Kızarmış yiyecekler yemeyi sever misiniz? Eğer öyleyse, büyük miktarlarda yemeklik yağ kullanarak yemek pişirmeye zaten alışmışsınızdır. Yağ yeniden kullanılabilir olsa da, herkes sağlık nedenleriyle bunu yapmak istemez. Sonuç olarak, kalan yağ, çevreyi kirletmeyecek veya lavabodaki tahliye deliğini tıkamayacak şekilde uygun şekilde atılmalıdır. İşin püf noktası, önce yağı soğutun, ardından çöp kutusuna atmadan önce kapalı bir kaba dökün. Yağı atmak konusunda isteksizseniz veya yeniden işlenebilmesi için bağışlamak istiyorsanız, yağı önce kapalı bir kaba dökmeye devam edin. En önemlisi, tahliyeyi tıkamaması için lavaboya yağ atmayın!
Adım
Yöntem 1/3: Çöpe Yağ Atma
Adım 1. Yağı başka bir kaba dökmeden önce soğutun
Cildinizin yanmasını önlemek için, yağı atmadan veya daha sonra tekrar kullanmak üzere başka bir kaba dökmeden önce tamamen soğuduğundan emin olun. Unutmayın, asla bir tavada kızgın yağı çıplak elle kaldırmayın veya çok kızgın yağı çöp kutusuna dökmeyin. Gerçekten tavadaki yağ miktarına bağlı olsa da, büyük olasılıkla tamamen soğuyana kadar birkaç saat beklemeniz gerekecektir.
- Gerekirse, yağı tamamen soğuyana kadar bir gece bekletin.
- Tavada çok fazla yağ kalmadıysa, soğuduktan sonra yağı bir kağıt havluyla silmeniz yeterlidir.
Adım 2. Kapaklı ve kolay kırılmayan bir kap seçin
Yağı yeniden kullanmak istiyorsanız, temiz bir kaba döktüğünüzden emin olun. Ancak sıcak yağa maruz kaldığında kırılabilecek cam kaplar kullanmayın! Bunun yerine, eski bir reçel kutusu gibi kapaklı plastik bir kap kullanın. Başkalarının yanlışlıkla yağı kullanmaması için kabı içeriğinin bir açıklamasıyla etiketlemeyi unutmayın.
Yağı yeniden kullanmak veya bağışlamak istemiyorsanız, kapağı kapalı bir soda kutusuna dökmeyi deneyin
Adım 3. Kullanılmış yemeklik yağ içeren kabı çöp kutusuna atın
Kullanılmış yemeklik yağ içeren kabı sıkıca kapatın ve hemen çöp kutusuna atın. Yağın doğrudan çöp kutusuna gitmediğinden emin olun, böylece zemini kirletmez ve/veya evinizdeki kemirgenlerin dikkatini çekmez.
Adım 4. Yağı çöpe atmadan önce dondurun
Kapalı bir kabınız yoksa, yağı herhangi bir kaba dökün ve birkaç saat dondurucuda dondurun. Yağın dokusu sertleştiğinde, bir kaşık kullanarak alıp doğrudan çöp kutusuna atın.
Dilerseniz bardağa sıvı yağ da koyabilirsiniz. Daha sonra, bardağın sadece yağı alındıktan sonra sabunlu suda yıkanması gerekir
Adım 5. Soğutulmuş yağı çöp torbasına dökün
Kullanılmış havlular, artık kullanmadığınız sebze artıkları veya kağıt havlularla dolu bir çöp torbası gibi kısmen çöple dolu bir çöp poşeti alın ve soğutulmuş yağı içine dökün. Torbayı sıkıca bağlayın veya kapatın ve hemen çöp kutusuna atın.
Adım 6. Kullanılmış yemeklik yağı asla lavaboya dökmeyin
İnanın bana, er ya da geç bu davranış, yağ sabun veya suyla seyreltilmiş olsa bile tahliye borusunu doldurabilir ve tıkayabilir.
Borulardaki tıkanıklıklar, musluktan çıkan suyun mutfak zeminine taşmasına ve “atık su yedeğine” veya atık suyun kanalizasyon sisteminde yanlış yönde hareket etmesine neden olabilir. Bu nedenle, lavaboya asla yağ atmayın
Adım 7. Kullanılmış yemeklik yağı komposttan uzak tutun
Daha önce hayvansal ürünleri kızartmak için kullanılan yağı, yol kenarına veya bahçenize koyduğunuz kompost yüzeyine atmayın. Kompost söz konusu olduğunda, kullanılmış yemeklik yağ kemirgenleri çekebilir, kompost yığınındaki hava sirkülasyonunu engelleyebilir ve kompostlama sürecini yavaşlatabilir.
