Diğer tahıllar gibi, ayçiçeği tohumları da sağlıklı bir besin kaynağı sağlamak için filizlenebilir. Uygun filizlenme çeşitli faktörlere bağlıdır: sıcaklık, su hacmi ve zaman. Aşağıdaki adımlar, basit ayçiçeği tohumu filizi yapma sürecinde size yol gösterecek ve alternatif yollar olarak diğer bazı ipuçlarını açıklayacaktır. Genel olarak, filizlenme sürecini değişen hava ve neme uyacak şekilde uyarlamanız ve istediğiniz türde filizler üretmeniz gerekir.
Adım
Yöntem 1/3: Ayçiçeği Tohumlarından Filiz Yapma
Ayçiçeği tohumu filizi, yapımı kolay ve birkaç saat içinde hazırlanabilen sağlıklı bir atıştırmalıktır. Ayçiçeği filizleri, daha kısa yonca filizlerine veya maş fasulyesi filizlerine benzer ve iyi bir besin kaynağıdır. Ayçiçeği filizi salatalarda, atıştırmalık olarak, garnitür olarak veya çeşitli lezzetli alternatiflerde kullanılabilir
Adım 1. Hala çiğ, tuzsuz ve soyulmuş ayçiçeği tohumları satın alın veya toplayın
Kabuksuz tohumlar daha hızlı çimlenir. Sadece kabuğu soyulmuş ayçekirdeğiniz varsa, bunları bir kapta toplayın ve iyice durulayın. Tohumları bir kevgir içine dökün ve boşaltın. Tohumları soymayı deneyin. Hala biraz cilt kalmışsa endişelenmeyin.
Adım 2. Tohumları bir kavanoza koyun
Ayçiçeği tohumlarını kurabiye kavanozu veya biraz daha büyük bir kavanoz gibi açık bir kavanoza koyun.
Adım 3. Su ekleyin
Kavanozu suyla doldurun, böylece tohumlar suyun yüzeyine yüzer.
Adım 4. Kavanozu 8 saat bekletin
Bu süre zarfında tohumlar çimlenmeye başlayacaktır. Neredeyse iki katına çıkana ve filizler çıkmaya başlayana kadar bekleyin. Ayçiçeği tohumlarının çimlenmesini düzenli olarak kontrol edin ve çok uzun süre suda bekletmeyin.
Adım 5. Tohumları durulayın ve kavanoza geri koyun
Kavanozu kapatın.
Adım 6. Bekleyin
Tohumları kavanozda bırakın ve hepsi filizlenene kadar 1-3 gün boyunca doğrudan güneş ışığı almayan serin veya oda sıcaklığında bir yere koyun. Her şey filizlenene kadar günde 1-2 kez durulayın ve kavanoza geri koyun.
Adım 7. Keyfini çıkarın
Tohumlar çimlenmeye ve küçük bir "v" gibi görünmeye başladığında yemeye hazırdır. Son bir kez durulayın ve keyfini çıkarın!
Yöntem 2/3: Filiz Ekim
Ayçiçeği tomurcuklarının büyümesi kolaydır, sadece birkaç gün sürer ve yıl boyunca taze yeşillik kaynağınız olabilir. Ayçiçeği tomurcukları su teresi veya hardal filizine benzer ve harika bir besin kaynağıdır. Bu sürgünler salatalarda, suşilerde, çorbalarda veya diğer lezzetlerde kullanılabilir
Adım 1. Gerekli araçları hazırlayın
Siyah ayçiçeği tohumlarına, bir pasta tabağına (en az iki tane) ve yakındaki bir çiçek standından (organik daha iyidir) verimli toprağa ihtiyacınız olacak.
Adım 2. Bir çimlenme alanı oluşturun
Pasta tabaklarından birini alın ve tabağın ağzına kadar toprakla doldurun.
Adım 3. Tohumları ıslatın
1/4 fincan tohum alın ve 8 saat boyunca tamamen suya batana kadar bir kase suya batırın.
Adım 4. Tohumları yere yayın
Tohumları toprak yüzeyinin her yerine yayın, ardından ıslanana kadar sulayın.
