Yemek tarifleri için domates hazırlamak bazen orta kısımlarını veya çekirdeklerini çıkarmanızı, ayrıca dilimlemenizi veya soymanızı gerektirir. Taze bir domatesi doğramak veya ince dilimlemek istediğinizde domatesin ortasını çıkarmak çok faydalıdır. Domates nemini yiyeceğe emmek istiyorsanız bu en iyisidir.
Adım
Yöntem 1/2: Bütün Domatesin Ortasını Çıkarma
Adım 1. Domateslerinizi akan su altında yıkayın
Adım 2. Kağıt havlularla kurulayın
Domatesin yüzeyindeki su, domateslerin elinizden kaymasına neden olabilir.
Adım 3. Sapı domatesin tepesinden çıkarın
Adım 4. Domatesleri, üstleri dışarı bakacak şekilde kesme tahtasının üzerine yerleştirin
Domateslerinizin kenarları keskin ise bir kenarına yerleştirip o kenarın ortasını alabilirsiniz.
Adım 5. Domatesin üstüne küçük, çok keskin bir bıçak sokun
Bıçağın ucunu dikey çizgiden yaklaşık 25 derecelik bir açıyla sokun. Bıçağı bu açıda yaklaşık 1/2 ila 1 inç (1,3 ila 2,5 cm arasında) aşağı bastırın.
Bıçağın ucunun domatesin ortasında olduğunu düşündüğünüzde bıçağı sokmayı bırakın
Adım 6. Domatesleri sıkıca tutun ve meyveyi döndürürken dairesel hareketlerle doğrayın
Başlangıç noktanıza geldiğinizde domatesin ortasını alıp çöpe atabilirsiniz.
Yöntem 2/2: Domates Tohumlarını ve Malzemelerini Atma
Adım 1. Yıkanmış domatesleri bir kesme tahtası üzerine koyun
Gövde yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
Adım 2. Domatesleri üstten dikey olarak ikiye bölün
Domatesi diğer elinizle tutun ve dörde bölün.
Adım 3. Dört domates dilimini kesme tahtası üzerinde açık bırakın
Adım 4. Bıçağınızı kullanarak domatesin tepesinden dibine doğru dilimleyin
Domatesin beyaz ortasını meyvenin kenarından kesin ve çıkarın. Bıçak, domatesin içini hafifçe dilimlemelidir.
Adım 5. Kalan üç bölüm için tekrarlayın
Domatesin çekirdeklerini ve beyaz ortasını çıkarın. Domatesin çekirdeğini dilimleyin ve daha küçük parçalar halinde kesin.
