Mozzarella Çubukları Yapmanın 3 Yolu

İçindekiler:

Mozzarella Çubukları Yapmanın 3 Yolu
Mozzarella Çubukları Yapmanın 3 Yolu

Video: Mozzarella Çubukları Yapmanın 3 Yolu

Video: Mozzarella Çubukları Yapmanın 3 Yolu
Video: 🇺🇸 Cozy Weekend Exploring Brands Born in Seattle | Valentine's Day 2024, Mart
Anonim

Mozzarella çubukları partiler, günlük atıştırmalıklar ve çocuk yemekleri için ideal bir atıştırmalıktır. Bu yiyecekler kızartılırsa çok fazla yağ içerebilir veya fırınlanırsa daha az yağ içerebilir.

İçindekiler

Izgara Mozzarella Çubukları

  • 12 çubuk Mozzarella peyniri, ikiye bölünerek 24 parça olacak şekilde
  • 1 büyük yumurta, dövülmüş
  • 2 yemek kaşığı un
  • İtalyan otları ile terbiyeli 5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 5 yemek kaşığı panko galeta unu
  • 2 çay kaşığı Parmesan peyniri
  • 1 yemek kaşığı maydanoz, süzülmüş
  • pişirme spreyi

Kızarmış Mozzarella Çubukları

  • 1 pound/450 gr mozzarella peyniri
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 su bardağı İtalyan usulü galeta unu
  • 1/4 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ kızartmak için

Mozzarella Çubukları Sarılmış Köfte Çeşitleri

  • 12 parça peynir
  • 12 yumurtalı rulo/köfte
  • 1 su bardağı sıvı yağ kızartmak için

Adım

Yöntem 1/3: Fırında Mozzarella Çubukları

Mozzarella Çubukları Yapın Adım 1
Mozzarella Çubukları Yapın Adım 1

Adım 1. Dondurucuya 24 çubuk mozzarella koyun

Sertleşene kadar dondurun; Bu adım, peynirin pişerken bozulmaması için çok önemlidir.

Image
Image

Adım 2. Katmanları hazırlayın

Bu malzemelerin her biri için, kolay daldırma için geniş ağızlı bir kap kullanın.

  • Yumurtaları küçük bir kapta çırpın.
  • Başka bir kapta galeta unu, panko kırıntıları, Parmesan peyniri ve maydanozu birleştirin.
  • Unu başka bir kaba dökün.
Mozzarella Çubukları Yapın Adım 3
Mozzarella Çubukları Yapın Adım 3

Adım 3. Mozzarella çubuklarını dondurucudan çıkarın

Sonraki adımlarda, çubuğu her katmana batıracaksınız. Daldırma işleminden önce, kek kalıbını çubuklar için parşömen kağıdıyla hizalayın.

Image
Image

Adım 4. Önce çubukları una batırın

Her çubuğun unla eşit şekilde kaplandığından emin olun.

Image
Image

Adım 5. Unlu mozzarella çubuklarını çırpılmış yumurta karışımına batırın

Image
Image

Adım 6. Çubukları ekmek kırıntısı karışımına batırarak bitirin

Yine, her bir çubuğun uygun şekilde sarıldığından emin olun. Her çubuğu parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun.

Mozzarella Çubukları Yapın Adım 7
Mozzarella Çubukları Yapın Adım 7

Adım 7. Çubuklarla birlikte tavayı tekrar dondurucuya yerleştirin

Bırak donsun. Bu adımı atlarsanız, pişirme sırasında çubuklar dağılabilir.

Mozzarella Çubukları Yapın Adım 8
Mozzarella Çubukları Yapın Adım 8

Adım 8. Fırını 400 F veya 200 C'ye ısıtın

Mozzarella Çubukları Yapın Adım 9
Mozzarella Çubukları Yapın Adım 9

Adım 9. Donmuş çubuklara yağ püskürtün

Çubukların birbirine değmediğinden emin olun, ardından pişirmek için fırına atın. 5 dakika pişirin, ardından gevreklik seviyesini kontrol edin. Maşanın çubuklarını çevirerek 4-5 dakika diğer tarafını kızartın.

Mozzarella Çubukları Yapın Adım 10
Mozzarella Çubukları Yapın Adım 10

Adım 10. Çubuklar gevrekleşince ocaktan alın

Topaklar halinde eriyebileceklerinden, çubukları gözetimsiz veya fırında çok uzun süre bırakmayın. Çubuklar servise hazır.

