Sağlıklı beslenmeyi sevenler için, kinoa adı verilen bir besin artık kulağa yabancı gelmiyor. Besleyici olmasının ve lezzetli bir tada sahip olmasının yanı sıra kinoayı hazırlamak aslında çok kolay, lo! Kinoayı işlemenin en kolay ve hızlı yollarından biri, onu tıpkı pirinç gibi bir pilav pişiricisinde pişirmektir. Bu yöntem, kolay ve hızlı olmasının yanı sıra yumuşak, yumuşak ve hafif bir dokuya sahip kinoa üretebilir! Kinoanın tadını zenginleştirmek için, pilav pişiriciye çeşitli favori tamamlayıcı malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Hadi, daha fazla bilgi edinmek için bu makaleyi okuyun!
İçindekiler
- 200 gram kinoa
- 480 ml su
- çay kaşığı. tuz
Yapacakları: 4 porsiyon kinoa
Adım
Yöntem 1/2: Basit Kinoa Yapımı
Adım 1. Kinoayı soğuk suyla durulayın
Yaklaşık 200 gram kinoayı ince bir elek içine dökün, ardından süzgeci musluktan akan soğuk suyun altına yerleştirin. Ardından, durularken kinoayı karıştırmak için ellerinizi kullanın.
- Unutmayın kinoa, pişirildiğinde acı bir tat hissi verebilen dış tabakayı çıkarmak için işlenmeden önce temizlenmelidir.
- Küçük bir oluklu filtreniz yok mu? Lütfen kinoayı kahve filtresi veya peynir/tofu filtre bezi ile kaplanmış delikli bir sepet içinde temizleyin.
Adım 2. Kinoayı, soğuk suyu ve tuzu pirinç ocağına koyun
Temizlenmiş kinoayı pilav pişiriciye aktarın ve üzerine yaklaşık 400 ml soğuk su ekleyin. İsterseniz, çay kaşığı ekleyin. kinoayı baharatlamak için pirinç ocağına tuz atın.
Kinoayı sıcak suda pişirmeyin ki pişerken dokusuna yapışmasın
Adım 3. Pirinç pişiriciyi kapatın ve açın
Pirinç pişiricinizin beyaz pirinç ve kahverengi pirinç pişirmek için ayrı ayarları varsa, beyaz pirinç seçeneğini seçin, özellikle hem beyaz pirincin hem de kinoanın pişmesi yaklaşık 15 dakika sürer.
- Sıcak buharın dışarı çıkmasını önlemek için kinoa pişerken pilav tenceresinin kapağını açmayın.
- Pirinç pişiricinin nasıl kullanılacağını bilmiyorsanız, lütfen kılavuzu okuyun.
Biliyor musunuz?
Beyaz, siyah ve kırmızı kinoanın tadı biraz farklı olsa da olgunlaşması muhtemelen benzer bir süre alacaktır.
Adım 4. Kinoayı bir çatalla karıştırmadan önce 3-5 dakika bekletin
Pilav pişiricinin fişini prizden çekin ve 3-5 dakika açmayın ki kinoa içinde oluşan sıcak buhar ile kinoa olgunlaşma süreci tamamlansın. Yaklaşık 5 dakika sonra pilav tenceresinin kapağını açın ve kinoayı çatalla hafifçe karıştırın.
Kinoayı çatalla karıştırmak, dokusunun yapışmasını veya topaklanmasını önlemeye yardımcı olur ve elbette yenildiğinde daha hafif hissettirir
Adım 5. Kinoayı servis edin
Temel olarak kinoa, pirinç veya gıdada bulunan diğer elementlerin yerine herhangi bir katkı maddesi olmadan servis edilebilir. Ayrıca kinoayı ana yemeğiniz veya diğer garnitürlerinizle de karıştırabilirsiniz. Örneğin, kinoa soğutulabilir ve bir tabak soğutulmuş kinoa marul yapmak için salata sirkesi ve rendelenmiş sebzelerle karıştırılabilir.
