Fıstık ezmesi, kekleri, kekleri ve kekleri tamamlamak için hızlı ve kolay yapılan çeşitli tatlara sahip kremsi bir tepedir. Fıstık ezmesi kreması sade yapılabilir veya farklı bir lezzet için diğer malzemelerle birleştirilebilir. Ne tür fıstık ezmesi yapmak istediğiniz önemli değil, ihtiyacınız olan tek şey birkaç basit malzeme ve bir elektrikli karıştırıcı.
İçindekiler
Fıstık Ezmesi
- 1/2 su bardağı ince tereyağı
- 1 su bardağı fıstık ezmesi
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 2-3 yemek kaşığı süt veya krema (gerektiği kadar)
Fıstık Ezmesi ve Krem Peynirli Buzlanma
- 1 (28 gram) kutu ince krem peynir
- 1⁄2 su bardağı fıstık ezmesi
- 1 çay kaşığı vanilya
- 3-3 1⁄2 su bardağı pudra şekeri
- 2 çay kaşığı süt veya krema
Fıstık Ezmesi ve Çikolatalı Buzlanma
- 1⁄2 su bardağı Fıstık Ezmesi
- 2 yemek kaşığı ince tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 3-4 yemek kaşığı süt
- 1 1⁄2 su bardağı pudra şekeri
- 1⁄4 su bardağı elenmiş şekersiz kakao tozu
Adım
Yöntem 1/3: Fıstık Ezmesi Buzlanma
Adım 1. Tereyağını eritin
Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak büyük bir kapta 1 bardak fıstık ezmesini fincan tereyağı ile çırpın. Karışım genişleyene kadar çırpın.
Bu işlem yaklaşık 2 dakika sürecektir
Adım 2. Pudra şekeri ekleyin
Tereyağı karışımına yavaş yavaş 2 su bardağı pudra şekeri ekleyin. Karıştırıcı düşük hızda çalışırken tereyağı karışımına şeker eklenir.
- Bu karıştırma işlemi yaklaşık 3-5 dakika sürecektir.
- Pudra şekerini yavaş yavaş eklemek için, toz şeker kabını elektrikli mikserin haznesinin üzerine tutun, ardından kaba hafifçe vurun, böylece pudra şekeri azar azar tereyağı karışımına düşer.
Adım 3. Buzlanma kıvamını ayarlayın
İstediğiniz kıvama bağlı olarak, gerektiği kadar yaklaşık 2-3 yemek kaşığı süt veya krema ekleyin.
Ne kadar çok süt veya krema eklerseniz, kremanız o kadar ince olur. Ne kadar az süt veya krema eklerseniz, krema o kadar kalın olur
Yöntem 2/3: Fıstık Ezmesi ve Krem Peynirli Buzlanma
Adım 1. Krem peynir ve tereyağını karıştırın
Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak büyük bir kapta 28 gram ince krem peynir ile fıstık ezmesini birleştirin. Tüm malzemeleri yumuşayana kadar karıştırın.
Bu karıştırma 2-3 dakika sürer
Adım 2. 3-3 bardak pudra şekeri ekleyin
Yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin, daha fazla pudra şekeri eklemeden önce her ilavenin iyice karıştırıldığından emin olun.
Bu karıştırma işlemi 3-5 dakika kadar sürecektir
Adım 3. Vanilya ekleyin
Pudra şekeri iyice karıştıktan sonra 1 tatlı kaşığı vanilyayı ekleyin. Vanilyayı karıştırmak genellikle uzun sürmez, yaklaşık 30 saniye.
Vanilyayı eklediğinizde, elektrikli karıştırıcının karıştırdığından emin olun. Mikserin sabit hızda karıştırılması tavsiye edilir
Adım 4. Buzlanma istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın
Dondurma için tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra, kremanın kıvamını beğeninize göre değiştirmek için 2 yemek kaşığı süt veya krema ekleyin.
Az yağlı krema yapmak istiyorsanız, az yağlı krem peynirin yanı sıra yağsız süt veya az yağlı krema kullanabilirsiniz
Yöntem 3/3: Fıstık Ezmesi ve Çikolatalı Buzlanma
Adım 1. Tereyağını eritin
Orta boy bir kapta bir fincan fıstık ezmesi, 2 yemek kaşığı tereyağı ve bir tutam tuzu birleştirmek için elektrikli bir karıştırıcı kullanın. Malzemeleri hafif ve kabarık olana kadar karıştırın.
Bu işlem 2 dakika sürer
Adım 2. Islak malzemeleri kaseye ekleyin
1 tatlı kaşığı vanilyayı 3 yemek kaşığı süt ile malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
Adım 3. Bir kaseye kuru malzemeler ekleyin
Vanilya ve süt karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş 1 su bardağı pudra şekeri ve bir su bardağı kakao/kakao tozunu ekleyerek düşük hızda karıştırın.
Kuru malzemeler kasenin kenarlarına doğru çekilebilir, bu nedenle malzemeleri karıştırmak üzere kasenin ortasına geri döndürmek için kauçuk bir spatula kullanın
Adım 4. İstenilen kıvama gelene kadar süt ekleyin
Buzlanma karışımına 3-4 yemek kaşığı ekleyin, süt eklerken dikkatli olun. Süt ancak malzemelerin kıvamı beğeninize uygun değilse eklenir.
