Yiyecekleri plastik ambalajlarda saklamanın pek çok faydası vardır. Plastik ambalajlar, kuru tohumlar ve kuruyemişler gibi büyük miktarlarda gıdaları acil durumlara hazırlık için hafif kaplarda saklamanıza olanak tanır. Plastik kapların kullanılması, yiyecekleri toplu olarak daha ucuza satın almanıza ve hava geçirmez, böceklere karşı güvenli bir kapta saklamanıza da olanak tanır. Ancak, tüm plastik türleri gıda depolamak için güvenli değildir; bazı plastik türleri, yiyecekleri zararlı bileşiklerle bile kirletebilir. Bunu önlemek için, kullanmadan önce gıda sınıfı plastik ambalajı nasıl tanımlayacağınızı öğrenmelisiniz.
Adım
Adım 1. Paketin altındaki geri dönüşüm sembolünü kontrol edin
Yiyeceklerinizin güvenliğini kontrol etmenin en güvenilir ve kolay yolu, ambalaj geri dönüşüm numara kodunu kontrol etmektir. Bu sayı kodu 1'den 7'ye kadar başlar ve ok üçgeni sembolünün içine basılacaktır. Genel bir kural olarak, gıda ile kullanım için güvenli olan sayısal kodlar 1, 2, 4 ve 5 sayısal kodlarıdır.
- Uzun süreli gıda saklama için en iyi plastik türü, "2" sayı koduyla gösterilen yüksek yoğunluklu polietilendir (HDPE). HDPE, en kararlı ve inert plastiklerden biridir ve özellikle gıda depolamak için satılan tüm plastik ambalajlar bu malzemeden yapılacaktır.
- Gıda saklama için kabul edilebilir diğer plastik türleri arasında PETE, LDPE ve polipropilen (PP) bulunur. Bu plastik türleri sırasıyla 1, 4 ve 5 sayısal kodları ile gösterilir.
- Biyoplastikler bu kuralın bir istisnasıdır ve "7" numarasıyla kodlanmış plastik türü altında sınıflandırılır. Biyoplastikler, mısır gibi bitki bazlı kaynaklardan sentezlenen plastik benzeri malzemelerdir. Bu malzemeler reaktif değildir ve gıda depolamak için kullanılabilir, ancak 7 numara koduna sahip tüm plastiklerin biyoplastik olmadığını unutmayın.
Adım 2. Plastik ambalaj üzerinde basılı gıda işleme sembollerini kontrol edin
Gıda ile ilgili olarak uygun kullanımı belirtmek için plastiklerde standart bir sembol sistemi kullanılır. Cam ve çatal sembolü, plastik ambalajın gıda depolamak için güvenli olduğu anlamına gelir, bu nedenle plastik ambalaj gıda sınıfı olarak sınıflandırılır. Diğer semboller, paketin mikrodalgaya dayanıklı olduğu anlamına gelen parlayan bir dalga sembolü, bir kar tanesi sembolü, dondurucuya dayanıklı anlamına gelirken, su içinde bir çatal bıçak takımı sembolü, kabın bulaşık makinesinde yıkanabilir olduğunu gösterir.
Adım 3. Plastik ambalajın üzerindeki etiketten öğrenin
Plastik ambalajın hala bir fiyat etiketi, üretici etiketi veya başka bir tanımlama etiketi varsa, plastik ambalajın gıda sınıfı olup olmadığını belirlemek için bu etiketlere bakabilirsiniz. Gıda sınıfı ambalajlar neredeyse her zaman bu şekilde işaretlenecektir, çünkü bu tür ambalajların üretim maliyeti genellikle daha pahalı olduğundan birinci sınıf bir ürün olarak satılabilir. Etiket eksikse, sahip olduğunuz ürünün gıdaya uygun olup olmadığını belirlemek için üreticiyle iletişime geçip yaptıkları ambalaj hakkında bilgi almak isteyebilirsiniz.
Adım 4. Yiyecekleri saklamak için önceden kullanılmış ambalajlardan yararlanın
Plastik ambalajlar orijinal olarak yiyecekleri saklamak için tasarlandıysa, satın aldığınız gıda ürünlerinin büyük bir kısmını saklamak için uygun olması muhtemeldir.
- Örneğin, birçok fırın, kremalı pasta kremasını veya diğer malzemeleri, genellikle 19 L kapasiteli büyük plastik kaplarda kabul eder. Bu fırınlar, hamurlarını size bağışlamaya veya satmaya istekli olabilir. Bundan sonra plastik ambalajı temizleyebilir ve gıda saklama için kullanabilirsiniz.
- Daha küçük plastik kaplar bu kuralın dışında tutulmalıdır. Örneğin, maden suyu genellikle yalnızca bir kez kullanılmak üzere tasarlanan ve daha sonra geri dönüştürülen PETE plastik ("1" kod numaralı) kullanılarak paketlenir. PETE orijinal olarak gıda için güvenlidir, ancak tekrar tekrar kullanılırsa ayrışabilir ve zararlı bileşikleri serbest bırakabilir.
