Pizza dünyanın en lezzetli yemeklerinden biridir. Yapması kolay pizza, muhtemelen şimdiye kadarki en harika şeylerden biridir. Tek ihtiyacınız olan doğru malzemeler, lezzetli malzemeler, biraz yaratıcılık ve belki de çocuklardan biraz yardım. Bu lezzetli tarifleri yenmek gerçekten zor.
Adım
Yöntem 1/3: Kolay Geleneksel Pizza Yapma
Adım 1. Fırını 230°C'ye önceden ısıtın
Pizza malzemelerini hazırlamak için fırının ısınması için geçen süreyi kullanın.
Adım 2. Pizza hamuru yapın veya hazır hamur satın alın
Tabii ki süpermarketten hamur almak, almak kadar kolay, ancak birkaç dakika içinde kendi hamurunuzu yapabilirsiniz.
Adım 3. Tavaya biraz yağ sürün
Pişirme spreyi (sprey şeklinde yemeklik yağ), zeytinyağı veya tereyağı kullanabilirsiniz. Pizza hamurunu veya pizza yerine kullanılan hamurları fırın tepsisine yerleştirin. Ayrıca pizza taşı (genellikle taştan veya seramikten yapılan pizza tavası) veya varsa dikdörtgen pizza tavası da kullanabilirsiniz.
Birçok aşçı, bir fırın tepsisinin veya pizza taşının altına serpilmiş mısır nişastası kullanmayı sever. Mısır nişastası, pişmiş pizzanın tavadan veya pizza taşından çıkarılmasını kolaylaştırır. Ayrıca pişmiş mısır nişastası (tabii yeterli miktarda) pizzayı çıtır çıtır yapar
Adım 4. Sosu ekleyin
Bu aşamada herhangi bir kısıtlama yoktur. Pizzanın üzerine geleneksel pizza sosu, pesto sos (çam fıstığı ile yapılan bir İtalyan sosu) hatta alfredo sos (parmesan peyniri sosu) bile sürülebilir. Bu soslar, pizza yapım sürecini hızlandırmak için süpermarketlerde mevcuttur. Bir bıçak, spatula veya bir kaşığın arkasını kullanarak istediğiniz kadar sosu pizzanın üzerine yayın.
Aceleniz varsa ve dışarı çıkıp hazır sos almaya ya da kendi sosunuzu yapmaya vaktiniz yoksa, evinizdeki malzemeleri her zaman kullanabilirsiniz. Örneğin, pizzayı normal domates soslu yayın. Gerçekten aceleniz varsa soya sosu da kullanabilirsiniz
Adım 5. Topingler ekleyin
Yine, topingler söz konusu olduğunda her şey mümkündür. Vejetaryenseniz sebze kullanın, değilseniz farklı et türlerini deneyin. Yaratıcı olun ve enginar kalbi (Akdeniz sebzesi), ananas, barbekü tavuğu veya patates gibi egzotik malzemeleri deneyin. Her şeyi ve her şeyi deneyin. Önce etin piştiğinden ve sebzelerin yıkandığından emin olun. Geleneksel tepesi bileşenlerinden bazıları şunlardır:
- Pepperoni (genellikle sığır ve domuz etinden yapılan sosis)
- zeytin
- Sosis
- Kalıba dökmek
- Kırmızı biber
Adım 6. Peyniri ekleyin
Geleneksel peynir tepesi mozzarella'dır, ancak istediğiniz herhangi bir peynir türünü deneyebilirsiniz. Ricotta peyniri, beyaz peynir gibi pizzada harika bir tada sahiptir. Daha özel bir tat istiyorsanız, taze mozzarella peyniri satın alabilir, dilimleyebilir ve geleneksel pizza margaritasını yapmak için pizzanın üzerine eşit şekilde serpebilirsiniz.
Süreci hızlandırmak için, pizza yapım sürecini hızlandırmak için rendelenmiş peynir satın alın. Rendelenmiş peynir, kalın tabaka peynirden daha hızlı erir, böylece hemen lezzetli bir pizza yemeye başlayabilirsiniz
Adım 7. Pizzayı fırına koyun ve kızarana kadar 15-20 dakika pişirin
Pizzanın üzeri istediğiniz malzemelerle kaplandıktan sonra fırına verin. Pizzayı 15-20 dakika ya da kenarları altın sarısı olana ve peynir eriyene kadar fırında bekletin.
Pizzanıza dikkat edin ki yanmasın. Dahası, yanmış peynir pizzayı bozabilir. Pizzanın yanmış kenarlarının tadı güzel değildi
Adım 8. Pizzayı fırından çıkarın, biraz dinlendirin ve afiyetle yiyin
Pizza altın rengi olduğunda fırından çıkarın. Dikkatli olun çünkü pizza çok sıcak. Tavayı sobanın üzerine koyun. Biraz zahmetli görünüyor, ancak hamurun tamamen pişmesi için pizzanın en az birkaç dakika oturmasına izin vermeniz gerekecek. Sonra tadını çıkarın!
