Herkes Krispy Kreme'i sever! Krispy Kreme çörekleri, bağış toplama etkinliklerinde, kahvaltılarda ve hatta atıştırmalık bir özlemi gidermek için servis edilir. Ama evde kendin yapabileceğin bir tane satın almak için neden para harcayasın? Muhtemelen evinizdeki malzemelerin çoğuna zaten sahipsiniz; Sevdiğiniz lezzetli çörekler dakikalar içinde yapılabilir.
İçindekiler
çörek hamuru
- 2 paket standart veya hızlı kabaran maya
- 1/4 su bardağı ılık su (105−115 derece)
- 1 1/2 su bardağı ılık süt (kaynatın ve soğutun)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 1/3 su bardağı margarin
- 5 su bardağı çok amaçlı un
- Sebze yağı
Sır Lapisan
- 1/3 su bardağı tereyağı
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya
- 2-4 yemek kaşığı sıcak su
Adım
Yöntem 1/3: Donutlar
Adım 1. Bir karıştırma kabında ılık su ile mayayı karıştırın
Mayayı suda eritelim.
Adım 2. Tuz, margarin, süt, şeker, yumurta ve 2 su bardağı unu ekleyin
Topakları karıştırmanız ve parçalamanız gerekeceğinden, bu malzemeleri hafifçe karıştırarak birleştirin. 30 saniye boyunca yapın.
Adım 3. Karışımı orta hızda 2 dakika daha çırpın veya karıştırın
Düzleştirmeye ve ana hatlarını çizmeye devam edin. Kalan unu ekleyin ve hamur mükemmel olana kadar karıştırın.
Adım 4. Hamuru örtün ve 50 ila 60 dakika mayalanmaya bırakın
Sıcak bir yere koyun. Yüzey dokunduğunuz yönü takip ettiğinde hamur hazır olacaktır; yani, parmağınızla hamurun üzerine bastırırsanız, hamur aşağı doğru basınç konumunda kalır ve geri sıçramaz.
Adım 5. Unu bir masa veya kesme tahtası gibi bir matın üzerine yayın
Hamuru unlu bir yüzeye yayın ve hamuru kaplanacak şekilde hafifçe yuvarlayın. Hamuru bir oklava ile yaklaşık 1,3 cm kalınlığında olacak şekilde dikkatlice açın (hamurun silindire yapışmaması için önce unla kaplarsanız daha iyi olur). Her meyve için merkezde bir delik açarak bir çörek kesici kullanın.
Adım 6. Bu çörek parçalarını tekrar örtün ve 30 ila 40 dakika mayalanmaya bırakın
Adım 7. 180 C'de bir fritöz kullanın ve bitkisel yağı dökün
Kenarları geniş bir spatula kullanın ve çörekleri yağın içine kaydırın. Çörekler altın kahverengi olana kadar her iki tarafı yaklaşık 1 dakika kızartın.
Adım 8. Çörekleri yağdan dikkatlice çıkarın ve bu çöreklerin parçalarını kurutun
Çörek yüzeyinin parçalanmasına izin vermeyin.
Adım 9. Bir kat sır uygulayın ve içine çörek koyun
Donutları soğumaya bırakın ve ardından çikolata sosu reçel olarak kullanın.
Yöntem 2/3: Krem Sır
Adım 1. Yağı ısıtmak için küçük bir kızartma tavası kullanın
Tereyağı eriyene kadar bekleyin ve ısıyı kapatın.
Adım 2. Karışım pürüzsüz olana kadar vanilya ve pudra şekeri karışımını ekleyin
Adım 3. Suyu (her seferinde bir yemek kaşığı) dökün ve kıvamı beğeninize gelene kadar karıştırın
Yöntem 3/3: Çikolata Sır
Adım 1. Çikolatayı ve tereyağını kısık ateşte eritmek için küçük bir kızartma tavası kullanın
Adım 2. Ocağı kapatın, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin, karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın
Adım 3. Suyu (her seferinde bir yemek kaşığı) dökün ve istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın
Adım 4. Bitti
İpuçları
- Bu tarif 2 ila 3 düzine (24-36 adet) çörek yapacak.
- Çöreklere çeşitlilik katmak için çikolata sosu üzerine serpin veya başka serpin kullanın.
- Cilayı bir yemek fırçasıyla uygulamayı deneyin; bu eşit bir şekilde yayılmasını sağlayacaktır!
