Nasıl yapılacağını bilmiyorsanız, sosislerin buzunu çözmekte tereddüt edebilirsiniz. Bakteriler ve çeşitli hastalıklar iyi çözülmemiş eti sever. Sosis, buzdolabı, mikrodalga fırın veya ılık su kullanılarak çözülebilir. Buzdolabı, çok uzun zaman almasına rağmen kullanımı en kolay olanıdır. Mikrodalga en hızlı yöntemdir, ancak sosisi kavurma riski vardır. Su kullanmak en garip yol ama sosisleri pişirirken yakmaz.
Adım
Yöntem 1/3: Buzdolabını Kullanma
Adım 1. Buzdolabının 5 °C'nin altında olduğundan emin olun
Sıcaklık daha yüksekse, bakterilerin büyüyüp çoğalma şansı vardır. Buzdolabınızda yerleşik bir termometre yoksa sıcaklığı bir termometre ile test edin.
Termometreyi, kapağı kapalı olarak 5 dakika buzdolabına koyun. Beş dakika sonra bir termometre alın ve sıcaklığı kontrol edin
Adım 2. Sosisleri paketin içinde bırakın
Bu yöntemde paketi açmanıza gerek yoktur çünkü aslında sosisin buzdolabındayken daha hızlı ve eşit bir şekilde erimesine yardımcı olur.
Paketi zaten açtıysanız, sosisleri buzdolabına koymadan önce plastiğe sarın
Adım 3. Sosisleri bir tabağa koyun, ardından buzdolabının alt rafına koyun
Plaka, sosisten eriyen buzu tutmaya yarar. Sosislerinizi yemeye hazır yiyeceklerden ayrı bir yere koyduğunuzdan emin olun.
Bu donmuş sosisler başka yiyeceklerle temas ederse onları yerken hastalanabilirsiniz
Adım 4. Sosisleri yumuşayana kadar buzdolabında bırakın
Sosis dokunulduğunda yumuşaksa ve üzerinde buz yoksa, sosis tamamen erimiştir. Bu en kolay yöntem olsa da, bunu yapmak çok uzun zamanınızı alacaktır. Çok fazla sosisiniz varsa, buzun çözülmesi 24 saate kadar sürebilir.
Sosis çözüldükten sonra, pişirmeden önce 3-5 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Sosisleri bu süre içinde buzdolabından çıkarırsanız hemen pişirin
Yöntem 2/3: Mikrodalgayı Kullanma
Adım 1. Sosisleri mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun
Ambalajı açılmamış halde, sosisi mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun. Bir yemeğin mikrodalgaya uygun olup olmadığından emin değilseniz, emin olmak için aşağıdakileri yapın:
- Bazı plakaların arkalarında mikrodalgaya uygun olup olmadıklarını anlamanız için bir etiket vardır.
- Üzerinde dalgalı bir çizgi sembolü varsa, bu, yemeğin mikrodalgaya uygun olduğunu gösterir.
- Dalgalı çizgi sembolü ayrıca yemeğin mikrodalgaya uygun olduğu anlamına gelir.
Adım 2. Sosisleri, sosisler ayrılana kadar buz çözme ayarındaki mikrodalgaya yerleştirin
Mikrodalgada buz çözme ayarı yoksa %50 güç ayarını kullanın. 3-4 dakika geçtikten sonra mikrodalgayı açın ve bir çatal kullanarak sosisin dışarı çıkıp çıkmadığını kontrol edin.
Sosis yığınları hala ayrılmıyorsa mikrodalgayı tekrar açın ve yaklaşık 1 dakika sonra kontrol edin
Adım 3. Sosisleri 2 dakika daha mikrodalgaya koyun
Sosis çözüldüğünde ve yığından ayrılabildiğinde, tekrar mikrodalgaya koyun ve iki dakika pişirin. Tüm sosisin tamamen erimesi için her sosis arasında bir boşluk bırakın. Sosis tamamen eriyene kadar her 2 dakikada bir kontrol edin.
Tamamen çözülmüşse, bakterilerin çoğalmasını önlemek için sosisi hemen pişirin
Yöntem 3/3: Su Kullanarak Sosis Çözme
Adım 1. Sosisleri ambalajından çıkarın ve bir kaseye koyun
Sosisler, bu yöntemle çözülürse çıkarılması gereken koruyucu ambalajlarda satılır. Çözmek istediğiniz tüm sosisleri alabilecek büyük bir kap hazırlayın. Bundan sonra, sosisleri bir kaseye koyun.
Tüm sosisleri içine alacak büyük bir kaseniz yoksa, bunu yapmak için 2 kase kullanın
Adım 2. Bir kaseye ılık su koyun
Ilık su genellikle yaklaşık 43°C sıcaklığa sahiptir. Suyun sıcaklığını kaseye koyduktan sonra termometre ile kontrol edin. 15 °C ila 43 °C sıcaklıktaki suyu kullanabilirsiniz.
Adım 3. Kaseyi musluğun altındaki lavaboya yerleştirin
Musluğu sadece az miktarda su akarken açın. Ağır bir akıntıya değil, sadece bir damladan biraz daha büyük bir su akışına ihtiyacınız var. Su dokunulduğunda serin hissetmelidir. Bu, sosisin etrafındaki suyun sabit bir sıcaklıkta kalmasını sağlamak içindir.
Damlamalar ayrıca kasedeki suyun sürekli hareket etmesini sağlayacaktır. Bu, sosis kasede çözüldüğünde bakterilerin girmesini önler
Adım 4. Sosis tamamen eriyene kadar kaseyi musluğun altında tutun
Sosisin çözülmesi için geçen süre, kasedeki sosisin miktarına ve boyutuna bağlı olacaktır. Sadece 1 veya 2 küçük sosisiniz varsa, 25 dakikada buzlarını çözebilirsiniz. 6 veya daha fazla büyük sosisin buzunu çözmek 1 saat veya daha fazla sürebilir.
Bakteriler çoğalmaya başlayacağından sosisleri 4 saatten fazla damlayan suyun altında bırakmayın
Adım 5. Kaseleri ve lavaboları çamaşır suyuyla yıkayın
Sosis tamamen çözüldüğünde, kaseyi hemen temizleyin ve batırın. Bu yapılmazsa bakteri veya salmonella gibi hastalıklar yüzeyde çoğalabilir.
