Meksika yemeği yemeyi sever misin? Eğer öyleyse, elbette nachos adlı bir atıştırmalık artık kulaklarınıza yabancı değil. Geleneksel tarife göre servis edilirse, nachos genellikle baharatlı, kremsi, gevrek ve ekşi bir tada sahiptir ve lezzet katmada kesinlikle etkili olan bir peynir karışımı içerir. Ancak, cipsleri gerçekten bu kadar popüler yapan şey, kolaylıkla çeşitlendirilebilmeleridir. Öyleyse neden bir kase lezzetli ve zengin cips yapmak için yaratıcılığınızı keşfetmeye çalışmıyorsunuz? Nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız, geleneksel cips, barbekü aromalı cips ve tatlı cips tarifleri öğrenmek için bu makaleyi okuyun!
Adım
Yöntem 1/3: Geleneksel Lezzet Nachos Yapmak
Adım 1. Tüm malzemeleri hazırlayın
Genel olarak klasik cipsler, cips ve peynir olmak üzere iki ana malzemeden yapılır. Her ikisini de hazırladıktan sonra, çeşitli favori tamamlayıcı malzemeler ekleyerek cipslerin tadını zenginleştirin, örneğin:
- Tortilla cipsleri: Buğday unu veya mısır nişastasından yapılmış tortilla cipslerini kullanın. En önemlisi, bulabileceğiniz en taze ekmeği kullanın! Mükemmel tortilla cipsleri, çeşitli ağır eşlikleri kaldıracak kadar kalın, ancak diğer bileşenlerin lezzetlerinin öne çıkmasına izin verecek kadar kalın değil.
- Peynir: En yaygın kullanılanı çedardır, ancak rendelenmiş mozzarella peyniri, monterey jack veya cotjia peyniri de kullanabilirsiniz. İstenirse, cips rengini zenginleştirmek için birkaç peynir türünü birleştirin.
- Salsa sosu: En sevdiğiniz salsa sosu türünü seçin, ancak nachos ile yaygın olarak eşleştirilen şey pico de gallo (çeşitli ham maddelerden yapılan salsa sosu).
- Ekşi krema: tercihen yağ içermeyen ekşi krema kullanmayın. Unutmayın, cipslerin lezzetine büyük ölçüde katkıda bulunan ve cipslerin baharatlı tadını dengeleyebilen ekşi kremadaki yağdır.
- Jalapeno biber turşusu: Bu seçenek çoğu büyük süpermarkette satın alınabilir, ancak baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız bunu atlamak en iyisidir.
- Fasulye: Siyah fasulye veya yeniden kızartılmış fasulye (Meksika fasulyesi püresi), tadı arttırmak için bir tabak cips ile eşleştirmek için en popüler seçeneklerdir.
- Sığır eti: dana eti veya kıyılmış tavuğu tadına göre baharatlayın. Aslında, baharatlanmış ve mükemmel şekilde pişirilmiş et eklemek, cipslerin tadını anında zenginleştirebilir.
Adım 2. Nachoları fırın tepsisine yerleştirin
Bu tarifi uygulamak için bir turta veya güveç tavası kullanabilirsiniz. Nacholar fırın yerine mikrodalgada pişirilecekse, yiyecekleri fırın tepsisi yerine mikrodalgada ısıtmak için özel bir tabak kullanın.
Adım 3. Peynir ekleyin
Her çip parçasının yüzeyine mümkün olduğunca fazla peynir serpin.
Adım 4. Nachoları pişirin
Aslında, fırında veya mikrodalgada pişirilen cipsler de aynı derecede lezzetli olacaktır. Bu nedenle, aşağıdaki iki seçenekten birini kullanabilirsiniz:
- Bir piliç kullanarak cips pişirin. Fırın rafını ısı kaynağının yaklaşık 15 cm altına yerleştirin ve cipsleri peynir eriyene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Peyniri yakmamaya dikkat edin! Peynir eridikten sonra cipsleri çıkarın ve hafifçe soğumaları için oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin.
- Nachoları mikrodalgada pişirin. Yüksek güçte, cipsleri mikrodalgada pişirin. Piştikten sonra cipsleri çıkarın ve soğuyana kadar oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin.
Adım 5. Nacho'nun tadını zenginleştirin
Nachoların üzerine bir parça ekşi krema ekleyin, ardından üzerine doğranmış jalapeno biberleri ve salsa sosu serpin.
Adım 6. Nachoları servis edin ve tadını çıkarın
Klasik lezzet cipsleri yemeden önce bir mendil hazırlamayı unutmayın! Dilerseniz çatal da hazırlayabilirsiniz. Bundan sonra, cipsleri ekşi kremaya batırın, ardından ekşi krema kaplı cipsleri jalapeo biberlerini almak için kullanın ve cipsleri hemen yiyin!
- Nachos, çeşitli favori etler ve / veya sebzelerle eşleştirilen klasik lezzetli tadı. Genellikle cips ile servis edilen garnitürler kıyma, rozbif veya tavuk bifteği, sote mantar dilimleri, doğranmış çiğ soğan, siyah zeytin ve rendelenmiş maruldur.
- Nacho'lar tek tek porsiyonlarda küçük tabaklarda veya kaselerde servis edilebilir. Çeşitli diğer malzemeleri eklemeden önce cipsleri tek tek porsiyonlara ayırın ve peyniri eritin.
