Tek lokmada kremsi, yasal, gevrek ve gevrek. Pastadan başka ne var! Bu minik hamur işi, çıtır kahverengi bir pasta kabuğunu meyve vla, süt vla, ananas reçeli ve hatta çeşitli etler veya tuzlu bir versiyon için tavada kızartılmış sebzeler gibi çeşitli lezzetli dolgularla birleştirir. Fıstık ezmeli ekmek yemeyi sevenler için, ekmeği pasta kabuğuyla değiştirmeyi deneyin. Fıstık ezmesinin dokusu yumuşaktır ve tadı gevrek pasta kabuğu ile çok lezzetli bir şekilde birleştirilmiştir. Fırının yok mu? Merak etmeyin, birçok fırında satılan hazır pasta kabuklarını satın alabilirsiniz. Ancak kendi pasta kabuğunuzu yapmakta zorlanıyorsanız, aşağıda sunduğumuz iki kolay ve özel tarifi denemenin zararı yok. Yapmakla ilgileniyor musunuz?
İçindekiler
Pratik Fıstık Ezmeli Tart Tarifi
- 16 yemek kaşığı. fıstık ezmesi, en sevdiğin markayı kullan
- 8 ons krem peynir
- 60 gram pudra şekeri veya 115 gram toz şeker
- 750 ml krem şanti, soğutun veya dondurun
- hazır pasta kabukları (veya aşağıdaki tarifi takip ederek kendiniz yapın)
Çikolatalı Pasta Cilt Tarifi
- 15-20 Oreo bisküvi veya diğer çikolatalı bisküviler
- 4 yemek kaşığı. Tereyağı
- Kaşık veya spatula
Marie Regal Bisküvi Bazlı Pasta Tarifi
- 24 Marie Regal bisküvi
- 30 gram pudra şekeri veya 55 gram toz şeker
- 75 gr tereyağı
Önerilen Malzemeler
- 12 yemek kaşığı. tuzlu fıstık, iri kıyılmış
- 16 yemek kaşığı. kaliteli çikolatalar, iri kıyılmış veya ezilmiş
- 60 gr pudra şekeri
- 10-20 Chacha çikolatası
- Çırpılmış krema, tadı ekleyin
Adım
Yöntem 1/3: Pasta Kabuğu Yapma
Adım 1. Oreo bisküvilerini pürüzsüz ve ufalanana kadar ezin
Sonuçlar kesinlikle tatmin edici olduğundan en kolay yol bir doğrayıcı veya mutfak robotu kullanmaktır. Yukarıdaki iki araca sahip değil misiniz? Merak etme. Oreo cipslerini (veya diğer çikolata parçalı kurabiyeleri) plastik bir klips torbasına koyun ve ardından bir oklava ile ezin. Oreoları bir havan içine de yerleştirebilir ve pürüzsüz olana kadar çatalla ezebilirsiniz. Oreo kremasını ezmeden atmayın. Krem, pasta kabuğunuzun dokusunu güçlendirecek bir yapıştırıcı görevi görebilir.
- Bisküvileri kırmadan önce fırını önceden ısıtın ve 175 dereceye ayarlayın.
- Bisküvileri gerçekten ufalanan ve pürüzsüz olana kadar ezin.
- Yukarıdaki yöntem aynı zamanda Marie Regal pasta kabuğu tarifi için de geçerlidir; Bisküvileri ve şekeri, pürüzsüz ve ufalanana kadar bir mutfak robotunda işleyin veya iki malzemeyi bir oklava veya öğütücü ile ezin.
Adım 2. Tereyağını eritin ve ezilmiş Oreo veya Marie Regal bisküvilerine dökün
Yapıştırıcı görevi görmenin yanı sıra tereyağı, pasta kabuğunuza daha okunaklı bir tat ve doku da katkıda bulunur. Eritilmiş tereyağı tüm bisküvi kırıntılarını kaplayana kadar iyice karıştırın.
Pasta kabuğu katı ve yapışkan görünmüyorsa, istediğiniz dokuyu elde edene kadar tereyağını azar azar ekleyin. Kullandığınız bisküvi sayısı tarifte belirtilenden fazla ise bu işlem de yapılmalıdır
Adım 3. Pasta kabuğu hamurunu tavaya yerleştirin
Unutmayın, önce tavayı yağ veya tereyağı ile yağlamanız gerekir. Bir kaşık veya spatula tabanını kullanarak, tüm tavayı kaplamak için hamura bastırın ve düzleştirin.
Adım 4. Pasta kabuğu hamurunu pişirin
Fırın tepsisini fırına koyun, içi doldurulmamış kabuğu 5-7 dakika veya pasta kabuğu tamamen pişip sertleşene kadar pişirin.
Adım 5. Pişmiş pasta kabuğunu soğutun
Bu adım gereklidir, çünkü hala sıcak pasta kabuğuna dökmek için acele ederseniz pasta dolgusunun dokusu ve tadı değişebilir. Gerekirse pasta kabuğunu buzdolabına yerleştirerek soğutma işlemini hızlandırabilirsiniz.
Pasta kabuğu tamamen soğuduktan ve sertleştikten sonra dolguyu dökün. Kolay ve lezzetli bir pasta dolgusu yapmak için aşağıdaki adımları izleyin
Yöntem 2/3: Kolay ve Lezzetli Pasta Doldurma Yapma
Adım 1. Fıstık ezmesi, krem peynir ve şekeri birleştirin
Büyük bir kapta, üç malzemeyi bir karıştırıcı ile orta hızda birkaç dakika veya pürüzsüz, kalın bir karışım oluşana kadar karıştırın.
