Banana split, her fırsatta yemeye uygun lezzetli bir yemektir. Muzlu bölmenin çeşitli versiyonları olsa da, geleneksel tarifte muz, üç farklı dondurma çeşidi ve çeşitli lezzetli soslar kullanılır. Farklı bir şey denemek isterseniz, donmuş yoğurt kullanarak daha sağlıklı bir muzlu bölme yapabilirsiniz. Ayrıca muzlu parfe yapabilir veya muzlu milkshake'in tadını çıkarabilirsiniz!
İçindekiler
Geleneksel Muz Bölmesi
- 1 muz, soyulmuş ve çapraz kesilmiş
- 1 top çikolata, vanilya ve çilekli dondurma
- 1 yemek kaşığı (15 ml) dondurma tepesi/çilek şurubu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) dondurma/ananas şurubu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) çikolata şurubu
- Krem şanti, süslemek için
- 1 yemek kaşığı (7.5 gr) kıyılmış fındık
- Dallı 1 ila 3 maraschino kirazı
1 porsiyon
Sağlıklı Muz Bölünmüş
- 1 muz, soyulmuş ve çapraz kesilmiş
- su bardağı (125 gr) çilekli yoğurt
- su bardağı (30 gr) siyah böğürtlen
- su bardağı (30 gr) ahududu
- su bardağı (60 gr) granola
- Süslemek için küçük çikolata granülleri
1 porsiyon
Muzlu Parfe
- 60 gram eritilmiş çikolata (orta şekerli)
- 3 muz, soyulmuş ve doğranmış
- 3 muz, soyulmuş ve doğranmış
- 1 su bardağı (225 gr) doğranmış ananas
- 4 top çilekli dondurma
- 4 kiraz, çekirdekleri çıkarılmış
4 porsiyon
Muzlu Milk Shake
- 2 su bardağı (290 gr) vanilyalı dondurma
- 1 muz, soyulmuş ve doğranmış
- su bardağı (120 ml) süt
- çay kaşığı vanilya özü
- Garnitür için sıcak şekerleme, maraschino kirazları ve krem şanti
- Süslemek için mezeler (isteğe bağlı)
1 ila 2 porsiyon
Adım
Yöntem 1/4: Geleneksel Muz Bölmesi Yapma
Adım 1. Muzları uzunlamasına dar bir kaseye yerleştirin
Önce muzu soymayı, ardından uzunlamasına 2 parçaya kesmeyi unutmayın. Muzları dar bir kaseye, bükülmüş uçları yukarı bakacak şekilde uzunlamasına yerleştirin.
Özellikle muz dilimleri için yapılmış bir kase satın alabilirsiniz
Adım 2. İki muz diliminin arasına, ortasına üç top dondurma ekleyin
Bir kepçe çikolata, çilek ve vanilyalı dondurma en geleneksel seçimdir. Bir diğer popüler seçenek ise 3 top vanilyalı dondurmadır.
Adım 3. Sosu ve sosları dondurmanın üzerine dökün
Gerçekten geleneksel bir muzlu bölme yapmak istiyorsanız, çikolatalı sosu çikolatalı dondurmanın üzerine, çilekli sosu çilekli dondurmanın üzerine ve ananas sosunu vanilyalı dondurmanın üzerine dökün. Ya da tüm dondurmaların üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz.
- Çilek şurubu veya sos yoksa 2 yemek kaşığı (25 gr) doğranmış çilek kullanabilirsiniz.
- Ananas sosu veya şurubu yoksa 2 yemek kaşığı (30 gr) ananas parçaları kullanabilirsiniz. Ananas sevmiyorsanız, yerine 1 yemek kaşığı (15 ml) karamel şurubu koymayı deneyin.
Adım 4. Çırpılmış krema spreyi ekleyin
Her dondurmanın üzerine çırpılmış krema ekleyebilir veya uzunlamasına püskürtebilirsiniz. Mağazalarda yaygın olarak satılan ve nozullarla donatılmış ürünler, kullanımı en kolay olanlardır. Ayrıca kendi krem şantinizi yapabilir ve ucu yıldız şekilli bir sıkma torbasıyla püskürtebilirsiniz.
Adım 5. Üzerine kıyılmış fındık serpin
Ceviziniz yoksa veya sevmiyorsanız, yerine kıyılmış ceviz koyabilirsiniz. Bir diğer lezzetli ve renkli seçenek ise mes kullanmaktır.
Adım 6. Son bir dokunuş olarak üzerine maraschino kirazları ekleyebilirsiniz
Muz bölmesinin ortasına bir kiraz koyun. Maraschino kirazlarını gerçekten seviyorsanız, her bir krem şanti spreyinin üzerine bir meyve koyun.
Yöntem 2/4: Sağlıklı Muz Bölmeleri Yapma
Adım 1. Önce yoğurdu dondurun
Yoğurdu dondurucuda güvenli bir kapta ölçün, ardından katılaşana kadar dondurun. Yoğurt, kazıyabileceğiniz kadar yumuşak olmalı, ancak bir kaya gibi çok sert olmamalıdır.
- Çilekli yoğurt sevmiyorsanız vanilyalı yoğurt deneyin.
- Yoğurt dondurmak zorunda değilsiniz. Sıvı yoğurdu tercih ediyorsanız devam etmek için buraya tıklayın.
Adım 2. Yoğurdu alın ve katılaşana kadar dondurun
Dondurulmuş yoğurttan iki kepçe almak için bir dondurma kepçesi kullanın. Her kepçe yoğurdu bir muffin kalıbına (ayrı kaselere) koyun. Muffin kalıbını buzluğa koyun ve servise hazır olana kadar bekletin.
