Şekerleme veya kek gibi kekleri sever misiniz? Fındıklı mı fındıksız mı? Özellikle vanilyalı dondurmanın yanında tüketilmesi için çikolata yönünden zengin yiyecekler her zaman aranır. Bu makale, üç yöntem kullanarak sıfırdan kek yapmaya ilişkin talimatlar sağlar. Elinize en kısa sürede kek almak istediğinizde kabarık kekler, çiğnenmiş kekler ve mikrodalgada kekler yapmayı öğrenin.
İçindekiler
Yumuşak Kek
- 3 kare (28gr) şekersiz çikolata
- 1/4 su bardağı tereyağı, püresi
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta
- 1/4 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
çiğnenebilir kek
- 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 3/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 soğuk yumurta
- 1/2 su bardağı çok amaçlı un
Mikrodalgada Pişmiş Kek
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı tereyağı, eritilmiş
- 3/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1/2 su bardağı kakao tozu şekersiz
Adım
Yöntem 1/3: Yumuşak Kek
Adım 1. Fırını 177 santigrat dereceye ısıtın
Adım 2. Tereyağı ve çikolatayı şekersiz eritin
Tereyağı ve çikolatayı mikrodalgaya uygun bir kaba koyun. Mikrodalgaya koyun ve sıvı olana kadar 30 saniye pişirin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırmak için bir kaşık kullanın.
Adım 3. Kuru malzemeleri karıştırın
Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kaba koyun. İyice karıştırın.
Adım 4. Islak malzemeleri ekleyin
Çikolata ve tereyağı karışımı, süt, yumurta ve vanilyayı dökün. Karışım pürüzsüz olana ve topak kalmayana kadar karışımı karıştırmak için bir kaşık kullanın.
Adım 5. Hamuru tavaya dökün
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın veya keklerin yapışmasını önlemek için parşömen kağıdıyla kaplayın. Hamuru tavaya dökün ve yüzeyi düzeltmek için bir kaşık kullanın.
Adım 6. Kekleri pişirin
Tavayı fırına koyun ve kekleri 25 dakika veya kekleri yerleştirdikten sonra bir kürdan veya çatal temiz olana kadar pişirin. Kekleri fırından çıkarın ve kesmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
Yöntem 2/3: Chewy Brownies
Adım 1. Fırını 177 santigrat dereceye ısıtın
Adım 2. Tereyağı, kakao ve şekeri eritin
Üç malzemeyi de orta ateşte bir çift kazanın üstüne yerleştirin. Isınmaya başlayınca hamuru yoğurun. Tereyağı eriyene ve şeker ve kakao tereyağında eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru çıkarın ve bir sonraki malzemeyi eklemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Çift kazanınız yoksa kendiniz yapın: 2,5-5 cm su dolu daha büyük bir tencereye küçük bir tencere koyun. Malzemeleri daha küçük bir tencereye koyun. Orta ateşte pişirin ve karıştırın.
- Hamurun bir sonraki adıma hazır olup olmadığını test etmek için parmağınızı çikolataya batırın. Çok sıcak değilse, pişirmeye devam edin. Çok sıcak olduğunda hamur hazırdır.
Adım 3. Yumurta ve vanilyayı ekleyin
Yumurtaları ve vanilyayı karışıma çırpmak için tahta kaşık kullanın. Hamur pürüzsüz, parlak ve puding gibi görünecektir. Yumurtalar çikolata karışımıyla eşit şekilde kaplanana kadar çırpmaya devam edin.
Adım 4. Unu karıştırın
Tahta bir kaşık kullanarak unu yavaşça ekleyerek karışım pürüzsüz hale gelene ve beyaz un görünmeyene kadar karıştırın. Hamuru pürüzsüz olana kadar bir veya iki dakika çırpın.
Adım 5. Hamuru tavaya dökün
20 x 20 cm'lik bir fırın tepsisi, bu zengin çikolatalı kekler için mükemmel boyuttur. Keklerin yapışmasını önlemek için tavayı tereyağı ile yağlayın veya parşömen kağıdıyla kaplayın, ardından hamuru tavaya dökün ve yüzeyi düzeltmek için bir kaşığın arkasını kullanın.
- Bir tepesi istiyorsanız, yüzeye serpin. Hindistan cevizi, kıyılmış hindistan cevizi veya seçtiğiniz diğer sosları kullanabilirsiniz.
- Daha kalın kekler için daha küçük bir tava kullanın.
Adım 6. Kekleri pişirin
Fırın tepsisini fırına koyun ve kekleri 40 dakika veya keklerin içine bir kürdan veya çatal yerleştirildiğinde temizlenene kadar pişirin. Kekleri fırından çıkarın ve kesmeden önce soğumaya bırakın.
Yöntem 3/3: Mikrodalgada Pişmiş Kek
Adım 1. Malzemeleri karıştırın
Tüm malzemeleri bir kaseye koyun. Karışım pürüzsüz ve topaksız hale gelene kadar karıştırmak için bir kaşık veya çırpma teli kullanın.
Adım 2. Hamuru mikrodalgaya uygun bir tabağa dökün
Mikrodalga için güvenli bir cam veya seramik tabak kullanın. Keklerin tabağa yapışmasını önlemek için tereyağı ile fırçalayın ve yüzeyi düzeltmek için bir kaşığın arkasını kullanın.
Adım 3. Kekleri pişirin
Çanağı mikrodalgaya koyun ve dört dakika yüksek ateşte pişirin. Brownie'ye bakın; yüzey nemli görünüyorsa, bir dakika daha pişirin. Yüzey artık ıslanmayana kadar kontrol etmeye ve pişirmeye devam edin.
- Keklerin içine bir kürdan sokun; Kürdan temiz çıkınca kekler yemeye hazırdır.
- Kekleri mikrodalgadan çıkarın ve kesmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
İpuçları
- Kekleri bir bardak soğuk süt veya bir fincan lezzetli çay ile servis edin.
- Brownileri ısıtın. Üzerine vanilyalı dondurma ekleyin ve üzerine çikolata şurubu dökün. Bu bir çikolata aşığının favorisi.
- Sprinkler gibi soslar ekleyin veya Sprinkler veya sakızlar gibi soslar ekleyin.
