Spirulina, besinler açısından zengin bir mavi-yeşil alg türüdür: protein, antioksidanlar ve bir dizi vitamin ve mineral. Bunlar ılık suda kolayca büyüyen basit organizmalardır. Bununla birlikte, algler çevrelerindeki herhangi bir toksini emebildiğinden, bazı insanlar kendi spirulinalarını evde, güvenli ve kontrollü bir ortamda yetiştirmeyi tercih eder. Diğerleri, taze spirulina tadı ve dokusunu tercih ettikleri için kendi başlarına büyürler. Bazı malzemeleri hazırladıktan sonra spirulina kolonisi kendi kendine gelişecektir.
Adım
Bölüm 1/3: Malzemelerin Hazırlanması
Adım 1. Tankı hazırlayın
Çoğu evde spirulina yetiştiricisi, spirulina yetiştirmek için yeterli bir yer olarak standart boyutlu bir akvaryum bulur. Bu büyüklükteki bir tank 4 kişilik bir aileye yetecek kadar spirulina üretecektir.
Spirulina'yı daha büyük bir tankta, hatta dışarıdaki bir küvette veya havuzda (sıcak bir iklimde yaşıyorsanız) yetiştirebilirsiniz. Ama tabii ki spirulina kültürlerini iç mekanlarda küçük tanklarda sürdürmek çok daha kolay
Adım 2. Ekipmanı hasat için hazırlayın
Spirulina kolonileri kalın görünebilir, ancak çoğunlukla sudur. Spirulina kullanıma hazır olduğunda, fazla suyu sıkmanız gerekecektir. Ara sıra biraz taze spirulina kullanmak isteyen çoğu ev yetiştiricisi, yumuşak bir bez veya ağ süzgeç kullanabilir. Ek olarak, spirulinayı tanktan çıkarmak için kepçe gibi bir alete de ihtiyacınız olacak.
Daha büyük miktarlarda spirulina toplamak ve kurutmak istiyorsanız, çalışmayı kolaylaştırmak için ince bir bez veya daha büyük bir filtre hazırlayın
Adım 3. Yosun büyümesini teşvik etmek için mineraller satın alın
Düz suda büyüyen spirulina, iyi koloniler üretmez. Bir koloniyi en iyi şekilde büyütmek için belirli mineraller eklemelisiniz. Ancak bunu yapmak için uzman olmanıza gerek yok, sadece bir sağlık gıda mağazasından, organik bakkaldan veya internetten spirulina için kullanıma hazır mineral beslenme karışımları satın alın. Karışımın şunları içerdiğinden emin olun:
- Sodyum bikarbonat
- magnezyum sülfat
- Potasyum nitrat
- sitrik asit
- Tuz
- Üre
- Kalsiyum klorür
- demir sülfat
- Amonyum sülfat
Adım 4. Spirulina kültürleri satın alın
Kendi spirulina koloninizi büyütmek için üremeye başlamak için biraz canlı spirulinaya ihtiyacınız olacak. Yerel sağlıklı gıda veya organik tedarik mağazanızı veya internette ziyaret edin ve büyümeye hazır spirulina kültürleri hakkında bilgi alın.
- Dikime hazır spirulina kültürleri genellikle ortamda (su) spirulina yosunu içeren basit şişeler şeklindedir.
- Spirulina kültürlerini yalnızca güvenilir yerlerden satın alın. Spirulina ağır metalleri ve diğer toksinleri emebildiğinden, ekime hazır spirulina tedarikinizin güvenli bir yerden geldiğinden emin olun.
Bölüm 2/3: Tankın Hazırlanması
Adım 1. Tankı sıcak ve aydınlık bir yere koyun
Mümkünse, tankı bol güneş alan güneye bakan bir pencerenin yanına yerleştirin. Spirulina algleri iyi büyümek için çok fazla ışığa ve sıcaklığa ihtiyaç duyar.
Bazı spirulina yetiştiricileri yapay ışık kullanır, ancak spirulina doğal ışıkta daha iyi büyür
Adım 2. Medyayı hazırlayın
Spirulina yetiştiricileri, alglerin büyüdüğü yeri "medya" olarak adlandırır, aslında bu ortam, mineral formundaki besinlerin eklenmesiyle bir tanktaki sade sudur. Tankı filtrelenmiş su ile doldurun ve mineral karışımı paketin üzerindeki talimatlara göre ekleyin.