Adım 3. Muzları servis kasesine koyun
Önce muzu soyun, sonra uzunlamasına ikiye bölün. İki muz dilimini uçları yukarı bakacak şekilde uzun bir servis kasesine yerleştirin.
Adım 4. Yoğurtları iki muz diliminin arasına yerleştirin
Yoğurt donmuşsa, önce muffin kalıbından çıkarın, ardından muz dilimlerinin arasına koyun. Normal yoğurt kullanıyorsanız, bir kaşık yardımıyla yoğurdu iki muz diliminin arasına bir servis kasesine koyun.
Adım 5. Son dokunuş olarak çilek ve granola ekleyebilirsiniz
Böğürtlen ve ahududu lezzetli seçimler yapar, ancak yaban mersini de deneyebilirsiniz. Granola da eklemeyi unutmayın. Granola, genellikle bir muz kabuğunun üzerine serpilen kıyılmış fındıklara benzer.
Vanilyalı yoğurt kullanıyorsanız, doğranmış çilek eklemeyi düşünün. Çileklerin eklenmesi, muzlu bölmeye daha geleneksel bir tat verecektir
Adım 6. İsterseniz kakao tozu serpin
Bitter çikolata veya orta derecede tatlı çikolata harika bir tada sahiptir, ancak sütlü veya beyaz çikolata da kullanabilirsiniz. Muz dilimlerini daha sağlıklı hale getirmek için çikolata eklemenize gerek yok.
Yöntem 3/4: Banana Split Parfe Yapımı
Adım 1. Çikolatayı eritin
Hafifçe tatlandırılmış çikolata parçalarını mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun. Çikolata eriyene kadar 30 saniye aralıklarla ısıtın. Çikolata parçalarını ısıtma aralıkları arasında bir kaşık veya çatalla karıştırın. Önce bu erimiş çikolatayı kenara alın.
- Alternatif olarak çikolata parçalarını çift kazanda eritebilirsiniz.
- Daha pratik bir şey istiyorsanız, bir şişe çikolata sosu alıp eritme işlemini atlayabilirsiniz.
Adım 2. Muz dilimlerini kıyılmış cevizlerle birlikte atın
Üç muzu soyun ve 0,5 cm uzunluğunda kesin. Kıyılmış cevizle birlikte dilimlenmiş muzları ekleyin. Parfeyi süslemek için yaklaşık 4 çay kaşığı ceviz ayırın.
Adım 3. Ananas, muz ve dondurma katmanlarını bir parfe bardağına yerleştirin
Dört parfe bardağı hazırlayın. Doğranmış ananası her bardağa eşit olarak bölün, ardından ceviz kaplı muzu üstüne koyun. Her bardağa bir top dondurma koyun.
- Çilekli dondurma sevmiyorsanız, çikolatalı veya vanilyalı dondurmayı deneyin. Her ikisi de geleneksel muzlu bölmede kullanılır.
- Daha sağlıklı bir seçenek olarak dondurma yerine vanilyalı yoğurt kullanın.
Adım 4. Parfeyi eritilmiş çikolata, kıyılmış ceviz ve vişne ile süsleyin
Eritilmiş çikolatayı küçük bir kaşıkla alın ve parfenin üzerine dökün. Kalan cevizleri her bir parfenin üzerine serpin ve son dokunuş olarak üzerine bir kiraz koyun.
- Geleneksel bir muz bölünmüş hissi için maraschino kirazları kullanın.
- Daha geleneksel bir muzlu bölme istiyorsanız, önce bir sprey çırpılmış krema ekleyin.
Yöntem 4/4: Muzlu Süt Sarsıntısı Yapma
Adım 1. Dondurmayı, muzu, sütü ve vanilyayı bir karıştırıcıya koyun
Vanilyalı dondurma favoriniz değilse, onu çikolatalı veya çilekli dondurma ile değiştirin. Vanilyalı dondurma lezzetini arttırmak için çilek veya çikolata şurubu da ekleyebilirsiniz.
Daha çeşitli bir tat için birkaç parça çilek ekleyin
Adım 2. Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar karıştırıcıyı çalıştırın
Arada bir, karıştırıcıyı bir anlığına kapatmanız ve hala kaba parçaları kauçuk bir spatula ile aşağı doğru itmeniz gerekecek.
Adım 3. Milkshake'i uzun bir servis bardağına dökün
Ayrıca iki küçük bardağa döküp 2 porsiyon alabilirsiniz.
Adım 4. Krem şantiyi krem şanti ile süsleyin
Nozullu kutularda çırpılmış krema, kullanımı en kolay olanıdır. Ayrıca kendi krem şantinizi yapabilir ve ucu yıldız şeklinde üçgen bir torbaya püskürtebilirsiniz.
Adım 5. Son bir dokunuş olarak çikolata sosu ve maraschino kirazları ekleyebilirsiniz
Sade çikolata sosu veya sıcak şekerleme kullanabilirsiniz. Daha lüks bir milkshake elde etmek istiyorsanız, bir tutam renkli mesler ekleyin. Daha geleneksel bir tatlı için kıyılmış fındık veya ceviz kullanabilirsiniz.
Servis için uzun saplı kaşıklar veya renkli pipetler ekleyin
İpuçları
- Muz dilimleme servisinde görünüm çok önemli hale gelir.
- Sevmediğiniz malzemeleri eleyebilir ve daha çok sevdiğiniz bir şeyle değiştirebilirsiniz.
- Farklı tatlar ve diğer malzemelerle dondurma kullanmayı deneyin.
- Çilekli dondurma üzerine çikolata şurubu ve vanilyalı dondurma üzerine çilek şurubu gibi farklı kombinasyonları deneyin.
