Endonezya meyve pazarında ejderha meyvesinin varlığı hala nispeten yenidir. Bununla birlikte, meyveyi yemek çok kolaydır. Olgun bir ejderha meyvesi bulduğunuzda, tek yapmanız gereken onu ikiye veya dörde bölmek. Deri, elle kolayca soyulabilir veya eti kepçeyle çıkarılarak çıkarılır. Yıkamanıza veya ekstra adımlar atmanıza gerek yok. Ejderha meyvesi gevrek bir tada sahiptir, kivi kadar tatlı değildir, bu nedenle düz olarak yenebilir, soğutulabilir veya bir smoothie haline getirilebilir.
Adım
Yöntem 1/3: Ejderha Meyvesini İkiye Kesme
Adım 1. Ejder meyvesini ikiye bölün
Ejder meyvesini kesme tahtasının üzerine koyun ve keskin bir bıçak hazırlayın. Önce kabuğun soyulması gerekmez, meyveyi uzunlamasına kesmeniz yeterlidir. Ejderha meyvesini sapından dibine kadar dilimleyin, böylece meyve ikiye bölünür ve yenilebilir beyaz etini görebilirsiniz.
Adım 2. Hamuru deriden çıkarmak için bir kaşık kullanın
Kaşığı pembe deri ile beyaz et arasında kaydırın. Meyvenin etini almak için kaşığı kaldırın. Yenilebilir kısım deriden kolayca çıkarılabilir. Bu nedenle, meyvenin etini kepçelemek zor değildir.
Ejderha meyvesinin eti beyaz değil kırmızı olan başka türleri de vardır. Bu tür yemek hala güvenlidir, ancak beyaz meyve kadar yaygın değildir
Adım 3. Kareleri kesin
Ortadan ikiye kesilmiş meyveleri bir kesme tahtası üzerine koyun ve ardından kabuğunu çıkarın. Beyaz et üzerindeki siyah tohumlar yenilebilir, bu yüzden onları atmanıza gerek yok. Kolay yemek için meyvenin etini kesmeniz yeterlidir.
Ejder meyvesini tek başına yiyebilir veya lezzet katmak için smoothie veya meyve salatası yapmayı deneyebilirsiniz
Yöntem 2/3: Ejderha Meyvesini Dörde Kesme
Adım 1. Ejderha meyvesinin kabuğunu soyun
Odunsu gövde olan ejder meyvesinin üst kısmını arayın. Derinin açılabilen kısmı etrafını sarar. Kabuğu soymak için, kabuğunu açıklıktan tutun, ardından bir muz soyar gibi soyun, böylece meyvenin beyaz, yenilebilir kısmını göreceksiniz.
Ayrıca ejder meyvesini kabuğunu soymadan önce dörde bölebilirsiniz. Hangi yöntemin size uygun olduğu size kalmış, hepsi eşit derecede iyi
Adım 2. Ejder meyvesini 4 parçaya kesin
Meyveyi kesme tahtasına koyun ve bir bıçak hazırlayın. İlk önce meyveyi dikey olarak 2'ye bölün. İki yarıyı bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Ejder meyvesi 4 parçaya bölünecek şekilde her parçayı yatay olarak kesin.
Adım 3. Meyveyi ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin
Her parçayı alın ve tekrar daha küçük parçalara ayırın. Meyveyi küçük kareler halinde kesmek en iyisidir. Dilimlerin düz olması gerekmez, önemli olan güzel görünmeleri ve çatalla kolayca yenebilmeleri veya blenderdan geçirilebilir olmalarıdır.
Yöntem 3/3: Dragon Meyve Olgunluğunu Kontrol Etme
Adım 1. Kabuğu parlak pembe olan bir ejderha meyvesi seçin
Parlak pembe renk, ejderha meyvesinin yemeye hazır olduğunun en görünür işaretidir. Derinin kenarlarında biraz yeşil olabilir, ancak siyah nokta olmamalıdır. Siyah noktalı ejderha meyvesi hala iyidir, ancak her yere yayılmış siyah noktalara sahip meyveleri seçmeyin.
- Siyah noktalı ejder meyvesinden emin değilseniz, yoğunluğunu hissetmek için meyveyi tutun. Duygusal değilse, muhtemelen yemek hala iyidir.
- Bazı ejderha meyvesi türleri pembe yerine parlak sarı bir cilde sahiptir.
- Ejder meyvesi yeşil ise olgunlaşmamış demektir. O yüzden kesmeyin.
Adım 2. Pişip pişmediğini kontrol etmek için ejder meyvesine basın
Olgun ejder meyvesi kavisli bir kabzaya sahiptir ancak dokunuşa yapışmaz. Meyve sıkıldığında kivi gibi çiğnenmelidir. Ejderha meyvesi yumuşak ve çiğnenemez tadı kötüdür.
Hala sert olan veya dokunuşa çok katı hissettiren ejderha meyvesi, tam olarak olgunlaşmamış demektir
Adım 3. Olgunlaşmamış ejder meyvesini birkaç gün masanın üzerine koyun
Olgunlaşmamış ejder meyvesi dokunulduğunda yeşil veya çok sert olacaktır. Meyve hala iyidir, bu yüzden olgunlaşana kadar mutfakta açıkta bırakın. Cildin yumuşak ve esnek olup olmadığını görmek için meyveyi her gün kontrol edin.
İpuçları
- Pembe kabuğu yenilebilir olmadığı için bu meyveyi yıkamaya gerek yoktur.
- Beyaz eti siyah olan ejder meyvesi tohumları yenilebilir ve atılmasına gerek yoktur.
- Renginden dolayı ejder meyvesi kabuğu genellikle servis kasesi olarak kullanılır. Meyveyi yerken kesilen ejder meyvesini kabuğunun kasesine geri koyun.