Adım 5. İkinci pasta tabağını yere koyun
İkinci pasta tabağının alt yüzeyini tabakları istifliyormuş gibi yere koyun. Kalan suyu bastırın ve boşaltın.
Adım 6. Bekleyin
Çimlenmiş tohumları (ikinci pasta tabağı hala üstte olacak şekilde) serin ve karanlık bir yerde saklayın. Yaklaşık 3 gün bekleyin, ancak her gün kontrol edin. Üst plaka yaklaşık 2,5 cm yükseldiğinde karanlık bir yerden çıkarın.
Adım 7. Güneşli bir yere koyun
Üst plakayı çıkarın ve filizleri güneşli bir yere koyun.
Adım 8. Hazır olduğunda yiyin
Sürgünler yemeye hazır olduğunda, cildi çıkarmak için kesin ve durulayın. Onları güneşe koyduğunuz andan itibaren, sürgünlerin yemeye hazır hale gelmesi yaklaşık 2 gün veya yeterince sıcak bir bölgede yaşıyorsanız daha kısa sürer. Eğlence!
Yöntem 3/3: Dikim için Filiz Yapma
Ayçiçeklerinin doğrudan son ekim yerinde yetiştirilmesi çok zordur ve tohumları kuşların en sevdiği besindir. Özellikle bu ayçiçeklerini canlı tutmakta zorlanıyorsanız, ekimden önce filiz olarak ekmek isteyebilirsiniz
Adım 1. Yukarıdaki yöntemleri yapmayı düşünün
Her iki şekilde de ekilebilir ayçiçeği tohumu filizi yapabilirsiniz. Ancak aşağıdaki gibi geleneksel şekilde filiz de yapabilirsiniz.
Adım 2. Kağıt mendili ıslatın
Birkaç parça kağıt mendili az miktarda suyla ıslatın. Bazı bitki besinleri ekleyin. Doku ıslak olmalı, ancak ıslanmamalı, işlenmesi zor olacaktır.
Adım 3. Tohumları bir kağıt havluya koyun
Bir kağıt mendil üzerine birkaç tohum koyun. Tohumlar arasında biraz boşluk bırakın, ardından tohumları örtmek için kağıt mendili katlayın.
Adım 4. Kağıt mendili plastik bir torbaya koyun
Mendili biraz su ile tekrar damlatın ve kapalı bir plastik torbaya (zip-loc torba gibi) koyun. Plastik torbayı kapatın, ancak ortasında 2,5 cm'den daha az bir boşluk bırakın.
Adım 5. Güneşe koyun
Güneşe plastik bir torba koyun ve tohumların filizlenmesine izin verin.
Adım 6. Hazır olduğunda ekin
Ayçiçeklerini filizlendikten sonra ekin. PH değeri 6,5 ile 7 arasında olan toprağa ekin. Ayçiçekleri çok yağmur alan bir yere ekilirse iyi gelişmez. Bu nedenle, yağışın yüksek olduğu bir bölgede yaşıyorsanız, gölgeli bir alana ayçiçeği ekin.
Bilmelisiniz ki, saksılara ekilen ayçiçekleri toprağa ekilen çiçekler kadar büyümez
İpuçları
- Yağışlı mevsimde ve kurak mevsimde filiz yapmak farklı olacaktır. Filizleriniz çok yavaş veya çok hızlı sertleşiyorsa, 8. Adımdaki durulama döngülerinin süresini ve sayısını artırmayı veya azaltmayı deneyin. Alternatif olarak, tohumlar anormal şekilde çimleniyorsa buzdolabının sıcaklığını ayarlayın.
- 6. Adımdan sonra kavanozlar yerine özel çimlenme torbaları kullanın. Çimlenen tohumları bir çimlenme torbasına koyabilir ve kurutmak için bir lavaboya veya başka bir yere asabilirsiniz. Her 5 saatte bir durulamaya devam edin.
- Filizler sert ve gevrek olmalıdır. Filizler çok yumuşaksa, çok fazla su var veya filizleri çok uzun süre bekletmiş olabilirsiniz.
