Kendi sosunuzu yapmak, herhangi bir salatayı renklendirmenin eğlenceli ve kolay bir yoludur. Çoğu salata baharatı, muhtemelen kilerinizde zaten bulunan birkaç malzemeyi gerektirir. Bu Fransız salatası çeşnisi harika çünkü sağlıklı, yapımı kolay ve herhangi bir salataya serpilebilir.
İçindekiler
Domates Soslu Temel Fransız Salatası Çeşnisi
- 1 su bardağı bitkisel yağ
- 1 su bardağı domates sosu
- 1⁄2 su bardağı şeker
- 1⁄4 su bardağı beyaz sirke
- 1⁄4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1⁄4 çay kaşığı tuz
Hardallı Düşük Kalorili Fransız Salatası Çeşnisi
- 3/4 su bardağı domates suyu
- 2 yemek kaşığı en kaliteli sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı sarımsak
- 1 1/2 çay kaşığı doğranmış taze kekik veya 1/2 çay kaşığı süzülmüş kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş taze biber
Kremalı Fransız Salatası Baharatı
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1/2 su bardağı domates sosu
- 1/4 su bardağı beyaz sirke
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 su bardağı bitkisel yağ
Adım
Yöntem 1/2: Temel Fransız Salatası Baharatı Yapımı
Adım 1. Malzemeleri büyük bir karıştırıcıya koyun
Yağ hariç tüm malzemeleri büyük bir karıştırıcıya yerleştirin.
Küçük bir blender kullanmayın. Bunu yaparsanız, malzemeler masanın her tarafına dağılabilir
Adım 2. Malzemeleri öğütün
Tüm malzemelerin iyice karıştırıldığından emin olun. Soğanlar tamamen pürüzsüz olana kadar devam edin.
Adım 3. Yağı ekleyin
Malzemeleri karıştırırken, yağı yavaşça karıştırıcıya ekleyin.
Adım 4. Soğutun
İşiniz bittiğinde, kullanmadan önce salata sosunu buzdolabında birkaç saat soğutun. Bu salata sosunu hava geçirmez bir kapta 7 güne kadar saklayabilirsiniz.
Yöntem 2/2: Kremalı Fransız Salatası Baharatı Yapımı
Adım 1. Malzemeleri gıda işleme makinesine koyun
Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna yerleştirin. Henüz yağ eklemeyin. Önce bir kenara koyun.
Mayonez ilavesi salata sosunu kremsi hale getirecektir
Adım 2. Malzemeleri öğütün
Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırmak için bir mutfak robotu kullanın. Soğanlar tamamen püre olana kadar devam edin.
Adım 3. Yağ ekleyin
Öğütmeye devam ederken yağı yavaş yavaş salata sosuna ekleyin.
Adım 4. Soğutun
Salata baharatı, soğutulmuş olarak servis edildiğinde daha lezzetlidir, ancak püre haline getirildikten hemen sonra servis etmek de uygundur. Hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklayın.
Adım 5. Diğer varyasyonları deneyin
Salata sosuna ekleyebileceğiniz diğer baharatlar ve tatlar 2 çay kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biberdir. Ayrıca 1 çay kaşığı İngiliz soya sosu da ekleyebilirsiniz.
