Simit, sadece lezzetli değil, aynı zamanda taşıması da çok kolay olan ekmek türlerinden biridir! Bu nedenle, birçok insan simitleri toplu olarak satın almayı ve dondurucuda dondurmayı sever, böylece onları her yemek istediklerinde rahatsız etmek zorunda kalmazlar. En lezzetli tatlar için simitlerin yemeye hazır olduklarında dondurucudan çıkarılması, oda sıcaklığında birkaç saat yumuşatılması ve ardından fırında pişirilmesi yeterlidir! Yeterince boş zamanınız yoksa, donmuş simitleri ekmek kızartma makinesinde patlatabilir veya mikrodalgada ısıtıp lezzetini zenginleştirmek için en sevdiğiniz eşlikleri eklemeye başlayabilirsiniz!
Adım
Yöntem 1/4: Simitleri Fırında Yumuşatma ve Pişirme
Adım 1. Simitleri 2-3 saat oda sıcaklığında yumuşatın
Simitler dondurulmadan önce ayrı ayrı sarılmışsa, simitleri plastik sargıda yumuşatın. Simitler tek tek sarılmamışsa, simit yumuşadığında nem kaybını önlemek için dondurucudan çıkardıktan sonra streç filme veya alüminyum folyoya sarmayı deneyin.
Dilerseniz simitleri özellikle sabah kahvaltısında yemek isterseniz geceden yumuşatabilirsiniz
İpuçları:
Aceleniz varsa veya bir simit yumuşatmayı unuttuysanız, endişelenmeyin! Temel olarak, donmuş simit, dondurucudan çıkarıldıktan hemen sonra ekmek kızartma makinesinde pişirilebilir.
Adım 2. Kullanmadan önce fırını 10-15 dakika 204 santigrat dereceye ısıtın
Simitler tamamen yumuşadığında fırını önerilen sıcaklığa getirin. Bundan sonra, sıcaklık gerçekten sıcak olana kadar fırını 5-10 dakika bırakın.
- Gevrek bir doku sevmiyorsanız, fırını 177 santigrat dereceye ayarlayın.
- Çok gevrek bir doku için fırını 216 dereceye ayarlayın.
Adım 3. Simit yüzeyine su serpin
Parmak uçlarınızı suyla ıslatın, ardından simit yüzeyine su sıçratın. Su miktarının eşit olması için işlemi 2-3 kez tekrarlayın. Unutmayın, fırında oluşan nemin piştiğinde simitin yüzey dokusunu daha gevrek hale getirebilmesi için bu yöntem zorunludur.
Simit zaten kesilmişse, içi ıslanırsa endişelenmeyin. Simitlerin kalitesi ve tadı bundan dolayı değişmez
Adım 4. Henüz bölünmemişse simit ikiye bölün
Simiti iki eşit parçaya kesmek için ekmek bıçağı veya ekmek kesici kullanın. Ekmek kesiciniz yoksa, simitleri bir mutfak masasına veya kesme tahtasına koyun, ardından simitleri ortadan yatay olarak dilimleyin. Bir ekmek kesici kullanıyorsanız, simiti makineye sokun, ardından simiti ikiye bölmek için kola basın.
Simitleri dilimlerken ellerinizi kesmemek için dikkatli olun
Adım 5. Simitleri düz tarafı yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin
Fırından çıkan ısının daha eşit pişebilmesi için simitin içinin yukarı baktığından emin olun. Bu arada, piştiğinde gevrek bir doku vermek için simitin yüzeyi hala aşağı bakmalıdır.
Simit, istenirse bütün olarak da pişirilebilir. Ancak unutmayın ki simitin içi sonradan çıtır çıtır ve kahverengi bir his bırakmayacaktır
Adım 6. Simitleri fırında 10-15 dakika pişirin
Temel olarak, her fırının farklı bir gücü ve ayarı vardır. Bu nedenle 10 dakika sonra simitlerin durumunu kontrol etmeye çalışın. Yüzey henüz kızarmadıysa, simitleri 5 dakika daha pişirin. Simitlerin yüzeyi hafifçe kızardığında servise hazırdır, ancak daha gevrek bir doku için elbette daha uzun süre pişirebilirsiniz.
