Birçok insan karpuz nasıl seçileceğini bilmiyor. Sanki ne yaptıklarını anlamışlar gibi bu meyveye hafifçe vurdular. Bir meyvenin ne kadar olgun olduğunu dışarıdan söylemek zor olsa da, mükemmel karpuzu seçmenize yardımcı olacak öğrenebileceğiniz bazı akıllı numaralar var. Nasıl yapılacağını öğrenmek için aşağıdaki Adım 1 ile başlayın.
Adım
Bölüm 1/3: Karpuz Toplama
Adım 1. Tek tip bir şekil bulun
Güçlü, simetrik, çizik, kesik veya ezik olmayan karpuzları arayın. Karpuzun yumruları varsa, bu, büyüdükçe düzensiz miktarda güneş ışığı ve su aldığı ve kuruluğa veya tutarsız şekle neden olduğu anlamına gelir.
Adım 2. Kaldırın
Karpuz boyutuna göre ağır olmalıdır, bu karpuzun suyla dolu olduğunu, güzel ve olgun olduğunu gösterir. Aynı büyüklükteki karpuzların ağırlığını karşılaştırmayı deneyin - daha ağır, daha olgun demektir. Bu talimatlar hemen hemen tüm meyve ve sebzeler için geçerlidir.
Adım 3. Zemin noktaları veya alan noktaları arayın
Karpuzun dibinde, tarla lekesi olarak bilinen kremsi sarı bir leke olmalıdır. Bunlar karpuzun yere oturduğu ve güneşte olgunlaştığı noktalardır, bu nedenle ne kadar koyu olursa o kadar iyidir. benekler beyazsa veya hiç yoksa karpuzun çok çabuk toplandığı ve olgunlaşmadığı anlamına gelir.
Adım 4. Rengi kontrol edin
Mükemmel olgunlaşmış bir karpuz, parlak değil, koyu yeşil ve mat olmalıdır. Parlak karpuzlar genellikle olgunlaşmamıştır.
Adım 5. Vurma tekniğini deneyin
Vurma tekniğinde ustalaşmak oldukça zor olabilir, ancak birçok karpuz sever buna inanır. Karpuza parmak uçlarınızla vurun ve çıkardığı sesi dinleyin. Olgun karpuzlar, bastan çok tenor gibi, dolgun ses çıkarmalıdır. Ses bulanık veya derinse, genellikle karpuzun olgunlaşmamış olduğu anlamına gelir.
Adım 6. Kesilmiş bir karpuzun nasıl seçileceğini bilmek
Kesilmiş bir karpuz alıyorsanız, bakmanız gereken birkaç şey var. Koyu kahverengi veya siyah tohumlu, eti parlak kırmızı olan kesimleri seçin. Beyaz çizgili ve çok sayıda beyaz tohumlu kesimlerden kaçının. Kuru veya solgun görünen veya çekirdeklerinden ayrılan etlerden de kaçınmalısınız.
Bölüm 2/3: Karpuzu Saklamak ve Kesmek
Adım 1. Karpuzu uygun şekilde saklayın
Bütün karpuzlar, kullanımdan önce buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir. Karpuzu dikkatli tutun, sürtmesine izin vermeyin.
- Karpuzu asla 4 santigrat derecenin altında saklamayın, çünkü çok soğuk meyveye zarar verir.
- Aldıktan sonra karpuzunuzun olgunlaşmasını istiyorsanız, birkaç gün oda sıcaklığında saklayın. Bu, karpuzu biraz olgunlaştırır, ancak tamamen değil - çünkü çok hızlı toplanan mangolar tamamen olgunlaşmaz.
Adım 2. Karpuzu kesin
Karpuzu lokma büyüklüğünde kesmek için önce karpuzu bir kesme tahtasına koyun ve keskin bir bıçakla üst ve alt kısımlarını kesin. Bu, karpuzun bir tarafta durmasını sağlayacaktır.
-
Karpuzun kenarlarını deriden ayırarak kesin. Daha sonra karpuzu daireler halinde kesin, ardından daireleri 2,5 cm'lik kareler halinde kesin.
Bir Karpuz Seçin Adım 8Bullet1 -
Kesilmiş karpuz yenmezse hemen kapalı bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın. Karpuz 3-4 gün boyunca aynı kaliteyi koruyacaktır.
Bir Karpuz Seçin Adım 8Bullet2
Adım 3. Karpuz çekirdeklerini çıkarın
Karpuz çekirdeklerini çıkarmak istiyorsanız, karpuzu ikiye bölün, ardından dörde bölün. Eti bir bıçakla tane çizgisi boyunca kesin.
-
Şimdi kestiğiniz parçayı yukarı kaldırın. Kesilen ve deride kalan etten tohumları bir çatal kullanarak çıkarın.
Bir Karpuz Seçin Adım 9Bullet1 - Çekirdekleri çıkarılmış karpuz, atıştırmalık olarak doğranmış, salsada kullanmak, içeceklere karıştırmak veya karpuz kullanan istediğiniz herhangi bir şey için mükemmeldir.
Bölüm 3/3: Tariflerde Karpuz Kullanımı
Adım 1. Karpuz salatası yapın
Karpuz, taze bir salataya mükemmel bir ektir ve öğle yemeğinizi taze ve gevrek yapar. Bu tarifte salatalık, kaju ve beyaz peynirli karpuz var!
Adım 2. Karpuz limonatasını yapın
Sıcak bir günde bir bardak karpuz aromalı limonatadan daha taze bir şey hayal edebiliyor musunuz? En lezzetli limonata için bulabileceğiniz en tatlı karpuzu kullanın!
Adım 3. Karpuz çörekleri yapın
Karpuz çörekleri gerçek çörekler değil, karpuzları donut şeklinde doğrayın. Şeker ve badem serpin, lezzetli bir atıştırmalık yapın.
Adım 4. Kızarmış karpuzu yapın
Bu lezzetli ama pek sağlıklı olmayan atıştırmalık, genellikle çarşılarda ve diğer etkinliklerde servis edilir. Bir tutam pudra şekeri verin, nefis bir atıştırmalık oluyor!
Adım 5. Karpuzlu votkayı yapın
Karpuz parçalarını votkaya daldırarak lezzetli bir yaz içeceği yapabilirsiniz - mükemmel pembe parti için buz üzerinde bir tutam meyve suyu ile servis yapın!
İpuçları
- Karpuzun altındaki sarı noktayı kontrol edin. Karpuz ne kadar büyük ve berrak olursa, o kadar uzun süre toprakta kalır ve olgunlaşma sürecindedir. Olgun = Tatlı
- Davul gibi dokunun. Sesi boş olmalı.
