Fesleğen veya fesleğen, kendine özgü aroması olan popüler bir bitkidir ve genellikle çeşitli mutfak türlerinde kullanılır. Tatlı İtalyan fesleğeninden baharatlı Tay fesleğenine kadar biraz farklı tatlara sahip 100'den fazla fesleğen çeşidi vardır. Fesleğenlerin çoğu dışarıda kolayca yetiştirilebilir ve birkaç küçük değişiklik yaparsanız, fesleğen iç mekanlarda da kolayca yetiştirilebilir. İster içeride ister dışarıda yetiştirin, fesleğenin gelişmesi için temel gereksinim, yeterli miktarda güneş ışığına ve suya maruz kalmaktır.
Adım
Bölüm 1/3: Tohum Dikmek
Adım 1. Fesleğen tohumlarını güvenilir bir yerden satın alın
Dikmek istediğiniz fesleğen tohumlarını satın almak için çiftlik dükkanını ziyaret edin. Ayrıca internet üzerinden satın alabilirsiniz. Fesleğen tohumları genellikle çok ucuz bir fiyata 100'den fazla tohumluk paketlerde satılmaktadır.
Onları çevrimiçi satın aldıysanız, en iyi tohumları satan çevrimiçi mağazayı bulmak için biraz araştırma ve karşılaştırma yapın
Adım 2. Tohum ekmek için kaba, iyi drene olan toprak kullanın
Fesleğen, bitkilerin sağlıklı büyümesi için suyu iyi tahliye eden verimli toprağa ihtiyaç duyar. Suyu iyi tahliye eden büyüyen ortamları çiftlik mağazalarından veya internetten satın alabilirsiniz.
Adım 3. Konteynırı bir kısmı kadar toprakla doldurun
Kap, suyu iyi tahliye edebilmelidir ve plastik, kil, taş veya betondan yapılabilir. Toprağı kaba koymadan önce hafifçe ıslatmak için bir sprey şişesiyle püskürtün. Kabı ağzına kadar doldurmayın.
- Malzeme ne olursa olsun, kabın dibinde drenaj delikleri arayın. Sağlıklı bitkiler için iyi drenaj çok önemlidir. Suyun her yere akmaması için tencerenin altına bir paspas koyduğunuzdan emin olun.
- Toprak kaplar veya plastik kreş kapları kullanabilirsiniz.
Adım 4. Tohumları, toprağı verilen bir kaba yayın
Küçük fidanlık kapları kullanıyorsanız, her kaba yaklaşık 3 tohum koyun. Büyük bir kapta, toprağın üst tabakasına 5-7 tohum koyabilirsiniz. Tohumları ayrı ayrı ve eşit olarak yayın.
- Tohumların filizlenmemesi durumunda her bir kaba 1'den fazla tohum koymalısınız.
- Tohumlar arasında 2,5 cm mesafe bırakarak yaymaya çalışın.
- Tohumları toprağa bastırmayın.
Adım 5. Tohumları kuru toprakla örtün
Çok kalın kaplamayın, ancak yeni ekilen tohumları kaplayacak kadar (yaklaşık yarım santimetre kalınlığında). Bu, tohumu korumak ve büyümesine yardımcı olmak için yeterince kalındır.
Konteynere koyduğunuz toprağı sıkıştırmayın
Adım 6. Bir sprey şişesi kullanarak toprağı ıslatın
Toprağı nemlendirmek için suyla dolu bir sprey şişesi kullanın (özellikle yeni eklenen üst tabakada). Sprey şişeniz yoksa elinizi musluğun altından geçirin veya suya batırın ve suyu parmaklarınızla yere vurun.
- Boşalan suyu toplamak için bir kaide üzerine bir kap veya kap yerleştirin.
- Nemi içeride tutmak için plastik bir tencerenin veya kabın üstüne koyabilirsiniz.
Adım 7. Kabı güneşli bir yere yerleştirin
Fesleğen en az 6 saat boyunca tam güneş alırsa iyi ve verimli büyür. Bu bitkiyi yerleştirmek için en iyi yer, güneş ışığı alan sıcak bir pencerenin yakınıdır.
- Fesleğeni doğrudan pencere pervazına yerleştirirken dikkatli olun. Pencere camları fesleğeni normalden daha çabuk çok sıcak veya çok soğuk yapabilir.
- Güneş güneydeyse, en iyi yer güneye bakan bir penceredir. Evinizde günde en az 6 saat güneş ışığı alan bir yer yoksa, ek bir ışık kaynağı kullanmayı deneyin.
Adım 8. Fesleğen tohumlarının 5-10 gün içinde filizlenmesini izleyin
Fesleğen tohumlarının çimlenmesi için geçen süre, aldığınız güneş ışığı miktarına, toprağın sıcaklığına ve mevcut neme bağlıdır. Sabırlı olun ve tohumları daima nemli ve sıcak tutun.
Bölüm 2/3: Fesleğen Bakımı
Adım 1. Bitkinin yeterince su alması için fesleğeni haftada iki kez alttan sulayın
Doğrudan yapraklara ve saplara değil, ekim ortamına su serpin. Bu sayede kökler alttan suyu emebilir ve yapraklar ıslanmaz.
Parmağınızı yaklaşık 2,5 cm derinliğe kadar toprağa yapıştırarak ekim ortamının nemini test edin. Toprak bu derinlikte kuru hissediyorsa, bitkiyi hafifçe sulayın
Adım 2. Ek bakım için yapay bir ışık kaynağı kurun
Basiller yeterince güneş ışığı alamıyorsa, floresan lambalar veya özel olarak tasarlanmış yüksek yoğunluklu lambalar kullanabilirsiniz. Güneş ışığı almayan fesleğene 10-12 saat yapay ışık verilmelidir.