Notlar: Kendi pasta kabuğunuzu yapıyorsanız, doldurmadan önce fırını 175 °C'ye ayarlayın. Hazır bir pasta kabuğu kullanıyorsanız bu işlemi atlayın.
Adım 2. Çırpılmış kremayı dökün
Hamuru yoğurma tekniği kullanarak yoğurun (kasenin kenarına bir spatula koyun, kasenin altını taraklayın, ardından bileğinizi çevirerek hamuru çevirin). Kremin kıvamını korumak için saat yönünde karıştırmayın. Tüm dolgu malzemeleri eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
Adım 3. Dolguyu pişmiş ve soğutulmuş pasta kabuğuna dökün
Yavaş yavaş, pasta kabuğuna yeterince doldurun. Bir spatula kullanarak yüzeyi düzeltin.
Bu noktada, en sevdiğiniz sosları da pastanın üstüne serpebilirsiniz. Fıstık ezmeli turtanızla harika giden fikirler için "Önerilen Malzemeler" bölümüne göz atın
Adım 4. Pasta dolgusu sertleşene kadar buzdolabında saklayın
Bu işlem buzdolabınızın sıcaklığına göre 1-3 saat arası sürebilir. En iyi doku ve tat için, gece boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Doldurma sertleştiğinde, lezzetli bir turtanın yemeye hazır olduğunun bir işaretidir! Doğrudan yenen veya en sevdiğiniz malzemelerle birleştirilen lezzetli turtalar.
- Pastayı buzdolabına koymadan önce kalitesini korumak için alüminyum folyoya sarmak iyi bir fikirdir. Pastanızı formda tutmak için alüminyum folyoyu pastanın yüzeyi ile doğrudan temastan uzak tutun.
Yöntem 3/3: Toping Ekleme
Adım 1. Tadını ve dokusunu zenginleştirmek için pastanın yüzeyine kıyılmış fındık serpin
Bu sos, çok tatlı ve kremsi yiyecekleri yiyemeyenleriniz için uygundur. Fıstık ezmesinin tatlılığını dengelemek ve ısırıklar arasında gevrek bir etki yaratmak için bir tutam tuzlu fıstık ekleyin.
Adım 2. Pastanın yüzeyini eritilmiş çikolata ile kaplayın
Eritilmiş çikolatayı pastanın yüzeyine dökün ve çikolata tabakası sertleşene kadar bekletin. Sert çikolata tabakası ve yumuşak pasta dolgusunun birleşimi çok benzersiz bir doku oluşturur. Aşağıdaki sürece göz atın:
- En sevdiğiniz çikolatayı ezin veya kaba doğrayın. Bu tarif için, pastanızın çok tatlı olmaması için düşük şekerli bitter çikolata kullanmanızı öneririz.
- Çikolatayı bir takım veya normal bir tencerede eritin. Normal bir tencere kullanıyorsanız, önce çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Kaseyi su dolu tencerenin üzerine alıp kısık ateşte çikolata eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Daha pratik olmak isterseniz çikolatayı mikrodalgada 30 saniye eritebilirsiniz.
- Çikolata tamamen eriyince 1-2 dakika bekletin, ardından çikolatayı pastanın yüzeyine dökün ve bir spatula ile hafifçe düzeltin. Bundan sonra, pastayı buzdolabına koyun ve sertleşene kadar soğutun.
Adım 3. Pastanın yüzeyini pudra şekeri serpin
Çok fazla şeker serpmeyin ki pastanız çok tatlı olmasın. Kar gibi beyaz olan pudra şekeri, tarifini yukarıda okuyabileceğiniz çikolatalı pasta kabuğuna çok yakışıyor. Kontrast renklerin kombinasyonu aslında çok güzel bir görünüm yaratacaktır.
Adım 4. Pastanın yüzeyini Chacha çikolatası veya başka bir çikolata kaplı fındık ürünü ile serpin
Daha pratik olmasını isterseniz iri iri doğrayıp pastanın üzerine gelişigüzel serpebilirsiniz. Ancak genellikle, çocuklar aslında Chacha kahverenginin çeşitli renklerine ilgi duyarlar. Çocuklarınız için turta yapıyorsanız, Chacha çikolata toplarını çocukları onları yemek için daha heyecanlı hale getirecek ilginç bir tasarımla düzenlemek için zaman ayırmanın yanlış bir tarafı yok.
Adım 5. Pastayı çırpılmış krema ile doldurun
Pasta dolgusundan herhangi bir krem şanti kalırsa, pastanın üstüne dökün ve hafifçe düzeltin. Tüp durumda satılan hazır krem şantiyi pastanın yüzeyine de püskürtebilirsiniz.
Pastalarınızın görünümünü güzelleştirmek için çırpılmış kremanın üzerine çikolata veya karamel sosu dökün
İpuçları
- Bu atıştırmalık çok kremsi ve dolgun olduğu için pastayı çok büyük olmayan parçalar halinde servis edin.
- Pasta kabuğuna dökmeden önce dolgunun tadını ayarlayın. Doldurma döküldükten sonra, beğeninize değilse tadı iyileştirmekte zorlanacaksınız.