Yöntem 2/3: Süper Kolay “Pizza” Yapmak
Adım 1. Normal bir pizza yerine kullanın
Pizza hamuru sağlayabilirseniz, bu harika olur. Ancak gerçekte pizza hamurunu yapmak genellikle zordur ve pişirmesi de zordur. Sadece temel öğeleri kullanarak pizza yapmak istiyorsanız ve küçük bir hile (veya doğaçlama) yapmanızda bir sakınca yoksa, naan ekmeği kullanın. Hazır naan ekmeği hamuru yaygın olarak bulunur ve lezzetli bir pizza tabanı yapabilir. Naan ekmeği mevcut değilse, aşağıdaki seçenekleri deneyin:
- Pide ekmek
- İngiliz kekleri
- Tost ekmeği
- ekmeği
Adım 2. Ekmeğin üzerine pizza sosu, makarna sosu ve hatta soya sosu sürün
Pizza sosu olursa çok lezzetli olur. Bununla birlikte, makarna sosu pizza sosuna neredeyse benzer ve soya sosu ve barbekü sosu bir tutam olarak kullanılabilir.
Adım 3. Tüm malzemeleri serpin
Bu süper kolay pizzayı yapmak için mutfağınızdaki malzemeleri düşünün. Közlenmiş biber ve tavada kızartılmış mantar gibi bir veya iki sebze ile başlayın. Belki biberli veya salam ekleyin. Siyah zeytin gibi garnitürlerle serpin. Bazı klasik pizza kombinasyonlarını denemek istiyorsanız, işte deneyebileceğiniz bazı fikirler:
- Tavuk göğsü, enginar kalbi, domates ve siyah zeytin
- Karamelize soğan, sosis ve dereotu
- Ceviz, prosciutto (kurutulmuş domuz dilimleri) ve mavi peynir
Adım 4. Pizzanın üzerine mümkün olduğunca fazla peynir serpin
Mozzarella, asiago ve parmesan peynirleri klasik bir pizza tadı yaratır, ancak diğer peynirler de kullanılabilir.
Gorgonzola gibi güçlü aromalı bir peynir veya beyaz peynir gibi kırıntı peynir kullanıyorsanız, pizzanın üzerine hafifçe serpin. Çok fazla serperseniz pizzanın tadı kötü olur
Adım 5. Pizzayı ekmek kızartma makinesinde pişirin veya mikrodalgada doğaçlama yapın
Naan gibi ekmek hamurlu pizzalar için ekmek kızartma makinesi idealdir. Bu cihazın ısınması bir fırına kıyasla sadece daha az zaman alır. Pizzayı orta ateşte 5 dakika pişirin, ardından her dakika kontrol edin.
Pizza hamuru kullanmıyorsanız ve gerçekten aceleniz varsa pizzayı mikrodalga fırında pişirebilirsiniz. Mikrodalgalar peynir ve sosları hızlı bir şekilde ısıtabilir, ancak ortaya çıkan pizza yumuşak ve nemli olacak ve fırında pişirilmiş gibi gevrek olmayacaktır. Önce 2 dakika pişirin, ardından her 30 saniyede bir kontrol edin
Adım 6. Süper kolay ve süper hızlı pizzanın tadını çıkarın
Yöntem 3/3: Farklı Pizza Türlerini Denemek
Adım 1. Kalp şeklinde bir pizza yapın
Hiçbir şey 'Seni seviyorum' ifadesini kalp şeklinde bir pizzadan daha fazla ifade edemez. Size yakın biri pizza hayranıysa, bu tarifi paylaşın.
Adım 2. Mochi pizza yapın
Mochi ya da Japonca ile ilgili herhangi bir şeyin hayranıysanız, bu lezzetli tarif damak tadınızı gıdıklayacak. Basit, hızlı ve farklı!
Adım 3. Şekerli pizza yapın
Tatlıyı tuzluya tercih ederseniz, pizzanın eğlencesini kaybetmenize gerek yok. Bunun gibi bir pizza, pizza sosu, biberli ve peynir yerine çikolata, şekerleme ve tatlı bir tepeleme gerektirir.
Adım 4. Alt pizza yapmayı deneyin (sosisliye benzeyen bir pizza)
Standart yuvarlak pizzadan biraz sıkıldıysanız, pizza alt yapmayı deneyin. Bu pizza, yoğun pizza tutkunları için idealdir.
Adım 5. Chicago tarzı pizza yapmayı deneyin
Şikago'ya gitmek için zamanınız veya paranız yoksa, bu tarifi deneyerek yine de bu "rüzgarlı şehir" lakabını hissedebilirsiniz.
İpuçları
- Çocukları hamuru yoğurmaya ve en sevdikleri sosları serpmeye dahil edin. Onları dahil etmek eğlencelidir.
- Mayayı eritmek için kullanılan suyun çok sıcak olmadığından emin olun! İnsanların bebek sütü yapmak için yaptıkları gibi bileğe suyu damlatmak, suyun çok sıcak olup olmadığını tahmin etmenin bir yoludur.