- Standart bir floresan lamba kullanıyorsanız, lambayı bitkinin yaklaşık 5 cm yukarısına yerleştirin. Kompakt bir floresan lamba kullanıyorsanız, lambayı bitkinin yaklaşık 30 cm yukarısına yerleştirin.
- Yüksek yoğunluklu bir lamba kullanıyorsanız, lambayı bitkinin yaklaşık yarım ila 1 metre yukarısına yerleştirin.
Adım 3. Ayda bir bitkinin pH seviyesini kontrol edin
İyi bir pH seviyesi 6 ila 7.5 arasındadır. Bir çiftlik mağazasından veya internetten satın alınabilecek organik gübre uygulayarak pH'ı bu aralıkta tutabilirsiniz. Organik gübreyi ekim ortamına karıştırın, ardından bir pH şeridi kullanarak toprağı test edin.
Fesleğen yemek pişirmede kullanılacağından, olası tehlikeleri önlemek için kimyasal gübreleri (organik değil) aşırı kullanmayın
Adım 4. Fanı açarak bitkinin doğal ortamını taklit edin
Rüzgarı doğal ortamındaki esintiyi taklit etmek için günde en az 2 saat fesleğen yapraklarına elektrikli bir fandan yönlendirin. Bu hareket, bitkinin etrafındaki havanın bir esinti gibi hareket etmesine neden olur.
Fanı en düşük hıza ayarlayın
Adım 5. Fesleğen tohumunun 2 çift yaprağı olduktan sonra bitkiyi ezin
Bitkilerin büyümesi için yeterli alana sahip olması için bitkiler arasındaki mesafe 15 ila 30 cm arasında olmalıdır. Bitkiyi toprak hattına keserek veya fideyi kökleriyle birlikte çekerek ayırabilirsiniz.
- Dikim ortamını fidenin altından dikkatlice kazmak için parmaklarınızı, tahta bir dondurma çubuğunu veya dil bastırıcıyı kullanın.
- Dondurma çubuğunu büyüyen köklerin altına kaydırın veya fideler topraktan çıkarıldıktan sonra tohumları, kökleri ve etraflarındaki parçaları parmaklarınızla hafifçe "kıpırdatın".
- Çıkarılan fideleri, istenirse diğer bitkilerden yaklaşık 15-30 cm mesafede başka bir saksıya veya aynı saksıya tekrar dikin.
Adım 6. Bitkinin tepesini 15 cm'ye ulaştığında budayın
Bitkinin 3 çift yaprağı varsa, budamaya hazırsınız. Bitkiyi yaprağın hemen üzerinde kesmek için keskin makas kullanabilirsiniz.
- Bitkinin tepesini budamak, iyi yaprak büyümesini teşvik edebilir ve fesleğenin yukarı doğru büyümesini engelleyebilir.
- Fesleğeni birkaç haftada bir budayın. Zayıf, hasarlı veya bodur yaprakları budamaya odaklanın. Budama fesleğen yaprakları hala yenebilir.
Adım 7. Fesleğen bitkisi solgun görünmeye başlarsa sulayın
Solmuş bir bitki, fesleğenin sudan yoksun olduğunu gösterir. Bu nedenle, toprağı sulayın ve tekrar sulamadan önce suyun ıslanmasına izin verin. Ayrıca, solduktan sonra iyileşirken biraz güneşe maruz kalması için bitkiyi dışarıya çıkarmak iyi bir fikirdir.
- Bitki sulanıp güneş alması için dışarı çıkarıldığında yaklaşık 4 saat sonra daha sağlıklı görünecektir.
- Gerekirse, temiz bahçe makası kullanarak ölü yaprakları düzeltin.
Bölüm 3/3: Fesleğen Daun Hasadı
Adım 1. Bitki çiçek üretmeden önce fesleğeni hasat edin
Bu şartlar altında en taze ve en geniş yaprakları elde edebilirsiniz. Fesleğen çiçek açmaya başlarsa, bitkiye yaprak büyütmek için yeni enerji vermek için çiçekleri budayın.
Çiçekler açıkça görülebilir, böylece bitki çiçek açmaya başladığında onları kolayca tanıyabilirsiniz
Adım 2. Biraz fesleğen gerekiyorsa, biraz yaprak toplayın
Yaprakları koparmak için parmaklarınızı kullanın veya kesmek için keskin makas kullanın. Birkaç yaprak koparmak bitkiye zarar vermez.
Gerçekten her şeyi hasat etmek istemiyorsanız, bitkinin yapraklarının üçte birini almayın. Bunu yapmamakla, bitki büyümeye devam etmek için yeterli enerjiye sahip olacaktır
Adım 3. Çok yaprak almak istiyorsanız, büyük bir çift yaprağın hemen üzerinden kesin
Bu şekilde bir fesleğen yaprağı eşdeğeri elde edebilirsiniz. Bitki yaprakların üzerinden kesilirse büyümeye devam eder ve uzun süre yaşayabilir.
Sapı bir çift yaprağın hemen altından keserseniz, gövde tekrar büyümeyebilir
İpuçları
- Bitki büyüdüğünde, fesleğenin büyümesi her tarafa eşit olarak dağılacak şekilde kabı çevirin.
- Fesleğen tohumlarını ektikten sonra plastiği toprağın üzerine yerleştirdiyseniz, tohumlar filizlenmeye başladığında plastiği çıkarın.