- Standart bir musluk filtresinden (Brita veya Pur filtresi gibi) filtrelenmiş ve tanka boşaltılmış musluk suyunu kullanabilirsiniz.
- Su klorluysa, bir akvaryum mağazasında bulabileceğiniz ekipmanı kullanarak kloru giderin.
Adım 3. Büyüyen ortamın sıcaklığını kontrol edin
İdeal olarak, tank sıcaklığı yaklaşık 35°C olmalıdır. 38 °C'nin üzerindeki sıcaklıklar çok sıcak olarak kabul edilir. Tankın spirulina için doğru sıcaklığa sahip olduğundan emin olmak için bir akvaryum termometresi kullanın.
- Spirulina daha soğuk sıcaklıkları tolere edebilir ve ölmez, ancak sıcak bir ortam en iyisidir.
- Tank çok soğuksa, akvaryum malzemeleri satan bir mağazadan veya evcil hayvan mağazasından satın alabileceğiniz bir akvaryum ısıtıcısı ile ısıtabilirsiniz.
Adım 4. Dikmeye hazır spirulina ekleyin
Emin olmak için, tam olarak spirulina şişesinde önerildiği şekilde kullanım talimatlarını izleyin. Ancak, bu adım genellikle ekilmeye hazır kültürü ortama yerleştirmek kadar basittir. Genel olarak, şişe içeriğinin yarısını veya dörtte üçünü doğrudan tanktaki ortama dökün.
Bölüm 3/3: Spirulina Kolonilerinin Bakımı
Adım 1. Spirulina kolonilerinin büyümesini izleyin
Başlangıçta, spirulina kolonisi ince görünecektir. Ancak zamanla bu koloniler kalınlaşacak ve büyüyecektir. Genellikle bir spirulina kolonisine kendi başına büyümesine izin vermekten başka bir şey yapmanız gerekmez.
- Spirulina kolonileri iyi büyümüyor gibi görünüyorsa, tanktaki suyun pH'ını kontrol edin. Spirulina kolonileri hasat edilmeye hazır olduğunda suyun pH seviyesi 10 civarında olmalıdır. pH seviyesi uygun değilse, daha fazla mineral besin eklemeniz gerekecektir.
- pH test şeritlerini bir akvaryum malzemeleri mağazasından veya internetten satın alabilirsiniz.
Adım 2. Tankı ara sıra karıştırın
Spirulina gelişmek için oksijene ihtiyaç duyar. Bazı yetiştiriciler, yeterli oksijen tedarikini sağlamak için bir akvaryum pompası kullanır, ancak bu kesinlikle zorunlu değildir. Havanın tanktaki suya girmesine yardımcı olmak için ekim ortamını zaman zaman karıştırmanız yeterlidir.
Adım 3. Spirulina'yı yaklaşık 3-6 hafta sonra hasat edin
Spirulina geliştikten sonra, tüketim için bir kısmını hasat etmeye başlayabilirsiniz. Tek yapman gereken onu dışarı çıkarmak. Çoğu kişiye göre taze ise bir kaşık spirulina tek seferde tüketmek için yeterlidir.
Adım 4. Spirulina'yı ince bir bezle süzün
Tanktan aldığınız spirulinayı yumuşak bir bezin üzerine dökün. Bezi lavabonun veya kasenin üzerinde tutun ve suyu yavaşça sıkın. Bundan sonra, kalın bir yeşil macun elde edeceksiniz. Bu taze spirulina'yı smoothie'lerde, en sevdiğiniz yiyeceklerin yanında garnitür olarak kullanın veya herhangi bir ekleme yapmadan doğrudan tüketin.
Adım 5. Spirulina kolonisi için besinleri yenileyin
Spirulina'nın bir kısmını tanktan her çıkardığınızda, tanka aşağı yukarı eşit miktarda mineral karışımı ekleyin. Örneğin, bir yemek kaşığı spirulina alırsanız, tanka bir yemek kaşığı kadar mineral ekleyin.