Yöntem 2/3: Yağı Geri Kullanma
Adım 1. Yağı hava geçirmez bir kapta saklayın ve kabı oda sıcaklığında tutun
Tekrar kullanmadan önce çok miktarda kullanılmış yemeklik yağ toplamak istiyorsanız, yağı hava geçirmez bir kaba dökmeyi unutmayın. Kabı tekrar kullanma zamanı gelene kadar mutfak tezgahının üzerine koyun.
Adım 2. Yeniden kullanmadan önce yağı bir kahve filtresinden süzün
Kahve filtresini kabın üstüne yerleştirin, ardından kenarlarını lastikle sabitleyin. Yağı, hamurdan ayrılana kadar bir elek aracılığıyla kabın içine yavaşça dökün.
Yağda kalan yiyecek parçacıkları yağın daha hızlı bayatlamasına ve küflenmesine neden olabilir
Adım 3. Daha fazla yiyecek kızartmak için yağı tekrar kullanın
Temel olarak, yağ aynı gıdayı kızartmak için tekrar kullanılabilir, çünkü esas olarak gıdanın tadı ve aroması yağ tarafından emilir. Örneğin, yağ daha önce tavuğu kızartmak için kullanılmışsa, onu çörek kızartmak için tekrar kullanmayın. Daha önce un kaplı yiyecekleri kızartmak için yağ kullandıysanız, yağın aromasını nötralize etmekte ve yağ tavasında kalan un parçalarını süzmekte zorlanmanız olasıdır.
Yağın tadının nötr kalmasını sağlayabilen bir yiyecek türü de sebzelerdir. Bu nedenle, daha önce sebzeleri kızartmak için kullandığınız yağı tekrar kullanmaktan çekinmeyin
Adım 4. Yağı ikiden fazla kullanmayın
Filtrelenen ve uygun şekilde depolanan yağ aslında birkaç kez yeniden kullanılabilir. Ancak, opak, köpüklü veya güçlü bir kokusu olan yemeklik yağ kullanmadığınızdan emin olun. Farklı yağ türlerini de karıştırmayın ve bir veya iki kez kullanılmış yağı atın.
Unutmayın, yağın dumanlanma noktası 2 kullanımdan sonra düşecektir. Sonuç olarak, yağı yakmak daha kolaydır. Ayrıca, çok sık kullanılan yağlar, sağlığınızı tehlikeye atma riski taşıyan trans yağ asitlerinin yanı sıra büyük miktarlarda serbest radikal salma riski de taşır
Yöntem 3/3: Yağın Geri Dönüşümü
Adım 1. Bir yağ geri dönüşüm programı hakkında bilgi almak için şehir veya ilçe hükümetiyle iletişime geçin
Program hakkında bilgi almak için yerel devlet dairenizi aramayı veya web sitelerine göz atmayı deneyin. Devlet kurumlarına ek olarak, kullanılmış yemeklik yağları en yakın atık bankasına veya itfaiyeye bağışlayabilirsiniz.
Genellikle, kullanılmış yemeklik yağ geri dönüşümüne hizmet eden kuruluşlar, bağış evlerine yağ toplama hizmetleri sağlar. Programı öğrenmek için ilgilendiğiniz kuruluşla iletişime geçmeyi deneyin
Adım 2. Yemeklik yağınızı bağışlayın
Şu anda Endonezya'daki birkaç STK, hem geri dönüştürülmek hem de çeşitli sosyal faaliyetlere dağıtılmak amacıyla yemeklik yağ bağış programları düzenliyor. Özellikle kullanılmış yemeklik yağı araba yakıtına veya iş yakıtına dönüştüren çok sayıda kuruluş veya şirket vardır. Kullanılmış yemeklik yağınızı geri dönüştürmekle ilgileniyorsanız, bir geri dönüşüm merkezi veya bağışı kabul etmeye istekli bir STK bulmak için internette gezinmeyi deneyin.
Bazı ülkelerde yemeklik yağ bağışlayan kişiler vergi indirimi alabilir
Adım 3. Her tür yağı geri dönüştürün
Çoğu geri dönüştürücü, biyodizele yeniden işlenmek üzere her tür yağı kabul etmeye isteklidir. Ancak, yağı göndermeden önce ilgilendiğiniz geri dönüşümcülerle iletişim halinde olun, ihtiyaçlarını kontrol edin ve bağışladığınız yağın diğer sıvılarla karışmadığından emin olun.
Bazı geri dönüşüm yerleri, kullanılmış yemeklik yağı tutmak için özel kaplar sağlar. Daha sonra getirdiğiniz yağ, geri dönüşüm için doğrudan konteynere dökülebilir
Adım 4. Yağı, geri dönüşüm zamanı gelene kadar kapalı bir kapta saklayın
Soğutulmuş yağı kapalı bir kaba dökün. Mümkünse, plastikten yapılmış gibi sağlam ve kırılmaz bir kap seçin. Geri dönüşüm kutusuna götürmek için zamanınız olana kadar kabı oda sıcaklığında tutun veya personelin en yakın geri dönüşüm kutusundan alabilmesi için evinizin önüne koyun.
