Cupcake yapmak istiyorsunuz ama özel bir kek kalıbınız yok mu? Endişelenmeye gerek yok! Kağıttan bir baskınız olduğu sürece, bu dilek hala gerçekleşebilir, gerçekten! Hamurun pişerken dışarı taşmaması için üst üste gelecek şekilde kalıplara dökmeyi deneyin. Kağıt kek kalıbınız yoksa, bir fincan ve dört yaprak parşömen kağıdı kullanarak kendiniz yapabilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/2: Cupcake Kalıbını Fırın Tepsisine Yerleştirme
Adım 1. Kalıp yapısının stabil olduğundan emin olun
Kağıt kalıplar kullanıyorsanız, hamuru tuttuğunuzda yapıyı sağlam ve sabit tutmak için aslında iki ila üç kalıbı bir araya getirmeniz gerekir. Çok fazla kağıt baskı kullanmak istemiyorsanız, alüminyum folyodan yapılmış bir kalıp kullanmaktan çekinmeyin çünkü malzeme kağıttan çok daha güçlü ve daha serttir.
Alüminyum folyo kullanıyorsanız, sağlam bir yapı için iki ila üç kalıbı bir araya getirmeniz gerekmeyecektir
Adım 2. Kek kalıplarını fırın tepsisine yerleştirin
Her baskının birbirine yakın, hatta birbirine değecek şekilde yerleştirildiğinden emin olun. Böylece hamur içine döküldüğünde kalıp yapısı sağlam ve sağlam kalacaktır.
Tercihen, oldukça yüksek kenarlı bir kalıp kullanın. Böylece hamur taşarsa temizlemekle uğraşmanıza gerek kalmaz
Adım 3. Kalıbı aşırı doldurmayın
Adım 4. Yapıyı stabilize etmek için cupcake kalıplarını kavanoz kapaklarının üzerine yerleştirin
Pişirme sırasında kalıbın düşmemesi veya hamurun dökülmemesi için kapağın düz kısmını bir kavanozun veya cam kavanozun üzerine bir fırın tepsisine yerleştirmeyi ve ardından kek kalıplarını içine yerleştirmeyi deneyin.
Adım 5. Kalıbı kek hamuruyla doldurun
Tüm kalıplar kullanıma hazır olduğunda, kek hamurunu tarifin talimatlarına göre yapın, ardından hamuru normal bir kek kalıbında yaptığınız gibi kalıbın üzerine veya üzerine dökün.
Adım 6. Kalıbı aşırı doldurmayın
Dikkatli olun, bunu yapmak kalıbın stabilitesini azaltabilir ve pişirme sırasında kalıbı düşürme veya hamurun dökülmesi riskini doğurabilir.
Adım 7. Tavayı fırına koyun, ardından kekleri tarifte önerilen süreye göre pişirin
Fırın tamamen ısındığında, kek hamurunun bulunduğu kek kalıbını içine yavaşça yerleştirin, hamurun dökülmemesine dikkat edin. Tarifte önerilen pişirme süresini takip edin, tamam!
Adım 8. Tarifte belirtilen cupcakelerin pişme süresini, özel bir cupcake kalıbı kullanmasanız dahi değiştirmenize gerek yoktur
Kekleri pişirirken, hamurun mükemmel şekilde piştiğinden ve kavurucu olmadığından emin olmak için bir zamanlayıcı ayarlayın
Yöntem 2/2: Kendi Cupcake Kalıbınızı Yapmak
Adım 1. Sert ve fırında ısıtılması güvenli malzemeler kullanarak kek kalıpları yapın
Cupcake kalıplarınız ve/veya cupcake kalıplarınız yoksa ama yine de bu kurabiyeleri sevdikleriniz için yapmak istiyorsanız, kendi cupcake kalıplarınızı yapmayı deneyin. Bununla birlikte, kek hamurunun sağlam kalması ve tepsinin üzerinde dik durması için iki ila üç kalıbı birlikte istiflediğinizden emin olun.
