 saniye pişirin
Pişirildiğinde kek hamuru kabaracak ancak pişirme işlemi tamamlandıktan sonra hemen sönecektir. Sertleşmesini veya ufalanmasını istemiyorsanız pastayı fazla pişirmeyin.
Adım 6. Servis yapmadan önce kekleri 2-3 dakika bekletin
Bardaktan direkt yiyebilir veya önce bir tabağa aktarabilirsiniz. Pastayı çok soğukken veya hala sıcakken de yiyebilirsiniz.
Pastaya daha lüks bir görünüm vermek için üzerine krem şanti veya pudra şekeri serpin. Üzerine ahududu reçeli veya çikolata sosu ile de servis yapabilirsiniz
Yöntem 3/4: Limonlu Kek Kupa Yapımı
Adım 1. Isıya dayanıklı bir kabın içini tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın (pişirme spreyi ile de püskürtebilirsiniz)
Bunun yerine 350-475 ml kapasiteli bir kap kullanın. Çok küçük bir kap kullanmayınız çünkü kek pişerken genişleyecektir.
Adım 2. Tüm kuru malzemeleri karıştırın
Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Bir çatal kullanarak iyice karıştırın.
Adım 3. Tüm ıslak malzemeleri ekleyin
Yumurtaları bir bardağa koyun, ardından yağı ve limon suyunu dökün. Yumurta sarıları diğer malzemelerle birleşene ve hamur topaklanmayana kadar bir çatal kullanarak iyice karıştırın.
Daha özel bir tat için çay kaşığı ekleyin. vanilya özü
Adım 4. Rendelenmiş limon kabuğu rendesini ekleyin
Bu aşamayı göz ardı edebilirsiniz; ama inanın bana, hamura rendelenmiş limon kabuğu rendesi eklemek pastanızın tadını ve dokusunu önemli ölçüde artırabilir! Ayrıca çay kaşığı da ekleyebilirsiniz. kekin dokusunu daha da zenginleştirmek için haşhaş tohumu. Hamuru bir kaşıkla karıştırın; Tüm malzemelerin eşit şekilde karışması için bardağın kenarlarına ve dibine de ulaştığınızdan emin olun.
Adım 5. Pastayı YÜKSEK modda ayarlanmış mikrodalgada pişirin
Genellikle keklerin pişmesi 1½-2 dakika sürer, ancak 1½ dakika sonra pişip pişmediğini kontrol etmeyi deneyin. Bir kekin dokusu kabarıksa ve içi artık cıvık değilse pişmiş denilebilir.
Adım 6. Servis yapmadan önce keklerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin
Kek tamamen soğuyunca yiyebilirsiniz ya da 2-3 dakika bekleyip sıcakken de yiyebilirsiniz. Daha özel bir son dokunuş için pastanın üzerine pudra şekeri ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi serpin.
Pastanın daha gösterişli görünmesini sağlamak için 40 gram pudra şekerini çay kaşığı ile karıştırmayı deneyin. limon suyu. Doku biraz kalınlaşana kadar iyice karıştırın, ardından kekin üzerine rastgele dökün
Yöntem 4/4: Kırmızı Kadife Kupa Kek Yapımı
Adım 1. Isıya dayanıklı bir kabın içini tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın (pişirme spreyi ile de püskürtebilirsiniz)
Bunun yerine 350-475 ml kapasiteli bir kap kullanın.
Adım 2. Tüm kuru malzemeleri karıştırın
Un, kabartma tozu, kakao tozu, tuz ve tarçını ekleyip çatalla iyice karıştırın.
Adım 3. Tüm ıslak malzemeleri ekleyin
Yağ ve ayranı kuru malzemeler karışımına ekleyin. Ardından yumurtaları, vanilya özünü ve kırmızı gıda boyasını ekleyin. Yumurta sarıları diğer malzemelerle iyice birleşene ve hamurun rengi ve dokusu değişene kadar bir çatalla karıştırın.
Ayran bulmakta sorun yaşıyorsanız, ekşi krema veya yoğurtla değiştirmeyi deneyin
Adım 4. Kekleri 50-60 saniye pişirin
Temel olarak, pişirme süresinin uzunluğu büyük ölçüde mikrodalganızın gücüne göre belirlenir; İçi artık sıvı bir doku değilse, bir kekin pişmiş olduğu söylenebilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için pastayı kürdanla dürtmeyi deneyin; Kürdana hamur yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Adım 5. Pastayı 30 dakika dinlendirin
Kekin içindeki tüm malzemelerin lezzetlerinin mükemmel bir şekilde birleşebilmesi için bu yöntemin yapılması çok önemlidir. Soğutulmuş keklere buzlanma eklemek de daha kolaydır; yani ideal olarak, pastanın soğumasını beklerken kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Adım 6. İsterseniz, lezzetli kupa kekinizi tamamlamak için krem peynirli krema yapın
Pastaların krema ile servis edilmesi gerekmez; ama inan bana, biraz krema bir pastaya çok fazla lezzet katabilir! Buzlanmayı yapmak için krem peynir, tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın. İşlemi kolaylaştırmak için, hamur çırpıcı ile donatılmış bir mikser veya mutfak robotu da kullanabilirsiniz.
Kullanacağınız şeker miktarı, istediğiniz kremanın kıvamına ve aromasına bağlı olacaktır
Adım 7. Hazırladığınız kremayı pastanın yüzeyine püskürtün
Plastik bir üçgenin içine birkaç kaşık krema koyun, ardından uçlarını kesin. Pastanın üzerine lezzetli krema serpin ve hemen servis yapın!
- Önce keki fincandan çıkarabilir ya da fincanda servis edebilirsiniz.
- Pastayı doldurmak için kalan buzlanmayı kullanın.
- Plastik bir üçgeniniz yoksa, plastik bir klips kullanabilir, sıkıca kapatabilir ve uçlarını plastik bir üçgende olduğu gibi düzeltebilirsiniz.
İpuçları
- Vejetaryen olanlarınız için badem sütü, hindistancevizi sütü veya soya sütü gibi çeşitli inek sütü ikameleri kullanmayı deneyin.
- Eritilmiş soğuk tereyağı kullanabilirken, bitkisel yağ veya kanola yağı aslında daha nemli ve yumuşak bir dokuya sahip bir kek yapabilir.
- Dilerseniz leziz sıcak çikolatalı süt yaparken yaptığınız gibi marshmallow parçalarını kekin üzerine yerleştirebilirsiniz.
- Pişirme işlemi sırasında mikrodalga fırınınızı temiz tutmak için bardağın altına bir kağıt havlu koyun.
- Pastayı krem şanti veya bir top dondurma ile servis edin.
- Her zaman büyük bir bardak kullandığınızdan emin olun. Unutma, kek hamuru kabaracak! Kullandığınız kup ölçüsü çok küçükse kek hamuru büyük ihtimalle taşacak ve tüm uğraşlarınız boşa gidecektir.
- Kek fincandan çıkarıldığında alt kısım hala ıslak görünebilir. Endişelenme, bu normal. Dilerseniz mikrodalgada kısa süreliğine tekrar işleyebilirsiniz.
- Bardağa çok fazla kek hamuru koymayın. Kek piştikçe genişleyeceğinden, bardağın yarısını hamurla doldurun.
- Çoğu kupa kek yüzeyi, mikrodalgadan çıkardığınızda az pişmiş görünme eğilimindedir. Kupa kekiniz de böyleyse üzülmeyin çünkü içi mutlaka pişecektir.
- Kekin dokusu dağılıyorsa endişelenmeyin; bu normal.
