Macadamia fıstığı, kaynatıldıktan veya kavrulduktan sonra bile kırılması çok zordur. Sıradan bir fındıkkıran bu fındıkları kıramaz ve onları çekiçle kırmak gibi diğer sert yöntemler, içindeki yumuşak fındıkların parçalanmasına neden olabilir. Macadamia fıstığı kırmak için kullanabileceğiniz iki yöntem hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Adım
Yöntem 1/2: Pense ve Çekiç Kullanma
Adım 1. Ekipmanınızı toplayın
Macadamia fındıkkıranını, fındık tutabilen tutma pensesi ve düz bir çekiçle değiştirebilirsiniz.
- Kavrama penseleri, çoğu donanım mağazasında bulunan yaygın bir alettir. Macadamia fıstığı yemeyi seviyorsanız ve sık sık kabuklarını açıyorsanız, bu aracı satın almak macadamia fıstığının kabuklarını açmak için çok faydalı olacaktır (ancak bunları başka amaçlar için de kullanabilirsiniz).
- Düz yüzeyli bir çekiç seçtiğinizden emin olun, yuvarlak bir yüzey kullanmayın. Somun kabuğu boyunca aynı sıkıştırma kuvvetini uygulamanız gerekir.
- Demir bir masanız yoksa, başka herhangi bir metal sert yüzey de kullanabilirsiniz. Granit, cam, beton veya ahşap gibi sert yüzeyler çekiç basıncından zarar görebilir, bu nedenle metal bir yüzey üzerinde çalıştığınızdan emin olun.
Adım 2. Somunları pense ile kavrayın
Kabuk boşluğu yukarı bakacak şekilde yerleştirin, pense içine koymayın. Penseleri sıkıca tutun.
Adım 3. Tuttuğunuz somunları metal bir yüzeye yerleştirin
Penseyi sıkıca tutun ve çekiçle bastırıldığında somunlar kayabileceğinden tutuşunuzun sağlam olduğundan emin olun.
Adım 4. Somunları çekiçleyin
Düzgün açılması için somun kabuğunun çatlağına çekiç basıncı uygulamaya çalışın. Somun kabukları açılmaya başladığında çekici yukarı kaldırın.
- Ne kadar baskı uygulamanız gerektiğini anlamadan önce bu yöntemi birkaç kez denemeniz gerekebilir.
- Çekici bastırdıktan veya geri çektikten sonra kaldırmak önemlidir, çünkü bu, çekiç basıncının kabuğun içindeki macadamia fındıklarını ezmesini önleyecektir.
Adım 5. Somunları pense sapından çıkarın
Fındığın kabukları dökülecek ve içindeki kuruyemişler yemeniz veya yemeklerinizde kullanmanız için hazır olacaktır.
Yöntem 2/2: Kayadaki Deliği Kullanma
Adım 1. Delikli kayayı bulun
Bu yöntem Hawaii'de ortaya çıktı ve hala orada macadamia fındıklarını kırmak için yaygın olarak kullanılıyor. Taş, somunları yerinde tutmak için düz bir yüzey sağlayacaktır. Somunları sığacak kadar derin, ancak somunların delikten dışarı çıkacağı kadar sığ olan küçük bir delik arayın.
- Volkanik kayaların olduğu bir bölgede yaşıyorsanız, uygun büyüklükte içi boş kaya bulabilirsiniz.
- Volkanik kayaların yakınında yaşamıyorsanız, içinde doğal küçük delikler olan kireçtaşı veya kaya parçaları arayın. Bazı insanlar yoldaki çatlakları kullanmayı başarır; ancak dikkatli olun çünkü bu yöntemi kullanarak yola zarar verebilirsiniz.
Adım 2. Deliği yukarı bakacak şekilde taşı yerleştirin
Kabuk boşluğu yukarı bakacak şekilde ve kabuğu açmak için taşa çarpmanıza hiçbir şey engel olmayacak şekilde dikkatlice yerleştirin.
Adım 3. Fındıkların üzerine taşla vurun
Düz bir yüzeye sahip herhangi bir ağır taş sizin için çalışacaktır. Kayayı sıkıca başınızın üstünde tutun, ardından macadamia fıstığı kabuğuna vurun. Bu fıstık kabukları hemen açılabilmelidir.
- Vurduğunuz anda kayayı tekrar kaldırın. Kabuğa bastırmaya devam ederseniz içindeki fındıkları ezebilirsiniz.
- Kabuğu kırmada sorun yaşıyorsanız, farklı açılar ve farklı boyut ve şekillerde taşlar deneyin.
Adım 4. Somunları çıkarın
Onlara yapışan taş veya kaya parçası olmadığından emin olmak için somunları izleyin. Yemekten önce onları yıkamanız gerekebilir.
Adım 5. Bitti
İpuçları
- Macadamia fıstığının çatlamış kabuklarının iyi bahçe malçları yaptığı söylenir.
- Kabuksuz fıstıklar, kabuklu fıstıklar kadar lezzetli değildir, çünkü fıstık yağı havaya maruz kaldığında bozulur. Kabuksuz fındıkları bir hafta sonraya kadar buzdolabında saklayın. Boşa gitmelerini önlemek için normalde ihtiyaç duyduğunuz kadar fındık kırın.
- Kabuk kıymıklarına dikkat edin. Bu pullar, çekiç baskısı altındayken her yöne uçabilir. Kabuğu evin kolayca temizleyebileceğiniz bir yerinde kırın ve hemen atabileceğiniz eski gazete ile kaplayın.
- Bazı insanlar, çatlamadan bir saat önce buzdolabında saklanan macadamia fıstığının, çatlamanın daha kolay olduğunu söylüyor.
