Buğday çimi, zihni ve vücudu sağlıklı ve canlı tutabilen birçok önemli vitamin ve besin içerir. Günlük kahvaltı menünüzün bir parçası olarak “küçük bir bardak” buğday çimi suyuna sahip olmak, güne sağlıklı başlamanın bir yolu olarak kabul edilir. Ne yazık ki, bu buğday çimi çok pahalıdır. Diyetinizin düzenli bir parçası haline getirmek istiyorsanız, hazır meyve suyu satın almak yerine evde kendi buğday çiminizi yetiştirmeyi deneyin. Bu makale, tohumdan buğday çiminin nasıl yetiştirileceği ve bitki olgunluğa ulaştığında bundan en iyi şekilde nasıl yararlanılacağı hakkında bilgi sağlar.
Adım
Bölüm 1/4: Buğday Çimi Tohumlarını Islatma ve Çimlendirme
Adım 1. Buğday çimi tohumlarını arayın
Buğday çimi, sert kış buğdayı veya buğday meyvesi tohumları olarak da bilinir. Çevrimiçi olarak veya bir sağlık ürünleri mağazasından bir torba tohum satın alın. Tohumların pestisit uygulanmış bitkilerden üretilmediğinden ve sağlıklı, parlak çimlere dönüşeceğinden emin olmak için güvenilir bir satıcıdan organik tohumlar arayın.
Adım 2. Tohumları ıslatmak için hazırlayın
Tohumlar ıslatılıp çimlendirilmeden önce ölçülmeli ve yıkanmalıdır.
- Çim dikmek için kullanılacak tepsiye ince bir tohum tabakası yapacak kadar tohum ölçün. 40 x 40 cm'lik bir tepsi için yaklaşık iki fincan tohum kullanın.
- Tohumları çok küçük delikli bir elek veya elek kullanarak soğuk, temiz suda yıkayın. İyice süzün ve bir kaseye koyun.
Adım 3. Tohumları ıslatın
Tohumları ıslatmak çimlenmeyi tetikler. Bu işlemin sonunda tohumdan minik kökler çıkacaktır.
- Tohumları içeren kaseye tercihen filtrelenmiş soğuk su ekleyin. Su miktarı tohum miktarının yaklaşık 3 katıdır. Kaseyi bir kapak veya plastik örtü ile örtün ve masanın üzerine koyun. Tohumları yaklaşık 10 saat veya gece boyunca ıslatın.
- Tohum ıslatma suyunu atın ve soğuk filtrelenmiş su ile değiştirin - yine tohumların yaklaşık 3 katı kadar su. Tohumları yaklaşık 10 saat daha bekletin.
- Islatma işlemini bir kez daha tekrarlayın, böylece toplamda 3 uzun ıslatma yapmış olursunuz.
- Son ıslatmanın sonunda, kökler tohumlardan filizlenmiş olmalıdır. Bu, tohumların ekilmeye hazır olduğu anlamına gelir. Tohumları boşaltın ve onları ekmeye hazır olana kadar bir kenara koyun.
Bölüm 2/4: Tohum Ekme
Adım 1. Tohum tepsisini ekim için hazırlayın
Buğday çimi köklerinin tepsinin altındaki deliklerden büyümesini önlemek için tohum tepsisini kağıt havlularla hizalayın. Tohum tepsisinde 5 cm kalınlığında eşit bir organik kompost veya saksı toprağı tabakası yapın.
- Mümkünse kimyasallarla yapılmamış veya boyanmamış kağıt havlular kullanın. Geri dönüştürülebilir, kimyasal içermeyen kağıt peçeteler sağlıklı gıda mağazalarından satın alınabilir.
- Pestisit veya diğer kimyasallardan arındırılmış nemli kompost veya saksı toprağı kullanın. Yetiştirdiğiniz buğday çiminden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için organik toprak kullanmak önemlidir.
Adım 2. Tohumları ekin
Tohumları bir kompost tabakası veya saksı toprağı üzerine eşit olarak yayın. Tohumları hafifçe toprağa bastırın, ancak tohumları gömmeyin.
- Tohumlar birbirine temas ederse sorun değil, ancak hiçbir alanda birikmediğinden emin olun. Her tohumun büyümek için biraz alana ihtiyacı vardır.
- Suyu tepsiye hafifçe püskürtün, her bir tohumun biraz su sıçramasını sağlayın.
- Yeni filizlenmiş tohumları korumak için tepsiyi birkaç yaprak nemli gazete kağıdıyla örtün.
Adım 3. Tohumları nemli tutun
Ekimden sonraki ilk birkaç gün tohumların kurumamasını sağlamak önemlidir. Kökler tohum tepsisinde büyümeye başlarken tohumların nemli kaldığından emin olun.
- Sabahları gazeteyi çıkarın ve toprağı nemli tutmak, ancak su birikmesini önlemek için tepsiyi iyice sulayın.
- Tohumların gece boyunca kurumasını önlemek için öğleden sonra toprağı hafifçe püskürtmek için suyla dolu bir sprey şişesi kullanın. Ayrıca gazete kapağını ıslak tutmak için püskürtün.
- Dört gün sonra gazetelerden kurtulun. Çim sürgünlerini günde bir kez sulamaya devam edin.
Adım 4. Çimi doğrudan güneş ışığına maruz kalmayan bir alana yerleştirin
Doğrudan güneş ışığı çimlere zarar verir, bu nedenle bitkinin evinizde daima gölgede olduğundan emin olun.
Bölüm 3/4: Buğday Otu Hasadı
Adım 1. Buğday çiminin "bölünmesini" bekleyin
Sürgünler olgunluğa ulaştığında, ilk sürgünden ikinci bir çim yaprağı büyümeye başlayacaktır. Buna “bölme” denir ve bu, çimlerin hasat edilmeye hazır olduğu anlamına gelir.
- Bu aşamada çim yaklaşık 15 cm yüksekliğinde olmalıdır.
- Genellikle çim, 9 ila 10 günlük bir büyüme döneminden geçtikten sonra hasat edilmeye hazır hale gelir.
Adım 2. Buğday çimini köklerin üzerinden kesin
Çimleri köklerinin hemen üzerinden kesip bir kapta toplayarak hasat etmek için makas kullanın. Hasat edilen çimler sıkılmaya hazırdır.
- Hasat edilen buğday çimi buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir, ancak hasattan hemen sonra meyve suyu haline getirildiğinde en iyi tadı ve maksimum sağlık yararları sağlar.
- İkinci mahsul için buğday çimini sulamaya devam edin. Çim olgunluğa ulaştığında hasat edin.
- Bazen çim üçüncü bir mahsul verebilir, ancak kalite, ilk mahsulün çimi kadar yumuşak ve tatlı değildir. Tohum tepsisini boşaltın ve bir sonraki ekime hazırlanın.
Adım 3. Yeniden dikme işlemine başlayın
Birkaç ml buğday çimi suyu elde etmek için çok fazla çime ihtiyacınız var. Buğday çimini günlük diyetinizin bir parçası yapmayı planlıyorsanız, birden fazla tohum tepsisi dikmeniz gerekecektir.
- Büyüme ve hasat döngülerini, önceki tohum grubu kök salarken sırılsıklam olan yeni bir tohum grubunuz olacak şekilde düzenleyin. Dönen farklı aşamalarda iki veya üç parti tohumunuz varsa, her gün suyunu çıkarmak için yeterli buğday çimi üretebileceksiniz.
- Buğday çimi güzel, parlak yeşil bir renktir ve mutfağınızda veya ortak odanızda veya onu yetiştirmeyi seçtiğiniz her yerde doğal bir dokunuş sağlar. Süslü bir kapta buğday çimi yetiştirmeyi ve çimleri diğer bitkilerle çevrelemeyi düşünün, böylece buğday çiminin sağladığı sağlık faydalarından yararlanırken güzelliğinin tadını çıkarabilirsiniz.
Bölüm 4/4: Buğday Çimi Suyu Yapımı
Adım 1. Buğday çimini yıkayın
Buğday çimi organik tohumlardan yetiştirilir ve organik toprağa veya kompost içine ekilir, bu nedenle defalarca yıkanması gerekmez. Havadan birikmiş olabilecek kir veya tozdan kurtulmak için hafifçe yıkayın.
Adım 2. Buğday çimini meyve sıkacağına koyun
Buğday çimi için özel olarak kullanılan meyve sıkacağı, bu lifli bitkiden mümkün olduğunca fazla meyve suyu üretecek şekilde tasarlanmıştır.
- Buğday çimi tıkayıp zarar verebileceğinden normal bir meyve sıkacağı kullanmaktan kaçının.
- Meyve sıkacağınız yoksa blender kullanabilirsiniz. Çim tamamen ezildiğinde, posayı elemek için bir elek kullanın.
Adım 3. Buğday çimi suyunun tadını çıkarın
Bu harika vitamin ve mineral karışımının etkilerini hissetmek için sadece birkaç ml buğday çimi suyuna ihtiyacınız var.
İpuçları
- Buğday çiminin vücuttaki toksinleri temizleyebildiği söylenir. Stresi azaltmak ve enerjinizi yeniden doldurmak için buğday çimi suyu için.
- Buğday çimi küf belirtileri gösteriyorsa, yakınına bir fan yerleştirerek ekim alanındaki hava sirkülasyonunu artırın. Hasat yaparken buğday çimini mantar tabakasının üzerinden kesin; çim tüketim için hala sağlıklıdır.
- Yerel çiçekçinize gidin ve onlardan bitkiler için kullanılan plastik tepsileri isteyin - genellikle bu tepsileri kullanım dışı bırakırlar. Bu tepsinin boyutu, buğday çimi yetiştirmek için mükemmeldir.