Simitler hala bütünse, eşit derecede bir pişme derecesi elde etmek için büyük olasılıkla sadece 10-15 dakika pişirmeniz gerekecektir
Adım 7. Tavayı fırından çıkarın ve simitlerin soğumasını bekleyin
Tavayı çıkarmak ve ısıya dayanıklı bir yüzeye yerleştirmek için ısıya dayanıklı eldivenler kullanın. Bundan sonra, simitleri tüketmeden veya çeşitli favori soslarla zenginleştirmeden önce soğuyana kadar 3-4 dakika bekletin.
Kullandıktan sonra fırını kapatmayı unutmayınız
Yöntem 2/4: Simitleri Tost Makinesiyle Isıtma
Adım 1. Simitleri dondurucudan çıkarın ve plastik ambalajı açın
Simitler dondurulmadan önce ayrı ayrı sarılmışsa, bir tanesini dondurucudan çıkarmanız yeterlidir. Geri kalan simitlerin yemek zamanı gelene kadar tekrar dondurulabilmesi için plastik klipsi tekrar kapatmayı unutmayın.
Fırında simit pişiremiyorsanız, ekmek kızartma makinesinde ısıtmak mükemmel bir seçenektir, özellikle bu yöntem teni çıtır ama içi yine de yumuşak ve çiğnenebilen simit üretebileceğinden
Adım 2. Simitleri ekmek kızartma makinesine yerleştirin ve istediğiniz pişme derecesini belirleyin
Hatta bazı ekmek kızartma makinelerinin simitleri ısıtmak veya pişirmek için özel ayarları vardır, bilirsiniz! Ancak, özellikle yanmış bir simit onarılamayacağından, bir simiti çok kısa pişirmenin çok uzun pişirmekten daha iyi olduğunu her zaman unutmayın.
Her ekmek kızartma makinesinin farklı ayarları olduğundan, doğru ayarı belirlemek için elinizden gelenin en iyisini yapın. Özellikle simitlerin dokusu sade ekmek tabakalarından daha kalın olduğu için ekmeği pişirdiğiniz zamandan biraz daha yüksek bir sıcaklık kullanın
Tost Makinesinin Kullanımı:
Ekmek kızartma makineniz yoksa veya ekmek kızartma makinesi kullanmayı tercih ediyorsanız, adımların temelde aynı olduğunu anlayın. Tek yapmanız gereken fırın tepsisini fırının ortasına yerleştirmek ve ardından simit dilimlerini düz tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirmek. Ardından istenilen pişme derecesini belirleyin ve tost makinesini çalıştırın.
Adım 3. Simitin tadını zenginleştirmek ve daha dolgun hale getirmek için en sevdiğiniz sos veya eşlikçiyi ekleyin
Simitler piştikten sonra hemen tost makinesinden çıkarın ve servis tabağına alın. Simitlerin aşırı yüksek sıcaklığının cildinize zarar verebileceğini unutmayın! Simitle yenen lezzetli dip sos veya eşliklere bazı örnekler:
- Krem peynir (tuzsuz veya aromalı)
- Fıstık ezmesi
- Nutella
- Yumurta
- Füme somon ve kapari
- Pizza ve peynir sosu
- Ezilmiş avokado
Yöntem 3/4: Simitleri Mikrodalgada Isıtma
Adım 1. Simitleri dondurucudan çıkarın
Simitler dondurulmadan önce tek tek sarılmışsa, açın ve önce katmanları çıkarın. Birkaç simit birlikte donmuşsa, bir simit alın ve kalan simitleri dondurucuya geri göndermeden önce yeniden paketleyin.
Simitleri mikrodalgada yeniden ısıtmak, donmuş simit yapmanın hızlı ve kolay bir yoludur. Ancak bu yöntemle ısınan simitlerin çıtır olmayacağını asla unutmayın. Daha çıtır bir kabuk istiyorsanız, simitleri ekmek kızartma makinesinde veya geleneksel fırında ısıtın
Adım 2. Simitin üzerine ılık su dökün
Çelişkili gibi görünse de aslında biraz su eklemek simit dokusunun mikrodalgada kurumasını önlemede etkilidir. Simitler zaten kesilmişse, bu aşamada hala sağlam olan tek bir simit halinde birleştirmeye çalışın. Ardından parmağınızı ılık suya daldırın ve simitin her tarafına su sıçratın.
