Salmonella zehirlenmesi genellikle salmonella bakterisi ile kontamine yiyecek veya içeceklerin yutulmasından kaynaklanır. Bu ateş, ishal ve mide kramplarına neden olabilir. Belirtiler 2-48 saat içinde ortaya çıkabilir ve 7 güne kadar sürebilir. Genel olarak, bu bakteriler kendiliğinden kaybolur, ancak bazı nadir durumlarda komplikasyonlar ortaya çıkabilir. Salmonella zehirlenmesini nasıl tedavi edeceğinizi ve önleyeceğinizi öğrenmek için birinci adıma bakın.
Adım
Bölüm 1/3: Salmonella Zehirlenmesinin Teşhisi
Adım 1. Belirtileri tanımlayın
Salmonella enfeksiyonları genellikle çiğ yumurta veya bakterilerle kontamine olmuş et ürünleri yemekten kaynaklanır. Birkaç saatten 2 güne kadar bir kuluçka dönemi vardır ve bunu genellikle gastroenterit, mide veya bağırsak iltihabı olarak sınıflandırılabilen birkaç semptom izler. Salmonella enfeksiyonu nedeniyle ortaya çıkan yaygın semptomlar şunlardır:
- tıkaç
- mide bulandırıcı
- İshal
- Titreme
- Ateş
- Baş ağrısı
- Dışkıda kan
Adım 2. Bir doktora görünme zamanının geldiğini bilin
Salmonella genel olarak yüksek bir sağlık riski oluşturmasa da, AIDS, orak hücre hastalığı veya iltihaplı bağırsak hastalığı olan kişiler gibi bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, salmonella zehirlenmesinden kaynaklanan komplikasyon riski altındadır. Çocuklar ve yaşlıların da ciddi komplikasyonlar yaşaması muhtemeldir. Semptomlar geçmiyorsa ve kişi yüksek risk grubundaysa hemen doktora gitmesi önerilir. Siz veya endişelendiğiniz bir kişi aşağıdakilerden herhangi birini yaşarsa derhal tıbbi yardım almalısınız:
- dehidrasyonidrar ve gözyaşı üretiminin azalmasına, ağız kuruluğuna ve çökük gözlere neden olur.
- İn belirtileri bakteriyemiSalmonella'nın kan dolaşımına girdiği ve beyin, omurilik, karaciğer ve kemik iliğindeki vücut dokularını enfekte ettiği bir durum. Ani yüksek ateş, titreme, hızlı kalp atışı ve aşırı ağrı bu hastalığın belirtileridir.
Adım 3. Salmonella enfeksiyon testi yapın
Doktorunuz belirtilerinizi değerlendirecektir ve genel tavsiye daha fazla içmek ve belirtiler geçene kadar dinlenmektir - çoğu durumda bu bir süre sonra olur. Doktor bir test yapılması gerektiğini söylerse, salmonella içerip içermediğini görmek için bir dışkı örneği test edilecektir.
- Doktorunuz bakteriyemi olup olmadığını belirlemek için bir kan testi yapmaya karar verebilir.
- Salmonella enfeksiyonu sindirim sisteminizin ötesine yayılmışsa doktorunuz size antibiyotik de verebilir.
- Dehidrasyon yeterince şiddetli hale gelirse, hastanın intravenöz sıvı alması için hastaneye yatırılması gerekebilir.
Bölüm 2/3: Tedavi Etme
Adım 1. Daha fazla sıvı, özellikle su için
Kusma ve ishale bağlı sıvı kaybı sizi dehidrasyon riskine sokar. Kaybedilen sıvıları ve elektrolitleri su, bitki çayları, meyve suları ve et suları ile değiştirmek önemlidir. İçmenin tadı güzel olmasa bile, vücudunuzu enerjik tutmanın ve semptomların en kötüsünü atlatmanın en iyi yolu budur.
- Sisteminize su ve şeker almanın bir yolu olarak dondurma, buz parçaları veya şerbetler yemeyi deneyin.
- Özellikle şiddetli kusma ve ishal nöbetlerinden sonra bol su için.
- Çocuklar sıvıları ve elektrolitleri eski haline getirmek için Pedialyte gibi bir rehidrasyon solüsyonu içebilir.