- Parşömen kağıdı önerilen malzemedir, ancak elinizde yoksa alüminyum folyo da kullanabilirsiniz.
- Kullanılan malzemenin dokusu ne kadar sert olursa, kek kalıbınız o kadar sağlam olur.
Adım 2. Parşömen kağıdını 15x15 cm boyutunda kesin
Bir parça parşömen kağıdı alın ve bir cetvel yardımıyla her bir tarafı ölçün. Yavaşça, önerilen boyuta göre bir kare kağıt kesin. Daha sonra birkaç baskıyı istiflemeniz gerekeceğinden, parşömen kağıdını kesin ve oldukça fazla sayıda kare elde edin.
Çoğu kek kalıbı 12 parça hamur alabilir
Adım 3. Taban çapı cupcake kalıbının boyutuyla aynı olan bir bardak veya bardak bulun
Aslında kullanılan bardağın ölçüsü hassasiyet gerektirmez. Bununla birlikte, en azından taban boyutu bir kek kalıbının boyutuna benzer bir fincan veya bardak arayın. Genellikle bir kek kalıbının tabanı yaklaşık 5 cm çapındadır.
Adım 4. Doğranmış parşömen kağıdını bardağın veya bardağın altına yerleştirin
Bardağı ters çevirin ve parşömen kağıdını üstüne yerleştirin. Parşömen kağıdını mümkün olduğunca, bardağın alt kısmı kalıbın tam ortasında olacak şekilde düzenleyin.
Adım 5. Camı parşömen kağıdıyla sarın
Kağıdın her köşesini, bardağın şekline ve boyutuna göre bir kek kalıbı yapana kadar katlayın. Daha sonra 4 düzgün kıvrımlı bir baskı yapmalısınız.
Kağıdı katlarken, katlanmış konumu cam duvara mümkün olduğunca yakın olacak şekilde sıkıca bastırmaya çalışın
Adım 6. Kalıbın her iki tarafını ellerinizi kullanarak camın duvarlarına yapıştırın
Kalıp katlandıktan sonra, cam duvara mükemmel bir şekilde yapışması için parmaklarınızla kalıbın tüm yüzeyine bastırın. Bunu yaparak kesinlikle yapacağınız kalıp daha sağlam ve stabil olacaktır. İşte, basit bir kek kalıbı bile kullanıma hazır!
Adım 7. Kalıbı bardaktan veya bardaktan çıkarın ve hemen fırın tepsisine yerleştirin
Piyasada satılan kalıplar gibi kendi ev yapımı kalıbınızı fırın tepsisine yerleştirin. Her kalıbın birbirine yakın yerleştirildiğinden emin olun, böylece hamur eklendiğinde ve pişirildiğinde, yapı sabit ve sağlam kalır.
Adım 8. Hamurun pişerken daha sıkı ve daha dengeli olması için iki ila üç kalıbı üst üste koyun
Hamurun ağırlığına dayanabilmek için malzemenin çoğu aslında istiflenmelidir. Bu nedenle, içindeki hamurun taşmaması için lütfen iki veya üç kalıbı üst üste koyun.
İpuçları
- Cupcake kalıplarını yapıştırmak için maskeleme bandı kullanmamak en iyisidir. Fırında ısıtmaya uygun olmamasının yanı sıra, bant üzerindeki yapıştırıcıya maruz kalması durumunda atıştırmalıkların kalitesi de düşecektir.
- Dilerseniz daha stabil bir kek için yumurta halkaları veya yumurta kalıbı da kullanabilirsiniz.
- Parşömen kağıdından yapılan cupcake kalıpları da süpermarket ve bakkallardan satın alınabilir. Kendinizinkini yapmak istemiyorsanız veya kağıt kek kalıplarının pişirme sırasında hamurun şeklini daha az tutabildiğini düşünüyorsanız, bu ürünü satın almaktan çekinmeyin.