İstenirse, çiğnendiğinde daha fazla çiğnenmesi için simitleri nemli mutfak kağıdına sarın. Pişmiş simit yemeden önce mendili çıkarmayı unutmayın, tamam
Adım 3. Simitleri ısıya dayanıklı bir kaba koyun
Önce simitleri ikiye bölün, ardından düz tarafı yukarı bakacak şekilde ısıya dayanıklı bir tabağa koyun. Başka bir tabak veya kap kullanmak istemiyorsanız, alt kısmı mikrodalga fırının dibine yapışmaması için simit kağıt havluların üzerine koyun.
Simitler hala bütünse, simitleri mikrodalgada ısınmadan önce veya sonra dilimleyebilirsiniz
Adım 4. Simitleri, içeriye eşit şekilde ısınana kadar 20 saniye aralıklarla ısıtın
Temel olarak, bir simitin ısınması ne kadar sürer, mikrodalga fırınınızın gücüne bağlıdır, ancak simitin tamamen ısınması genellikle sadece 1 dakika 15 saniye ila 2 dakika sürer. Simitin pişip pişmediğini kontrol etmek için parmaklarınızla yüzeye bastırmayı deneyin. Simit hala sert veya soğuksa, mikrodalgadan çıkarmak için acele etmeyin.
Mikrodalgadan çok sıcak yemekleri çıkarırken dikkatli olun
Yöntem 4/4: Simitlerin Düzgün Dondurulması
Adım 1. Simitleri, istediğiniz zaman yemelerini kolaylaştırmak için dondurmadan önce dilimleyin
Simitleri dilimlemeyi kolaylaştırmak için bir ekmek bıçağı veya özel bir ekmek kesici kullanın!
İpuçları:
Birkaç farklı aromalı simit dilimlemek istiyorsanız, her kesme işlemi arasında bıçağınızı veya ekmek kesicinizi temizleyin, böylece bir simitin lezzetleri diğerine geçmez. Böğürtlenli simit yerken bir dilim soğan bulmak istemezsiniz elbette, değil mi?
Adım 2. Simitleri plastik sargı veya alüminyum folyoya tek tek sarın
Simitlerin dondurulmadan önce tek tek sarılması, simitlerin tadını bozabilecek buz kristallerinin oluşma riskini önleyebilir. Plastik sargının ve alüminyum folyonun, simitin tüm yüzeyini kaplayacak kadar geniş olduğundan emin olun!
Dondurulmuş simitler nem kaybetme potansiyeline sahiptir. Nemin bir kısmını korumak için dondurmadan önce tek tek sarmayı deneyin
Adım 3. Dondurucuda yiyecekleri saklamak için tüm simitleri özel bir klipsli plastik torbaya koyun
Simitler ayrı ayrı paketlendikten sonra, hepsini dondurucuda yiyecekleri saklamak için özel olarak tasarlanmış tek bir plastik klips torbaya koyabilirsiniz.
Simit sayısı bir plastik torbaya sığmayacak kadar fazlaysa, bunları 2 ila 3 plastik torbaya bölmeyi deneyin
Adım 4. Simitleri, kalitelerini en üst düzeye çıkarmak için 6-12 ay boyunca dondurucuda saklayın
İdeal olarak simit en taze tadı için dondurulduktan sonra en fazla bir hafta içinde tüketilmelidir. Ancak daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa, simit 6-12 ay içinde tükendiği sürece bunu yapmanızda bir sakınca yoktur.
- Bu yöntem, aynı anda büyük miktarlarda simit satın almak isteyenler için uygundur.
- Ne kadar süreceğini kontrol edebilmek için simit üzerine donma tarihi olan bir etiket yapıştırın.
- Yüzeylerinde rengi değişmiş veya buz kristalleri olan simitleri atın. Temel olarak, dondurma tekniği doğru olduğu sürece simitleri yemek güvenlidir, ancak kesinlikle taze simitlerle karşılaştırılamazlar.