Yöntem 2/3: Mangalda Etli Nacho Yapmak
Adım 1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın
Aslında mangalda etli cips, klasik cips tarifinin yerini almak için lezzetli bir seçenek. Bunu yapmak için patates cipsi hazırlamanız ve lezzetli barbekü etleriyle birleştirmeniz yeterlidir. Aşağıdaki malzemeleri almak için süpermarkete gidelim:
- Patates cipsi: Herhangi bir dokuda sade veya aromalı patates cipsi kullanın.
- Peynir: Biber, çedar veya rendelenmiş her ikisinin karışımını seçin.
- Salsa sosu: pico de gallo, özellikle diğer salsa çeşitlerinin tadı genellikle çok güçlü olduğundan, barbekü sosunun güçlü tadıyla çarpışmaya meyilli olduklarından, kullanım için en uygun seçenektir.
- Ekşi krema: Kullanımı önemsiz olsa da, ekşi kremanın barbekü sosuyla birleştiğinde lezzetli olduğunu anlayın!
-
Barbekü: Rendelenmiş domuz eti çoğu süpermarkette veya kasaptan satın alınabilir. Barbekü sosunu da aldığından emin ol, tamam mı?
- Barbekü tavuğu da lezzetlidir, bilirsiniz! Ancak, yemek deneyiminizi en üst düzeye çıkarmak için önce kemikleri çıkarın.
- Vejetaryen şili veya kuru fasulye de etin yerini almak için uygundur.
Adım 2. Patates cipsini fırın tepsisine yerleştirin
Mikrodalgada veya piliçte kullanımı güvenli bir tava gibi kullanacağınız pişirme aracının türüne uygun bir tava seçin. Cipslerin tava tabanının tamamını kaplayacak kadar yeterli olduğundan emin olun, evet!
Adım 3. Nachoların yüzeyini peynirle serpin
Peyniri cipslerin tüm yüzeyine eşit şekilde yaymak için her türlü çabayı gösterin.
Adım 4. Nachoları pişirin
Nacholar kızarmışsa, fırın rafını ısı kaynağının yaklaşık 15 cm altına yerleştirin ve cipsleri peynir eriyene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Mikrodalga kullanıyorsanız, cipsleri 2 dakika yüksek ateşte pişirin. Ardından, servis yapmadan önce cipsleri birkaç dakika soğutun.
Adım 5. Nachoların lezzetini artırın
Nachoların üzerine bir parça ekşi krema ve salsa sosu dökün, ardından barbekü etini ortasına yerleştirin. Plakanın yanına çeşitli ekstra eşlikler koymayı unutmayın.
Adım 6. Nachoları servis edin ve tadını çıkarın
Bu yemek et içerdiğinden misafirlerin kullanması için bir çatal vermeyi unutmayın. Nachoları servis tabağına alın ve yanında çeşitli ekstralar ile servis edin.
Yöntem 3/3: Tatlı için Nachos Servis
Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın
Bir tatlı olarak servis edildiğinde, cips, tarifi Meksika'dan gelen herhangi bir ana yemekle birlikte lezzetlidir. Tortilla lezzetini en üst düzeye çıkarmak için tarife tarçın ve şeker eklemeyi unutmayın! Bu iki bileşene ek olarak, şunları da hazırlamanız gerekecek:
- Buğday unundan yapılan tortilla. Tortilla ne kadar taze olursa, doku o kadar gevrek ve gevrek olur. Ayrıca, taze ekmeği en iyi tada sahiptir! Mümkünse, bazıları tarafından tuzlu ve tatlı karışımı tercih edilse de, tadı yumuşak olan ekmeği satın alın.
- 2 yemek kaşığı. Şeker
- çay kaşığı. toz tarçın
- 120 gram eritilmiş tereyağı
- Çikolata şurubu
- karamel şurubu
- Krem şanti
Adım 2. Yağı eritin
Ocağa küçük bir tencere koyun ve içindeki tereyağını orta ateşte eritin. Dilerseniz tereyağını mikrodalgada da eritebilirsiniz.
Adım 3. Cipsleri tereyağı ile yağlayın
Cipsleri bir fırın tepsisine yerleştirin, ardından yüzeyi tereyağı ile eşit şekilde yağlayın. Ardından, cipsleri iyice tereyağı ile kaplanacak şekilde hafifçe karıştırmak için maşa kullanın.
Adım 4. Tarçın ve şeker ekleyin
Öncelikle bir kapta toz tarçın ve şekeri karıştırın. Ardından, karışımı cipslerin yüzeyine serpin ve cipsleri tekrar karıştırmak için maşayı kullanarak tüm yüzeyi tarçın ve şeker karışımıyla kaplamak için kullanın.
Adım 5. Ekmeği pişirin
Fırın tepsisini fırına koyun ve tortillaları 15 dakika ya da yüzey altın rengi olana ve doku gevrekleşene kadar pişirin.
Adım 6. Lezzetli tortillayı tamamlayın
Tortilla'nın üstünü çikolata şurubu ve karamel şurubu ile gezdirin, ardından tatlandırmak için tabağın ortasına bir parça çırpılmış krema ekleyin.
Adım 7. Nachoları tatlı olarak servis edin
Kızarmış tortillaları geniş servis tabaklarına yerleştirin ve en yakınındakileri birlikte yemeye davet edin.
- Dilerseniz tortillaları tek tek de servis edebilirsiniz.
- Bu yemek, özellikle çikolata veya vanilya aromaları ile dondurma ile servis edilir.
