Yoğunlaştırılmış süt, çeşitli tatlı tariflerinde kullanılır. Bu ev yapımı yoğunlaştırılmış süt, stokta kalmadığınız ve mağazada konserve yoğunlaştırılmış süt satın alarak para harcamak istemediğiniz zamanlar için idealdir.
İçindekiler
Yoğunlaştırılmış süt:
- 245 ml sıcak su
- 55 gr margarin
- 400 gr şeker
- 480 gr kuru süt tozu yağsız
Mikrodalga yoğunlaştırılmış süt:
398 gram konserve yoğunlaştırılmış süte eşdeğer 1 1/3 bardak yoğunlaştırılmış süt yapın:
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 1/4 su bardağı kuru toz süt
- 1/2 su bardağı soğuk su
Hint yoğunlaştırılmış süt
- 1 paket kremalı süt
- 100 gr şeker
- Bir tutam kabartma tozu
Adım
Yöntem 1/3: Yoğunlaştırılmış süt
Adım 1. Bir blender hazırlayın ve içine su dökün
Adım 2. Karıştırıcıya margarin ve şeker ekleyin
Adım 3. Karıştırıcıyı açın ve tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın
Adım 4. Karıştırıcıya 140 gram kuru süt tozu ekleyin
Karıştırın ve püre haline getirin. Sonraki 140 gram sütün her biri için bu adımı tekrarlayın, böylece her süt eklediğinizde tekrar öğütmeniz gerekir.
Adım 5. Yoğunlaştırılmış sütü hava geçirmez bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın
Adım 6. Bitti
Yöntem 2/3: Mikrodalga yoğunlaştırılmış süt
Adım 1. Suyu büyük bir ölçüm kabına dökün
Sütü yavaşça ekleyin, iyice karıştırmak için karıştırın. Yumuşak olana kadar karıştırın.
Adım 2. Bu karışımı mikrodalgaya koyun
1 dakikaya kadar yüksek mikrodalgada, bir bardak sütün kapatılmasına gerek yoktur. Veya süt ısınıp buharlaşana kadar ısıtın.
Adım 3. Sütü mikrodalgadan çıkarın
Sütü şekerle karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Adım 4. Sütü tüketmeden önce soğumaya bırakın
Yöntem 3/3: Hint yoğunlaştırılmış sütü
Adım 1. Sütü saplı kalın bir tencerede ısıtın
Yanmayın.
Adım 2. Şekeri ve kabartma tozunu tavaya ekleyin
İyice karıştırın.
Adım 3. Süt koyulaşana kadar sürekli karıştırın
En az dakikada bir veya daha sık karıştırın.
Adım 4. Süt kalınlaştığında karıştırmaya devam edin
Bu, sütü daha kalın hale getirecektir.
Adım 5. Çok koyu ise yoğunlaştırılmış süt tüketilmeye hazırdır
Tavayı ocaktan alın.
Adım 6. Yoğunlaştırılmış sütün bir saat soğumasını bekleyin
Ardından hava geçirmez bir kaba aktarın ve soğutun veya hemen tüketin.