Adım 2. İshal önleyici ilaç alın
loperamid (Imodium A-D), ishal ile ilişkili salmonella kaynaklı krampları hafifletmeye yardımcı olabilir. Ancak bu ilaçlar ishalin kendisini de uzatabilir.
Adım 3. Salmonella enfeksiyonundan kurtulurken hafif yiyecekler yiyin
Tuzlu veya baharatlı yiyecekler zaten hassas olan sindirim sisteminizi tahriş edebilir. Ayrıca sindirim sisteminizi tahriş edebilecek yağlı yiyeceklerden kaçının.
Adım 4. Bir ısıtma yastığı veya sıcak kompres kullanın
Krampları azaltmak için karnınıza koyun. Sıcak bir şişe su veya ılık bir banyo da yardımcı olacaktır.
Adım 5. Dinlenin ve vücudunuza iyileşmesi için zaman tanıyın
Çok fazla iş yapmak iyileşme süresini yavaşlatabilir. Vücudunuz doğal olarak salmonella ile savaşacak ve üzerine çok fazla baskı uygulamazsanız daha hızlı iyileşecektir. Hala kusma ve ishal yaşıyorsanız, işten veya okuldan birkaç gün izin alın.
Bölüm 3/3: Olası Enfeksiyonları Önleme
Adım 1. Hayvansal ürünleri iyice pişirin
Pastörize edilmemiş süt veya çiğ yumurta içeren yiyecek ve içecekleri tüketmeyin. Salmonella'nın yayılmasının en yaygın yolu budur. Dışarıdan yiyecek satın alırken az pişmiş et, kümes hayvanları veya yumurtaları mutfakta yeniden pişirmekten çekinmeyin.
- Salmonella en çok hayvansal ürünlerde bulunur, ancak sebzeler de kontamine olabilir. Pişirmeden önce tüm sebzeleri yıkadığınızdan emin olun.
- Çiğ kümes hayvanları, et veya yumurta ile temas ettikten sonra ellerinizi ve çalışma yüzeylerinizi yıkayın.
Adım 2. Hayvanlara veya dışkılarına dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın
Bu, salmonella'nın nasıl yayılabileceğinin başka bir yaygın yoludur. Sağlıklı sürüngenler ve kuşlar, kedi ve köpek dışkısı gibi vücutlarında salmonella taşıyabilirler. Hayvanlara veya dışkılarına her dokunduğunuzda ellerinizi sabunla yıkadığınızdan emin olun.
Adım 3. Küçük çocukların sürüngenleri ve civcivleri tutmasına izin vermeyin
Örneğin civcivler, kertenkeleler ve kaplumbağaların her biri yüzlerinde salmonella taşır. Bu hayvanlardan biriyle temas eden küçük çocuklarda salmonella olabilir. Enfeksiyonun gelişmesi bir çocuğun bağışıklık sistemi için bir yetişkininkinden daha zor olduğundan, çocukların kendilerini kontamine edebilecek hayvanlara yaklaşmasını önlemek en iyisidir.
İpuçları
- Salmonella bakterisine yakalanma veya taşıma olasılığını azaltmak için banyoyu kullandıktan sonra ellerinizi yıkayın.
- Az pişmiş veya az pişmiş et, kümes hayvanları veya yumurta yemeyerek ve çiğ ete dokunduktan sonra ellerinizi iyice yıkayarak salmonella zehirlenmesi riskinden kaçının.
- Sürüngenleri veya amfibileri ve/veya çevrelerini tutarken eldiven kullanılması tercih edilir. Eldiven giymiyorsanız ellerinizi yıkadığınızdan emin olun.
- Her zaman pişmiş yumurta yediğinizden emin olun, çiğ yumurtalar salmonellaya neden olabilir.
Uyarı
- Salmonella ile enfekte olduğunuzda, taşıyıcı olursunuz ve enfeksiyondan tamamen kurtulana kadar onu iletebilirsiniz.
- Çiğ et ve kümes hayvanlarını işlemek için kullanılan ekipmanlardan ve gıda çalışma alanınızdan kaynaklanan çapraz kontaminasyona dikkat edin.
- Taze meyve ve sebzeleri çiğ etin yakınında saklamayın çünkü etten çıkan sular meyve ve sebzeleri kontamine edebilir ve salmonella bakterilerinin bulaşma riskini artırabilir.