  • Tatlı biber sosu, pizza sosu veya domates sosu gibi uygun bir sosla servis yapın.
  • Bir parti yemeği için, tabağı, sosu ortasına yerleştirerek tabağın etrafına daire şeklinde yerleştirin. En iyi lezzet için, pişirdikten hemen sonra servis yapın.

Yöntem 2/3: Derin Kızarmış Mozzarella Çubukları

Mozzarella Çubukları Yapın Adım 11
Mozzarella Çubukları Yapın Adım 11

Adım 1. Mozzarella peynirinden çubuklar yapın

Yaklaşık 3/4 inç x 3/4 inç (2 cm x 2 cm) kesin.

Image
Image

Adım 2. Bir hamur tabakası yapın

Yumurtaları bir kaseye kırın ve sütü ekleyin. Sallamak.

Image
Image

Adım 3. Unu bir kaseye dökün

Ekmek kırıntılarını başka bir kaseye dökün.

Image
Image

Adım 4. Peynir çubuklarını una batırın

İyice sarın.

Image
Image

Adım 5. Un çubuklarını yumurta karışımına batırın

İyice sarın.

Image
Image

Adım 6. Yumurta kaplı çubukları ekmek kırıntılarında yuvarlayın

Bu noktada, yumurta veya ekmek kırıntıları eklemeniz gerekebilir - bunu yaparken kendiniz belirleyin.

Image
Image

Adım 7. Yapışmayı önlemek için sarılmış çubukları balmumu veya parşömen kağıdına yerleştirin

Tüm çubuklar için tekrarlayın.

Image
Image

Adım 8. Yağı derin bir tavada veya tavada ısıtın

Yağ sıcakken, bir seferde 2 ila 3 çubuk kızartın. (Çubukların yanmaması için çok yoğun yapmayın). Biftekler altın rengi olana kadar her iki tarafta birer dakika kızartın.

Image
Image

Adım 9. Maşa kullanarak yağdan çıkarın

Yağın bir kısmını boşaltmak için bir kağıt mutfak havlusu üzerine koyun.

Image
Image

Adım 10. Servis yapın

Tatlı biber, pizza sosu veya domates gibi sosları ekleyin.

Yöntem 3/3: Mozzarella Çubukları Dumpling Sarmalarındaki Varyasyonlar

Bu sürüm orijinal değil, ancak çok daha kolay ve yiyecekleri hala berbat durumda olan çocuklara vermek için mükemmel!

Mozzarella Çubukları Yapın Adım 21
Mozzarella Çubukları Yapın Adım 21

Adım 1. Peynir çubuklarını dondurucuya yerleştirin

Sertleşmesine izin verin.

Image
Image

Adım 2. Çubukları dondurucudan çıkarın

Hamur tatlısı/yumurta rulo ambalajına aşağıdaki gibi sarın:

  • Çubukları hamur sarma kağıdına yerleştirin.
  • Peynir çubuğunun alt köşesini yukarı katlayın.
  • Yarım paketi çubukların üzerine yuvarlayın.
  • Kenarları ortada, çubuğun üstüne katlayın.
  • Kalan köşeleri bir damla suyla nemlendirin, ardından sıkıca sarın.
Mozzarella Çubukları Yapın Adım 23
Mozzarella Çubukları Yapın Adım 23

Adım 3. Her mozzarella çubuğu için bu adımı tekrarlayın

Kızartmak için geniş bir tabağa alın.

Image
Image

Adım 4. Yağı sıcak olana kadar wok veya ağır bir tencerede ısıtın

Çubukları kaplayacak kadar yağ ekleyin.

Image
Image

Adım 5. Bir seferde 2-3 sarılı peynir çubuğu ekleyin ve kızartın

Her iki taraf için gereken süre yaklaşık 30-60 saniyedir. Maşa veya oluklu bir kaşıkla çıkarın.

Image
Image

Adım 6. Yağın bir kısmını boşaltmak için bir kağıt mutfak havlusunun üzerine koyun

Image
Image

Adım 7. Sıcak servis yapın

Tatlı biber sosu, domates sosu veya pizza sosu gibi soslar ekleyin.

Image
Image

Adım 8. Bitti

İpuçları

  • İtalyan baharatlı ekmek kırıntıları yoksa, İtalyan baharat karışımını ekmek kırıntılarına ekleyin ve kullanmadan önce iyice karıştırın.
  • Hamur tatlısı/yumurta rulosu ambalajı, kullanımdan önce nemli bir bez veya kağıt havluya sarılarak nemli tutulabilir.
  • Normal mozzarella yerine biraz yağlı mozzarella kullanın.

Önerilen: