Kısıtlı boş vakti olanlar için sandviçlerin en sık tüketilen yemeklerden biri olduğuna emin olabilirsiniz. Sandviçleri yapmak, karıştırmak ve çeşitli dolgularla eşleştirmek çok kolay olduğundan, birçok insan onları işe ve hatta pikniğe götürmeyi sever. Aktivite ne olursa olsun, bu yazıda özetlenen çeşitli ipuçlarını uygulayarak tüketildiğinde sandviçin taze ve lezzetli olduğundan emin olun!
Adım
Bölüm 1 / 2: Doldurulmuş Ekmek Yapma
Adım 1. Sandviç haline getirildiğinde dokunun yumuşamasını önlemek için kabuklar veya küçük ekmekler kullanın
Özellikle, baget gibi kabuklu ekmekler kuru bir dokuya sahiptir, bu nedenle sandviç haline getirildiklerinde yumuşamaları pek olası değildir. Sade beyaz ekmeği tercih ederseniz, sandviç haline getirmeden önce kısa bir süre pişirmeyi deneyin, böylece doku çok nemli olmaz ve yenildiğinde taze kalır.
- Genellikle sandviç olarak yapılan sade beyaz ekmek kullanmak istiyorsanız, tazeliğin garanti edildiğinden emin olmak için tüm ürünü kendi pişiren bir mağaza veya süpermarkette bütün somun ekmek satın almayı deneyin.
- Bazı ekmek türleri, belirli dolgularla kombine edilmeye daha uygundur. Özellikle ekmeğiniz et ve peynir gibi yoğun, ağır malzemeler içeriyorsa, daha sert dokulu bir ekmek kullanmayı deneyin. Öte yandan, dolgu mayonez ve yumurta karışımı gibi daha yumuşak bir dokuya sahipse, malzemelerin ekmeğin yüzeyine yapışmasını kolaylaştırmak için daha yumuşak dokulu bir ekmek kullanmaktan çekinmeyin.
Adım 2. Ekmek için dolgu olarak kuru malzemeler kullanın
Tüm gıda bileşenleri ekmek dolgusu olarak kullanılabilse de, ekmeğin dokusunu yumuşatmaya meyilli ıslak dokulu malzemelerden mümkün olduğunca kaçının. Ayrıca, ekmek ve dolgu arasında bir "koruyucu çit" görevi görmesi için ekmeğin yüzeyine ince bir tabaka tereyağı sürmeyi deneyin. Marul eklemek istiyorsanız, ekmeğin yüzeyine yerleştirmeden önce yıkayıp kurutmayı unutmayın. Domates eklemek istiyorsanız, doğrudan ekmeğin üzerine koymak yerine et ve peynir arasına koymayı deneyin.
Gerekirse domates gibi ıslak malzemeleri ayrı bir kaba koyun ve yemeden hemen önce ekmeğin yüzeyine ekleyin
Adım 3. Baharatları ekmek dolgusunun üzerine yerleştirin
Farklı türde çeşniler eklemek istiyorsanız, ekmeğin dokusunun yumuşamaması için dolgunun üzerine koymayı deneyin. Örneğin, önce ekmeğin üzerine bir parça et veya peynir koyabilir, ardından üzerine baharatları dökebilirsiniz.
En iyi sonucu elde etmek için ekmeğin üzerine asla baharat koymayın
Adım 4. Saklama süresini kısaltmak için seyahate çıkmadan hemen önce ekmek pişirin
Ekmek yapıldıktan sonra ne kadar uzun süre yenirse, o kadar az taze olur. Bu nedenle, ekmeği ve içindekileri ayrı ayrı paketlemeye çalışın, ardından yemeden hemen önce ikisini bir araya getirin. Bu yöntem, çeşidiniz tavuklu sandviç, ton balıklı sandviç veya yumurtalı marullu sandviç ise en iyi sonucu verir.
Sandviç bir gün önce yapılmışsa, bir gece buzdolabında alüminyum folyo veya plastik sargıya sararak saklamayı ve hava geçirmez bir kaba koymayı unutmayın
Bölüm 2/2: Doldurulmuş Ekmek Paketleme
Adım 1. Ekmeği parşömen kağıdıyla sarın
Ekmeğin havaya maruz kalmasını önleyecek kadar etkili olmasına rağmen, plastik klipsli torbalar aslında kaptaki nemi yakalayacak ve yendiğinde ekmeğin dokusunu yumuşatacaktır. Bunu düzeltmek için ekmeği plastik torba klipsi yerine yağlı kağıda veya yağlı kağıda sarmayı deneyin. Alternatif olarak, içindekilerin dökülmesini önlemek için ekmeği plastik sargıyla sıkıca sarabilirsiniz.
Ekmek hala sıcaksa ve o sıcaklıkta servis edilmesini istiyorsanız, sıcaklığı kontrol altında tutmak için parşömen kağıdı yerine alüminyum folyoya sarmayı deneyin. Ayrıca ekmek gideceği yere vardığında fırında kolayca ısıtabilirsiniz
Adım 2. Güvenliğini sağlamak için ekmeği Tupperware gibi bir beslenme çantasına koyun
Çoğu sandviç, kullanılan ekmeğin türüne bağlı olmasına rağmen, ufalanan bir yapıya ve dokuya sahiptir. Somun yeterince küçükse, taze ve güvenli tutmak için Tupperware gibi bir beslenme çantasına koymayı deneyin.
Adım 3. Ekmeğin üzerine ağır nesneler koymayın
Ekmeğin başka eşyalarla paketlenmesi gerektiğinde, özellikle ekmek Tupperware gibi sağlam bir kapta paketlenmemişse, üzerine ağır nesneler koymayın. Unutmayın, ağır nesneler ekmeğe baskı uygulayabilir ve dolgunun dağılmasına neden olabilir. Sonuç olarak, ekmek çok yumuşak dokulu ve yenmesi daha az lezzetli olacaktır.
Adım 4. Gerçekten soğutulması gereken malzemeler içermesi durumunda ekmeği serin tutun
Ekmeğiniz bozulabilir malzemelerden yapılmışsa ancak hareket halindeyken alınması gerekiyorsa, her zaman yaklaşık 4 santigrat derece civarında serin tutmaya çalışın. Gideceğiniz yerde buzdolabı varsa, oraya varır varmaz içine ekmek koyun.
- Sandviç bir öğle yemeği kutusunda paketlenecekse, sabit bir sıcaklığı korumak için ekmeğin altına ve üstüne soğutma jeli koymayı unutmayın.
- Sandviç yarım saatten fazla sürülecekse, özel bir yiyecek soğutucusunda saklamayı unutmayın.
İpuçları
En iyi sonuçlar için her zaman bulabileceğiniz en taze malzemeleri kullanın
Uyarı
- Etli sandviçler her zaman serin bir odada saklanmalı ve oda sıcaklığında dört saatten fazla bırakılmamalıdır.
- Ekmek yapmadan önce ellerinizi en az 20 saniye sabunlu suyla yıkamayı unutmayın.
- Kullanılmış tüm pişirme kaplarını, kesme tahtalarını ve mutfak tezgahlarını kullanımdan önce ve sonra temizleyin.