- Kalan kinoayı saklamak için lütfen hava geçirmez bir kaba koyun, ardından kabı 5 güne kadar buzdolabında saklayın.
- İstenirse kinoa dondurucuda 2 aya kadar dondurulabilir. Yumuşatmak için tek yapmanız gereken kinoa kabını bir gece buzdolabında bırakmak.
Yöntem 2/2: Quinoa Tarifini Değiştirme
Adım 1. Suyu tadı olan bir sıvıyla değiştirin
Kinoaya lezzet katmanın en kolay yollarından biri su yerine eşit miktarda sebze veya tavuk suyu kullanmaktır.
- Kinoanın yoğun et suyu nedeniyle çok tuzlu olacağından endişeleniyorsanız, daha ince olması için kısa süre pişirilmiş düşük sodyumlu bir et suyu veya et suyu kullanmayı deneyin.
- Kinoanın daha parlak görünmesi için limon sıkmayı deneyin.
Adım 2. Kinoa tadı daha eşsiz hale getirmek için çeşitli baharatlar ekleyin
Örneğin, maksimum 2 yemek kaşığı ekleyin. kinoa pişirmek için kullanılan sıvıya favori kuru baharatlar. Kinoa pişerken sıvıyı ve içindeki çeşitli lezzetli tatları emecektir. Özellikle kinoayı, lezzetinin o günkü yemeğinizin konseptine uyması için baharatlamayı deneyin. Örneğin şunları ekleyebilirsiniz:
- Kimyon, limon suyu ve kişniş yaprakları daha sonra kinoa taco veya burrito karışımı olarak kullanılacaksa.
- Bir tabak Hint veya Karayip aromalı kinoa isterseniz köri tozu.
- Asya aromalı bir kinoa tabağı yapmak için Çin beş baharatlı toz baharat.
- Belirgin bir Güney Amerika aromasına sahip bir tabak kinoa üretmek için Cajun baharatlarının bir karışımı.
Uç:
Kinoa piştikten sonra, servis etmeden veya yemeden hemen önce taze otlar ekleyin.
Adım 3. Kinoanın tadını zenginleştirmek için yağ veya aromatik baharatlar ekleyin
Örneğin, kinoayı yendiğinde daha lezzetli hale getirmek için doğranmış sarımsak, rendelenmiş limon kabuğu veya bir dal taze biberiye ekleyebilirsiniz. Dilerseniz 1-2 çay kaşığı da ekleyebilirsiniz. Ceviz yağı, kızarmış susam yağı veya fındık yağı gibi yenmesi kesinlikle güvenli olan favori yağlar.
- Kinoayı servis etmeden hemen önce kullanılan sarımsak, limon kabuğu rendesi veya diğer bitkileri atın.
- Mümkünse, biber veya diğer baharatlar gibi baharatlarla aşılanmış yağ kullanın. Hatta mümkünse kendi demlenmiş yağınızı bile yapabilirsiniz!
Adım 4. Kinoayı hindistan cevizi sütü ile pişirin ve kahvaltınızı lezzetli hale getirmek için meyve ekleyin
Kahvaltıda yulaf ezmesi yemekten bıktınız mı? Neden pirinç ocakta su yerine hindistancevizi sütünde pişirilmiş kinoa ile değiştirmiyorsunuz? Dilerseniz olgun kinoanın lezzetini taze meyve, bal ya da öğütülmüş tarçın gibi çeşitli favori eşlikçileri yemeden hemen önce ekleyerek de zenginleştirebilirsiniz.
- İsterseniz sade inek sütü veya badem sütü, kenevir sütü veya soya sütü gibi başka bir bitki bazlı süt de kullanabilirsiniz.
- Kuru meyve eklemek isterseniz, kinoa ile aynı anda pirinç pişiricisine koyabilirsiniz. Bu, kurutulmuş meyvenin pişerken yumuşaması için zaman verecektir.
